Používáme cookies. Více informací zde.
Zavři
    8 / 15
    kvetakove muffiny

    To vypada krasne. Receptik by byl?

    19. kvě 2015

    Na 14 středních muffinů:
    1/2 velkého květáku (cca 500g)
    3 vajíčka
    1 velká mrkev
    1 střední cibule
    5 žampiónů (já nedávala)
    5 cherry rajčátek
    2 střední syrové brambory
    120 g balkánského sýra
    sůl
    pepř
    majoránka
    kmín
    1 vrchovatá lžíce celozrnné mouky (pokud nemáte, použijte polohrubou mouku)

    Květák uvaříme v osolené vodě do měkka, slijeme a rozšťoucháme šťouchadlem na brambory. Necháme vychladnout.
    Troubu rozehřejeme na 200°C.
    Mrkev a brambory očistíme a nastrouháme na jemno. Cibuli pokrájíme na drobno, žampiony na malé kostičky, rajčata na čtvrtiny nebo osminy, balkán nastrouháme na hrubo. Přidáme ke květákové směsi společně se solí, pepřem, kořením a vajíčky a všechno řádně promícháme. Nakonec přisypeme mouku a těsto s ní trochu zahustíme. Pokud je směs příliš vodnatá, lehce vyždímeme a slijeme.
    Muffinovou formu si připravíme podle zvyklostí (já silikonové košíčky vůbec nevymazávám, není to třeba, ale plechová forma bude chtít papírový košíček a nebo vymazat máslem a vysypat hrubou moukou) a plníme těstem. Pečeme asi 25-30 minut. 
    Přílohou může být třeba zelný salát, brambory, zelenina a nebo jezte muffiny jen tak.
    Jinak doporucuji pect spis v silikonove fotme. Od papiru to slo spatne a clovek tak prijde o tu chutnou kurcicku.

    19. kvě 2015

    Dekuju, urcite udelam

    19. kvě 2015