Co bude dnes k obědu ...? Řízek naruby

Na 2 porce:

2 plátky krkovičky

4 plátky anglické slaniny

1 cibule

1 vejce

strouhanka

olej

Vepřovou krkovičku si zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme nejprve ve strouhance, potom ve vajčku a dáme osmahnout na rozpálený olej. Opečeme z obou stran, dáme do pekáčku, nahoru položíme 2 plátky slaniny, nakrájenou cibulku na měsícky, podlijeme trochou vody a dáme péct do předehřáté trouby na 200°C cca na 30 minut. Podáváme s bramborem nebo kaší.