@okomodre
Nedřevnaté vrchní výhonky mladých kopřiv (plný velký hrnec), 2 celá vejce, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, sádlo, strouhanka.
Natrháme (množství dle potřeby) vrchní nedřevnaté vršky kopřiv asi tak 5 cm od špičky.(nejlépe po jaru,ale jde to vždy,když vyrazí nové).
2.-Dáme vařit větší množství osolené vody (jako na těstoviny) a když se vaří, nandáme do ní kopřivy a necháme párkrát převalit.(normálně se kopřivy spařují, ale nám vadila chuť kopřiv a proto raději ztratíme tu jejich léčebnou sílu-to si mohu udělat z nich čaj).
3.-Kopřivy scedíme a necháme okapat. Posléze je semeleme nebo na velmi jemně nasekáme.
4.-Nakrájenou cibuku dáme zpěnit na trochu sádla a na ní pak dáme semleté kopřivy.
5.-Vmícháme utřený česnek, osolíme a opepříme (vše dle chuti).
6.- Vmícháme rozkvedlaná vajíčka a dle potřeby zahustíme strouhankou. A JE TO. Já dávám smetanu když dělám s nudlemi
recept prosim, prosím ... vypadá to krásně =)