Chutný a zdravý mrkvový koláč - bezlepkový, bezlaktózový a s velmi nízkým obsahem histaminu (vhodné při zahlenění, alergii, astmatu, ale i jen pro odlehčení jídelníčku). Cukr lze nahradit nahradit stévií i kompletně nebo do těsta přidat nakrájené datle, rozinky.
