Představte si restauraci, kde se vaří jen z toho, co roste na zahradě nebo co máte ve chlévě. Na krásném místě, uprostřed lesů. Tak přesně takové nádherné místo je v malé vesnici Trun v regionu Surselva, kousek od nás. Osobně si přesně takto představuji luxusní restauraci 🙂 Provozuje ji manželský pár, Ursi a Christian Weberovi. No nebylo by to skvělý, mít takové restaurace i u nás?