Recept: čerstvá slaďoučká rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na co nejmeší kostičky, cibuli nakrájíme co nejvíc nadrobno, listy čersvé bazalky také. Vše smícháme, osolíme, přidáme čerstvě mletý pepř a zalijeme kvalitním olivovým olejem.
Staré pečivo nakrájíme, dáme na plech, pokameme olivovým olejem, můžeme posypat oregánem a rozpečeme v předehřáté trobě pár minut. Po vytažení ihned podáváme, aby zůstalo pečivo teplé.