61 / 229
    Dort pro neteřinku Esterku ke 3. narozeninám

    Jak děláte prosím krém, že Vám krásně drží a nestéká? Předem moc děkuji 😉

    10. čer 2016

    @klaire22 nahoře je šlehaná ganache (tak se to asi jmenuje🙂
    3 kelímky 33% smetany
    300g bílé čokolády

    - Do smetany v hrnečku nalámeme čokoládu na menší kousky. Za stálého míchání ji necháme rozpustit ve vroucí vodní lázni. Sejmeme z ohně a necháme vychladnout.

    - Připravenou smetanu přikryjeme fólii nebo alobalem a vložíme do chladničky. Necháme odležet do druhého dne.

    - Následující den šlehačku vyšleháme do hustého krému a zdobíme🙂

    Video návod na růžičky - https://www.youtube.com/watch?v=_8SYhPFLYEA

    10. čer 2016

    @luciska82 super, moc děkuji 😉

    10. čer 2016

    teda tak ten je dokonalý!!!!

    14. čer 2016

    dokonalé 🙂 jak kytice růží 🙂

    14. čer 2016

    Nadhera 😉

    14. čer 2016

    krasa, opravdu! velmi efektni, hezci nez kdejaka potahovka...
    muzu se jen zeptat, korpus je jen obyc piskot a na tom tyto ruze?

    7. zář 2016

    @hz Moc děkuji🙂 U nás potahovka nikomu moc nechutná🙂
    korpus je red velvet
    těsto (dělala jsem dva korpusy)
    1 korpus
    250g hladké mouky
    200-300g cukru (jak je kdo zvyklý)
    2 vajíčka (větší)
    1/2 lžičky soli
    2 lžíce kakaa
    110g másla
    240ml podmáslí
    1 lžička sody
    1 lžička octa (nejlépe jablečného)
    červené barvivo - gelové, asi půl lžičky
    vanilkový extrakt

    - dortovou formu vymažte a vysypte hrubou moukou
    - nejprve smícháme mouku, sůl a kakao (doporučuji prosít)
    - v jiné nádobě smícháme podmáslí s červeným barvivem
    - vyšleháme změklé máslo s cukrem, za stálého šlehání přidáme po
    jednom celá vajíčka a vanilkový extrakt
    - nakonec postupně všleháme na střídačku mouku a podmáslí (po
    částech)
    - lžičku sody zalijeme v malém hrníčku octem, směs vzkypí a
    ihned ji nalijeme na těsto a jemně vmícháme
    - směs vlijeme do připravené formy a pečeme
    - respektujte svoji troubu a přizpůsobte dobu pečení
    - po dopečení necháme korpus vychladnout
    - je dobré dort překlopit "vzhůru nohama" - vrch dortu je potom
    krásně rovný

    7. zář 2016

    @luciska82 diky... ujistim se jen, ze je to slozeni korpus a na tom tyto ruzicky, je tomu tak? zadny krem mezi tim asi neni, ze? ruze sedici na korpusu..

    7. zář 2016

    @hz
    - každý korpus proříznout
    - promazala jsem malinovou marmeládou a krémem z bílé čokolády (krémem jsem pokryla i celý dort a nechala pořádně vychladit v ledničce - přes noc)

    krém:
    2 kelímky 33% smetany
    100g bílé čokolády
    2lžíce solamylu
    250g másla
    4 lžíce cukru moučka (nebo méně - dle chuti)
    - Ve vodní lázni povaříme za stálého míchání smetany s cukrem, čokoládou a solamylem. Hustý krém dáme stranou, přikryjeme transparentní folií a necháme vychladnout.

    Do vychladlého krému opatrně zašleháme nakrájené máslo a krém podle chuti dosladíme.

    7. zář 2016

    Ahoj mám Prosím dotaz vydrzi tento dort cestovani cca 1,5 hodiny chci ho zavést babičce k narozeninám tak at vim jestli se nebude rozpouštět moc díky

    17. bře 2017

    Krasny

    2. lis 2017