Na těsto:
300 g špaldové mouky
50 g třtinového cukru
50 g kvalitního kakaa,
1 prášek do pečiva
120 g Hery
1 vejce

Na náplň:
2 tvarohy
2 vejce
200 ml. mléka
na oslazení med nebo datlový sirup (co kdo má)
1 vanilkový cukr

Nahoru na posypání:
6 nahrubo nastrouhaných jablek
1 skořice
trochu rumu
rozinky nebo ořechy
kdo má rád sladké tak ještě cukr nebo med

Smícháme všechny sypké přísady (mouka, prášek do pečiva, cukr, kakao), přidáme nadrobno pokrájenou Heru (trochu povolenou, ne tuhou z lednice) a 1 vejce. Promneme hmotu mezi prsty jako když děláme žmolenku a to tak, aby se i Hera téměř zapracovala. Vsypeme do pekáče velikosti 30x40 cm vyloženého papírem na pečení .

V míse vedle si ušleháme 2 tvarohy s mlékem, medem, vanilkovým cukrem a 2 vejci (spíše aby byla směs řidší). Nalijeme opatrně na těsto.

Smícháme nahrubo nastrouhaná jablka se skořicí , rozinkami a na chuť přilijeme trochu rumu.

Pečeme při 180 °C cca 20-30 minut. Po upečení necháme vychladnout a až poté krájíme.
Může se zprvu trochu drolit, ale druhý den už je parádní.

v tom "nahoru na posypání" nemá být 1 skořice, ale trochu skořice 🙂

Taky dělám a je to mňamka