Těsto: 100 g kvalitního másla 60 g čokolády (já dávám raději hořkou) 40 g kakaa 106 g hladké mouky 1lžička jedlé sody 1 lžička prášku do pečiva (používám z #dm - viz obrázek) 2 velká vejce 100 g cukru 120 ml mléka
Krém: 400 g polotučného tvarohu z misky (nechat přes noc pořádně vykapat - z toho po vykapání bude kolem 250 gramů) 220 gramů smetany ke šlehání 3 třtinového cukru 1 lžička vanilkového extraktu
Postup: Máslo a čokoládu dáme do misky a společně rozpustíme ve vodní lázni. Necháme lehce vychladnout. Mezitím v další misce smícháme mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva. V další míse vyšleháme vejce společně s cukrem do pěny. Poté vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Smícháme sypké a tekuté suroviny a přilijeme mléko pokojové teploty. Důkladně spolu prošleháme.
Peče se cca 15-18 minut v troubě na 170 stupňů.
Na krém si vyšleháme smetanu s cukrem a extraktem, přidáme vykapaný tvaroh a společně prošleháme. Sáčkem nazdobíme muffiny a můžeme lehce posypat grankem, ozdobit rozpuštěnou čokoládou či kouskem ovoce🙂
Těsto:
100 g kvalitního másla
60 g čokolády (já dávám raději hořkou)
40 g kakaa
106 g hladké mouky
1lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva (používám z #dm - viz obrázek)
2 velká vejce
100 g cukru
120 ml mléka
Krém:
400 g polotučného tvarohu z misky (nechat přes noc pořádně vykapat - z toho po vykapání bude kolem 250 gramů)
220 gramů smetany ke šlehání
3 třtinového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
Máslo a čokoládu dáme do misky a společně rozpustíme ve vodní lázni. Necháme lehce vychladnout. Mezitím v další misce smícháme mouku, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva. V další míse vyšleháme vejce společně s cukrem do pěny. Poté vmícháme rozpuštěnou čokoládu s máslem. Smícháme sypké a tekuté suroviny a přilijeme mléko pokojové teploty. Důkladně spolu prošleháme.
Peče se cca 15-18 minut v troubě na 170 stupňů.
Na krém si vyšleháme smetanu s cukrem a extraktem, přidáme vykapaný tvaroh a společně prošleháme. Sáčkem nazdobíme muffiny a můžeme lehce posypat grankem, ozdobit rozpuštěnou čokoládou či kouskem ovoce🙂