157 / 176
    slivkový lekvár, povidla

    Slivkový lekvár (cca 550g)

    Potrebujeme:
    1250g zrelých sliviek (bez kôstok)
    korenie (škorica, badián a klinčeky) - nemusí byť
    3PL balsamikový ocot

    Postup:
    1. Slivky umyjeme, zbavíme kôstky a dáme do pekáča
    2. Korenie zabalíme do gázy z lekárne, zaviažeme a položíme pod slivky
    3. Pridáme balsamikový ocot.
    4. Pečieme 2 hodiny prikryté na 200°C
    5. Odkryjeme, teplotu znížime na 160°C a pečieme ďalšie 2 hodiny
    6. Z hotového lekváru vyberieme korenie
    7. Rozmixujeme do hladka a naplníme poháriky (mne vyšli 4 menšie)
    8. Malo by stačiť otočiť ešte teplé hore dnom
    9. Ja som mala teplú rúru tak som sterilizovala. Na plech si položíme dobre zatvorené poháriky, prilejeme 2 cm vody a vložíme do rúry vyhriatej na 200°C
    10. Keď voda na plechu začne vrieť vypneme rúru, necháme 10 minút zatvorené dvierka a potom otvoríme. Necháme vychladnúť v rúre.

    Kto chce kúsky nemusí mixovať

    24. říj 2018