9 / 43
    Větrníky/věnečky/profiteroles (odpalované těsto)

    Dobrý den, mohla bych vás poprosit o popisky co je to za dobrůtky? Zvlášť toto a následující dva koláče. Vařím bezlepkově pro dceru a nad tímto se mi už teď sbíhají sliny 🙂 Moc děkuju 🙂

    2. čer 2013

    Tak zrovna koukám, že už dopisujete ke všemu 🙂 budu vás chodit vykrádat 😀

    2. čer 2013

    @ivce určitě dodám, pokusím se co nejrychleji 🙂)

    2. čer 2013

    já nespěchám, budeme mlsat postupně 😀 ale kdybych mohla poprosit, tak ten recept na dortový korpus, kdyby mohl být mezi prvními - dcera má příští týden narozeniny🙂

    2. čer 2013

    70g másla
    250ml vody
    špetka soli
    150g bezlepkové mouky hladké (Jizerka, Mantler ...)
    1/2 lžičky kypřícího prášku
    5 vajec
    Vodu svaříme s máslem a špetkou soli, stáhneme z ohně, přisypeme mouku, vrátíme zpátky na oheň a propaříme až se těsto přestane lepit na hrnec. Pak stáhneme z ohně a zašleháme 5 vajec a kypřící prášek. Cukrářským sáčkem nastříkáme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 220st do zezlátnutí. Troubu během pečení neotvírat. Po upečení ihned rozkrojíme a po vychladnutí plníme sladkým nebo slaným krémem.

    2. čer 2013