3 / 32
    Mazanec ze špaldové mouky

    Nádhera a mohla bych poprosit o recept

    18. dub 2016

    @citronka20
    500 g špaldové mouky T630
    60 g cukru (v původním receptu bylo 120 g)
    80 g másla (bylo 120 g)
    3-4 žloutky
    30 g droždí
    5 g soli
    250 ml mléka
    citronová kůra
    60 g rozinek (v receptu bylo jen 30 g)
    vanilka
    30 g nasekaných mandlí (letos jsem je zapomněla koupit, ale patří tam)
    rum dle chuti
    Po nakynutí a před pečením potřu mazanec rozšlehaným bílkem. Peču na 180°C prvních 10 -15 min, pak zmírnit na 150°C a pozvolna dopékat.
    Letos jsem měla mazanec málo sladký, ale dětem jsem ho trochu pocukrovala moučkovým cukrem a mně to už ani nevadilo.

    18. dub 2016