Děti a makrobiotika
Ahoj,
hledam dalsi rodice se zajmem o zdravou vyzivu - hlavne ve vztahu ke svemu diteti!
My se zajimame o to jak lepe jist, abysme byli zdravejsi. Zejmena svoje stravovani priblizujeme k umirnene forme makrobiotiky (Strnadelova, Zerzan...).
Mame desetimesicni dceru, kterou jeste kojim. Od sesteho mesice ji prikrmujeme: Pasirovane obilne kase, zelenonove kase, kukuricne krupky (to je stale pro Klarku velky hit! 😝 ), vse bez chemie, masa, mlacnych vyrobku a samozrejme cukru.
Touto cestou hledam ostatni rodice, kteri jdou podobnou cestu a to pouze ZA UCELEM SDILENI ZKUSENOSTI.
Vy kteri s touto cestou nesouhlasite, myslete si sve. Ale necekejte ze vas tady budu nejak presvedcovat, proc makrobiotika ano ci ne. To by bylo na jinou diskusi.
Tesim se na vase prispevky a zkusenosti,
ro.le
Stručné shrnutí
- Makrobioticky orientované zavádění příkrmů u kojenců v diskusi doporučuje začít od 6. měsíce bezlepkovými obilninami (jáhly, celozrnná rýže), postupně přidávat obilniny s lepkem (oves, špalda) a zeleninové kaše místo průmyslových mléčných kasek.
- Praktické zásady pro stravitelnost zmiňované v diskuzi jsou namáčení obilnin minimálně 4 hodiny, pomalé vaření 40–60 minut na nízkém plameni, propasírování kaší a uchovávání hotových porcí v lednici 2–3 dny.
- Jako použitelné zdroje a pomůcky byla v diskuzi doporučena kniha Radost z jídla (Vladimíra Strnadelová), kniha Chudáci děti a jak je chránit (Jarmila Průchová), rostlinná mléka Provamel, instantní bio výrobky Alnatura a rýžový sirup značky Countrylife.
Nejčastější otázky
Q: Jak začít s příkrmy v makrobiotickém stylu?
A: Začněte kolem 6. měsíce bezlepkovými obilninami (jáhly, celozrnná rýže), postupně po několika týdnech přidávejte obilniny s lepkem (ovesné vločky, špaldové vločky) a až později zeleninové kaše; obilniny se podle diskuze namáčejí minimálně 4 hodiny a vaří 40–60 minut na nejmenším plameni v poměru obilí:voda 1:4–6.
Q: Jak nahradit železo v dětské stravě bez červeného masa?
A: Jako zdroje železa diskuse uvádí celozrnná zrna a sojovou mouku, sušené ovoce (fíky, meruňky), semena a ořechy (slunečnicová, dýňová, sezam loupaný), luštěniny, pohanku, šípek, kapustu a špenát; v diskuzi bylo zmíněno porovnání: 100 g hovězích jater obsahuje 10 mg Fe a 100 g sojové mouky 12 mg Fe.
Q: Jak připravit kuzu pro dítě (návod z diskuse)?
A: Recept z diskuze: namočte zhruba 1 lžičku kuzu v 1/2 hrnku vody do rozpuštění, mezitím svařte další 1/2 hrnku vody, rozpuštěné kuzu přidejte do vařící vody a povařte ~1 minutu až zprůhlední; dochutit lze šťávou z 1/2 jablka nebo 1 lžičkou rýžového sirupu a podávat teplé.
Q: Jak dlouho lze uchovat domácí obilnou kaši a jak ji ohřívat?
A: V diskuzi uživatelky uváděly, že hotovou obilnou kaši je vhodné uložit do lednice ihned po vychladnutí a spotřebovat do 2–3 dnů; ohřívejte raději v malém hrnci na sporáku nebo vodní lázni, ne v mikrovlnce (v diskusi byla mikrovlnka výslovně odmítána).
Q: Může kojící matka pít bancha/kukicha?
A: V diskuzi bylo uvedeno, že pražený nefermentovaný bancha/kukicha neobsahuje kofein a lze jej pít i při kojení v neomezeném množství, přičemž doporučovali podávat raději slabý nálev; při uvedení značek byla zmínka o výrobcích MUSO a Mitoku a dovozcích Countrylife nebo Sunfood (Milan Dvořák).
Q: Co dělat, když okolí (babičky, školka) nabízí dětem nekvalitní sladkosti?
A: Praktická doporučení z diskuze: nosit vlastní známé zdravé svačiny, nabízet je dítěti jako alternativu, u školky žádat možnost nosit jídlo s sebou nebo lékařské potvrzení o nutnosti speciální stravy; zároveň upozornění, že některé školky nošení jídla nepovolují.
Závěry z diskuze
Shoda
- Většina diskutujících doporučuje omezit průmyslové sladkosti, éčka a rafinovaný cukr u malých dětí.
- Shodně se uvádí, že obilniny má smysl namáčet a vařit pomalu pro lepší stravitelnost a vstřebávání minerálů.
- Mnozí považují dlouhodobé kojení za užitečné při makrobiotickém (či nemléčném) přístupu k výživě dítěte.
Sporné názory
- Někteří rodiče vynechávají mléčné výrobky a maso úplně, zatímco jiní dávají kozí mléčné výrobky, vejce nebo občasné maso (např. drůbež, ryby) jako kompromis.
- Někteří v diskuzi akceptují užití vakcinace (zmíněn INFARIX HEXA), jiní očkování odkládají nebo kritizují.
- U některých potravin (např. pohanka) padlo tvrzení o „jang“ energii a nevhodnosti pro děti; toto je v diskuzi prezentováno jako tradiční energetický názor, nikoli jako medicínsky ověřené stanovisko.
Otevřené otázky
- Jak přesně aplikovat „orgánové hodiny“ (biorytmus) na dětské stravování a jaký má praktický význam při volbě časů jídel; v diskuzi zůstalo bez shody.
- V jakém množství a frekvenci je vhodné ovoce (např. meloun) podávat u dětí s ekzémem; v diskuzi byly různé zkušenosti bez jednotného závěru.
- Jak dlouhodobě udržet makrobioticky orientovanou dietu dítěte při nástupu do školky, kde mohou platit odlišná pravidla; konkrétní postupy závisí na individuálních pravidlech školek.
Zmíněné značky a firmy
Ústav celostní medicíny (Praha, Na Florenci), Countrylife, Mitoku, Sunfood (Milan Dvořák), Provamel, Alnatura (DM), MUSO, Bioeco, makrobio.cz, makrobiotika.info, ekozahrady.com, celebrate4health, volny.cz (Belousoval), DM drogerie, Bauer
Zmíněné produkty a metody
bancha / kukicha, kuzu (kuzu prášek) — recept (1 lžička v 1/2 hrnku vody, povařit), rýžový sirup (Countrylife), javorový sirup, Provamel (rýžové a ovesné mléko), Alnatura instant (bio) kaše, INFARIX HEXA (vakcína), vitamín D, vitamín K, sojová mouka, tempeh, tofu, seitan, gomasio, miso, celozrnné obilniny (jáhly, celozrnná rýže), namáčení obilnin ≥4 hodin, vaření 40–60 minut na nízkém plameni, poměr obilí:voda 1:4–6, propasírování kaší, skladování kaše 2–3 dny v lednici, ohřívání ve vodní lázni nebo na sporáku, vyhýbání se mikrovlnce, KVÁSKOVÝ chléb, rýžové a kukuřičné „instantní“ nemléčné kaše, semena a ořechy (slunečnicová, dýňová, sezam loupaný), sojové „jogurty“
Místa a osoby
Vladimíra Strnadelová (MUDr.), Jarmila Průchová, Jan Zerzan, Rosti Beránek, Milan Dvořák, Praha (Florenc), Plzeň, Beroun, Zdice, Dobruška, Jeseníky
Chcela by som sa spytat, ten chleba z kvasku sa da robit aj v domacej pekarnicke? Dakujem M
Mirin, nevím, jestli je to ještě aktuální, ale ten kváskový chleba je opravdu těžký (zvlášť když je ještě z celozrnné mouky) - i když si ho koupíš už hotový.
Niko, jestli se dá dělat v pekárně nevím, ale asi ano. Já pekárnu nemám a dělám ho v normální troubě ve formě na biskupský chlebíček.
Dakujem, ja ju tiez este nemam, ale chcem si ju kupit, a co su to tie jahle. Nikde som to nenasla.
Aha, tak to mam aj doma, konecne to viem, lebo je to skoro v kazdom recepte. Tak uz sa na to konecne mozem dat, zajtra idem este do kniznice a dufam ze tam najdem nejake knizky o tejto diete. Dakujem
Nepredá niekto knižku o makrobiotike alebo ako zistiť aký metabolický typ ste? Ponúknite ďakujem
Dakujem, pojdem si ju pozriet do knihkupectva, a ak by niekto mal nejake rady ohladne makrobiotickej stravy a atopickeho ekzemu budem rada ak mi poradite, dakujem
myslim, ze v tej knihe je to tiez riešene.
naša mala mala ekzem, uz sme chodili aj ku koznej, ktora jej predpisala kopec masti a moc nezaberali, potom sme zmenili lekara, ktory sa venuje makrobio a poradil mi, nech jej nedavam surove ovocie, ale bud upecene, alebo kratko povarene vo vriacej vode a ekzem uz nemame. 🙂 nehovorim, ze to pomoze aj na atopicky ekzem, ale strava ho dokaze dost upravit si myslim.
Ahojte...
Potrebujem poradit.
Mam 6 mes. dcerku a chcela by som prejst na makrobioticku stravu.
Kupila som si aj knizku Strnadelova Zerzan citam citam 😒 a mam z tolkych novych sprav chaos.
Chcela by som malej uvarit to obilne mlieko ale neviem ci je vhodne uz v 6 mesiacoch.
Prosim Vas mamicky poradte nejaky univerzalny receptík od 6 mes. na obline mliecko.
Dakujem 😀
Ahojky, tak ja se taky pridavam k zaraban. Nechci na makrobiotiku prejit uplne (aspon u nas s manzou zatim ne), ale u maleho bych chtela za par dni zacit s prikrmy a rovnou dle makrobiotiky. A protoze je nejspis alergicky na kravskou bilkovinu, tak taky chci nejakou nahradu mleka pro takhle male mimi (ja pro sebe ted pouzivam ovesne v prasku).
A mam knizku Varime detem malickym a malym zdrave a s vyuzitim energii potravin od Blanky Kiedronove
Mamicky makrobioticky, ako casto davate detickam ovocie? A surove alebo povarene? Dakujem
Ahojky, makrobioticky zatím ještě začínám, zajímalo by mne jaká dochucovadla je možno dávat dětem. Zatím jsem malé (20 měsíců), zatím ničím jídlo nedochucovala. Uvařím např, bez soli, shoyu, misa...atd, odeberu malé, a potom pro nás to dochutím, dovařím...., ale malá chce ochutnávat i za mého talíře, a tak nevím od kdy je možné dávat tyto dochucevadla dětem. Poraďte, kdo to má nastudované. Děkuji.
host, 8.10.2010 14:58
také by mne zajímalo, jak drtíte semínka, např lněné, dýňové.... také bych chtěla vědět, kde a jaký bych si měla pořídit rozprašovač na shoyu. Děkuji.
doufám, že se moje otázka neopakuje, nestíhám si přečíst předchozí konverzaci. Ale o víkendu se do toho pustím. Mějte se.
@ivo7814 Tato tema je nejak na bode mrazu, ale mozeme ju rozprudit. 😉
V knizke od Dagmar Luzne Varime pro deti podle makrobiotickych zasad, sa pre deticky od 14 mes. dava spetka soli, mala lyzicka Tahini, par kvapiek citronovej stavy, samozrejme zelene vnate, spetka muskatoveho oriesku... Ja som zatial okrem Tahini a vnati nicim neochucovala. Syn ma presne rok.
Rozprasovac by som tiez chcela, ale zatial nenasla.
Semienka davam povarit so zeleninkou a potom mixujem spolu s kasickou. Hoci viem, ze mixovat by sa nemalo, len pasirovat...
didi, děkuji za odpověď. Jen mi promiň, nejsem si jistá, jestli přesně chápu slovenský výraz: "zelené vnatě", jsou to česky zelené natě (tzn. zelená část zeleniny, listy, např. u mrkve, celeru, petržele)? bílá miso pasta, je miso natto? Děkuji.
ahojte kocky, od oktobra sa snazim stravovat makrobioticky, chcem sa zbavit cysty. vdaka ro.le som sa dostala k susenym listom daikonu a tak si veselo robim sedacie kupele a verim, ze to zaberie 🙂
varenie ma ubija, travim pri nom dost casu, ucim sa nove veci, ale bavi ma to 🙂
uz sa mi podarilo navarit aj par fakt chutnych pokrmov 🙂
len sa chcem poradit, je tu nejaka, ktora sa pocas tehotenstva stravovala makrobioticky?
a su deticky zivene makrobiotickou stravou zdravsie???
mne robi problem cukor 😒 😒 neviem prestat jest sladkosti.. 🙄 ☹
mozno aj preto teraz bojujem s teplotou/bez inych vedlajsich priznakov/.
davam si kuzu cajik, ale v noci som mala taku vysoku teplotu, ze som siahla po paralene 😒 ☹
ako mala som mavala selesty, tak som nechcela riskovat... 😒 😉
ako znizujete teplotu detickam, makrobioticky? 😉 🙂
@mariynka Ahoj, som sice tehotna, aj som planovala stravovat sa makrobioticky, ale nemam na to pevnu volu. Syna tak vsak stravujem takmer od zaciatku prikrmov a v pohode. Teraz bol prvykrat chory, ma rok aj 4 mesiace - mal chytene priedusky. Zvladli sme to homeopatikami a inou alternativou...
Teplota sa zraza napr. vlaznovu vodou s jablcnym octom - davas obklady na zapastia, clenky a celo. MB neodporucaju davat zabaly na cele telo. Hlavne u malych deti musi byt oblast bruska stale v teple. Na celo sa mozu davat platky tofu. Vela zaujimavych receptov najdes v knihe od Strnadelovej Radost ze zdravych deti.
ja stravujem dceru podla MB, ale nie striktne, ma dva roky a iba raz mala laryngitidu, ale nedavala som jej ziadne lieky, varili sme zazvorovy caj a cibulovy sirup a preslo za par dni. takze sme este ani teploty neriesili. len neviem, ci sa to da objektivne posudit, ked som s nou na MD, chodime sice velmi casto medzi deti, ale objektivne to bude podla mna az ked zacne chodit do skolky, vtedy sa asi prejavi viac vplyv vyzivy na zdravie, si myslim. aj ked bude potom zivena z toho, co jedia v skolke, tak neviem.. 😢
no klementina, mas pravdu, v skolke sa uvidi. Moja dcers bola do 3 rokov raz chora, prvykrat mala sople ako dvojrocna a s nastupom do skolky to zacalo. Ale myslim, ze chorobnost v skolke do velkej miery zavisi aj od psych. vyspelosti dietata, ci je na nu uz pripravene. Nasa velmi nebola, potom som ju odhlasila na tri mesiace, potom uz chcela ist, bol v spravani viditelny rozdiel a zatial sa drzi, sople su, ale nic vaznejsie. klop, klop. Inac dcera je vsetko, ale ziadne sladkosti, tam som velmi prisna. som zvedava ako bude na tom zdravotne syn, ten mi odmieta mäso, tak uvidim, ako sa to prejavi na chorobnosti. Je tamer vegetarian 🙂
Ja som sa teraz zacala viac zaujimat o stravovanie prave kvoli tomu, ze maly odmieta mäso, tak aby mu nieco nechybalo.
ahojte, nahodou som tu knihu nasla: http://www.uloz.to/8305627/radost-ze-zdravych-d... tak kto ma zaujem, rychlo stahujte 😉 🙂 🙂 (Radost ze zdravych deti)
To je super! Este som neprecitala vsetky vase prispevky, ale tesim sa, ze tu je niekto, kto je zastancom zdravej vyzivy a zivotneho stylu. My sme s manzelom vegetariani, skoro vegani (raz za cas si dame kusok syra, ryby vsak nejeme vobec, ani mlieko nepijeme a z ostatnych zivocisnych produktov su to vajcia par krat za rok, to je vsetko; preto pisem skoro vegani), vacsinu potravin kupujeme bio, ja sa trochu venujem homeopatikam, cajom verim viac ako liekom, atd.... Nase dieta (ktore este nie je 😉 ) by sme chceli vychovat vegansky, alebo aspon uplne obmedzit mliecne vyrobky na minimum. Zaujimalo by ma vsak, ako vy makrobiotici riesite alergiu na soju a orechy u malickych deti. Kedy je bezpecne s tymito potravinami zacat? A este by ma zaujimalo, co vase deti jedia v skolkach a skolach? Balite im obedy z domu? Je niekde v Prahe cenovo dostupna skolka, kde nebudu moje dieta nutit jest maso a mlieko a kde podla moznosti pouzivaju bio potraviny? Drzte sa, maminky, ci uz veganky alebo makrobioticky! Fandim vam!
@ro.le Ahoj všem, vím že je to starší diskuze, ale moc ráda bych byla za kontakt na tebe nebo nějakou maminku, co vaří a žije podle makrobiotických zásad. Mám 10měs. dceru, sami preferujeme 2 roky makrobiotiku, i když zatím velmi volně (jedli jsme maso, i sladké) ale před nějakou dobou jsme se rozhodli, že přidáme, abychom se co nejvíce přiblížili k ideálu. Teď řeším výživu pro malou a sice to krásně zvládám, ale samozřejmě mám obavy abych něco nepodcenila (všude čteš o nezbytnostech stravy živočišného původu atd atd.) Potřebuju sdílet zkušenosti s někým, kdo už má jisté zkušenosti a ví na co si dát pozor. A taky se uklidnit, že je to ta správná cesta (nemusím vykládat kolik pochybovačů člověk potká). Jsem z Prahy a budu ráda za jakýkoliv kontakt, elektronický, telefonický i osobní. Těším se velmi! Eva (eva@beswald.cz)
ahojte, tak mi sa zaciname snazit s tym varenim, ale je to teda dost narocne. ale dufam, ze vydrzime. neviete mi aspon poradit nejaky kurz alebo seminar v okoli bratislavy? lebo co som hladala na nete, vsetko je len v cechach? dakujem