Doma vařené kašičky pro miminka. Poraďte
Ahoj holky,
začínám se trochu porozhlížet po světě příkrmů a dost mě překvapilo, že většina kaší, co se klasicky prodávají pro miminka od 4. měsíce, je nějak ochucená, případně je tam cukr, nějaké aroma a tak......
Jediná, co jsem našla, že je opravdu "čistá", je jahelná a špaldová od Alnatury (DM).
No ale i tak se nějak nemůžu smířit s tím, že budu dělat dítěti tyhle instantní kaše, vždyť pro sebe taky instantní jídlo nedělám...... 😕
Tak se chci zeptat, jestli někdo kašičky opravdu vaříte ze základních surovin a jak to děláte...... Nebo je nějaký důvod pro to, dělat ty instantní?
Třeba rýžovou bych vařila tak, že hodně uvařím rýži ve vodě a pak bych třeba přidala trochu MM. Nebo jsem koukala, že se prodávají jahelné vločky, ale nevím, co pak s tím..... A sladit přece není vůbec potřeba, ne?
Děkuju moc za tipy.
Stručné shrnutí
- Domácí dětské kaše se běžně připravují z rýže, jáhel (prosa), pohanky, ovesných vloček nebo kukuřičné krupice vařených ve vodě, rozmixovaných a případně dochucených ovocem nebo přimíchaným UM/MM.
- Uživatelé v diskusi upozorňují, že některé komerční kaše obsahují přidaný cukr, aroma nebo koření; konkrétně byla zmíněna rýžová kaše Nutrilon s údajnou skořicí/vanilkovým aromatem a komentováno, že v některých skleničkách Hipp se může objevovat sůl a dokonce bílý pepř.
- V diskusi byly sdíleny konkrétní recepty a poměry: např. recept Janiky — večer 300 ml vody + 60 g rýže (nebo 50 g krupice / 40 g ovesných vloček / 50 g jáhel), ráno rozvařit a přidat 30 ml UM nebo 12% smetanu; postup pro jáhly od parybka — jáhly spařit vařící vodou a vařit v poměru jáhly:voda 1:2 až 1:3 do vyvaření.
Nejčastější otázky
Q: Jak uvařit jáhlovou kaši pro miminko?
A: Jáhly se podle zkušeností spaří vařící vodou, pak se vaří ve vodě v poměru jáhly:voda 1:2 až 1:3 dokud se voda nevyvaří; dávat je bez soli, pozor že se mohou přichytávat.
Q: Jak udělat domácí rýžovou nebo krupičnou kaši z běžných surovin?
A: Jeden z konkrétních receptů uvádí namočit večer 300 ml vody s 60 g rýže (nebo 50 g krupice), ráno rozvařit na hustou kaši a přidat 30 ml UM nebo trošku 12% smetany; jiný postup pro rýžovou krupici (dle obalového návodu) je 1 zarovnaná polévková lžíce krupičky na 200 ml vody, namočit 15 minut, vařit 10 minut a vmíchat 26 g Sunaru rozmíchaného v 50 ml vody.
Q: Mám do kaše přidávat UM, MM nebo kravské mléko a kdy je kravské mléko vhodné?
A: Diskuze doporučuje UM vmíchávat až po uvaření (UM se nemá dlouho vařit), MM lze přidat podle potřeby; obecně se v diskusi objevilo doporučení nekontrolovaně zařazovat kravské mléko do stravy před 1. rokem (uživatelé uvádějí, že kravské mléko se do jídelníčku nedoporučuje do 1 roku).
Q: Kde koupím rýžovou mouku, rýžové vločky a další suroviny na domácí kaše?
A: V diskuzi uživatelky uváděly nákup ve zdravé výživě, v hypermarketech v oddělení se zdravou výživou, v DM a v Bille; konkrétně byla zmíněna značka Alnatura dostupná v DM.
Q: Potřebuji obiloviny před vařením namáčet a jak dlouho?
A: Postupy se liší: někteří doporučují namočit rýži půl hodiny, někteří přes noc, kukuričnou krupici doporučují namočit alespoň 1 hodinu; jiní obiloviny rovnou vaří dokud nezměknou (v diskuzi jsou uváděna rozmezí 20 minut až přes noc podle zdroje).
Q: Které komerční kaše jsou v diskuzi považovány za „čisté“ nebo přijatelnější?
A: V diskusi byla jako „čisté“ zmiňována jahelná a špaldová kaše od Alnatura (prodej v DM); uživatelé také zmiňovali instantní rýžovou kaši od Nestlé jako „bez přidaných věcí“ a zároveň kritizovali například rýžovou kaši od Nutrilonu pro přídavky skořice/vanilky a cukru (tvrzení vycházejí z příspěvků diskutujících).
Závěry z diskuze
Shoda
- Většina diskutujících preferuje vařit domácí kaše z jednotlivých surovin (rýže, jáhel, pohanky, ovesu, kukuřičné krupice) místo používání ochucených instantních produktů.
- UM se běžně přidává až po uvaření kaše, protože uživatelé radí nevařit umělé mléko déle.
- Ovocné dochucení (nastrouhané nebo rozmixované jablko, hruška, rozinky, datle) je běžný způsob, jak kaše osladit bez přidaného cukru.
Sporné názory
- Někteří diskutující tvrdí, že komerční instantní kaše obsahují zbytečnou chemii a přidaný cukr, zatímco jiní považují některé instantní produkty (např. rýžovou kaši od Nestlé) za přijatelné; oba pohledy jsou v diskusi přítomny.
- Některé uživatelky doporučují přidávání smetany nebo másla do kaší po roce jako zjemnění, jiní varují před přidáváním tučných mléčných výrobků kvůli tvrzenému „zahleňování“ (toto tvrzení je v diskusi sporné).
Otevřené otázky
- Jaký je definitivní zdravotní dopad pravidelné konzumace instantních dětských kaší oproti domácím kaším z hlediska obsahu cukru a přísad?
- Které konkrétní doby namáčení a poměry vody k obilovinám jsou optimální pro maximální stravitelnost jednotlivých obilovin u různých věkových skupin dětí?
Zmíněné značky a firmy
Alnatura, DM, Nestlé, Nutrilon, Sunar, Hipp, Billa, Glukopur, Modrykonik, makrobiotika.aspone.cz, cervenajahoda.cz, recepty.albumy.biz
Zmíněné produkty a metody
jahelná kaše, špaldová kaše, rýžová mouka, rýžové vločky, ovesné vločky, kukuřičná krupice (polenta), kuskus, jáhly (proso), pohanka, pseno, krupičná kaše, instantní rýžová kaše Nestlé, rýžová kaše Nutrilon, Sunar (rozmíchání 26 g v 50 ml vody podle příspěvku), Alnatura kaše, Hipp skleničky, namáčení obilovin (20 min–přes noc), spaření jáhel, poměr jáhly:voda 1:2–1:3, recept Janiky (300 ml vody + 60 g rýže / 50 g krupice / 40 g vloček / 50 g jáhel; přidat 30 ml UM nebo 12% smetanu), petka80 krupičkový návod (1 lžíce krupičky na 200 ml vody, namočit 15 min, vařit 10 min)
Místa a osoby
DM, Billa, Modrykonik, Judita Hofhanzlová, cervenajahoda.cz, recepty.albumy.biz
dievcata dakujem,a tie ryzove vlocky ako pripravujete presne a s cim?D A K u J Em.
kaleilah - varila som ryzovu, kukuricnu a pohankovu 😉 vsetko uvaris vo vode mixnes a pridas napr. ovocie 😉 , kukuricnu som robila z kuk.krupice a pripravuje sa ako krupicna kasa ale bez mlieka 😉
saska: děkuji, dnes jsem koupilu kukuřičné vločky tak si je den uvařit s jablíčkem 😉
Ja kukuricnu kasu davam aj miesto zemiaku k masovo-zeleninovemu obedu,malemu velmi chuti.Alebo s ovocim,ci doma robenou vyzivou.Ja nemixujem od zaciatku,len pucim.Varim vo vode,kasu treba casto miesat uz ku koncu varenia .
Ahoj holky, právě začínáme s příkrmama a mám doma koupenou nějakou kaši ale radši bych taky vařila doma, protože se mi zdá neuvěřitelný co všechno vecpou dětem do jídla. Můžete mi někdo dát konkrétní recept z čeho a jak uvařit první kaši? Zatím přikrmujeme jwen mrkví a celerem, ovoce jsme zatím nezkoušeli.
helca- celer je velmi aromaticky a odporucany az od roka takze by som sa mu vyhla je vela inej zeleninky, ktora sa odporuca ako zaciatocna 😉 brokolica kvetak, petrzlen, spenat, lusky(fazolky) zemiak atd 😀 ked pozries par riadkov vyssie najdes presne postupy na domace kasicky 😉
aha tak to jsem netušila, mě právě doktorka jako první příkrm doporučila mrkev s celerem a petrželí
Holky, poraďte, jak uvařit kukuřičnou krupici, aby z toho byla kaše, a obsahuje lepek?
Co na ni dáváte, mohu přesnídývku?
berenika - vari sa ako klasicka krupicna kasa das vodu asi tolko kolko tej kase chces a ked zovrie voda pridavas kukur. krupicu, staci jej velmi malo a je velmi rychlo hotova 😉 ak by ostala husta len rozriedis vodou na pozadovanu hustotu,neobsahuje lepok, jasne mozes dat predsnidavku a my najviac lubime s rozmackanym bananom a lyzickou bieleho jogurtu 😉 co uz mozte aj vy 😉
ahoj,vaříte někdo domácí kašičky z UM?Nechci jí dávat instantní a MM zase tolik neodstříkám.Jde to vůbec technicky provést,UM ani MM by se asi nemělo vařit ne?
Nebo to uvaříte ve vodě a pak přidáte mléko?
leryl - ano vari sa vo vode a potom sa prida MM alebo UM alebo sa spravi nemliecna kasa bez mlieka 😉
leryl ak to scedis a nenechas ziadnu vodu a mixnes bude to ako beton tak to tym mlieckom rozriedis na pozadovanu hustotu, mlieka staci minimum odhadom, ja uz mliecne kase nerobim mala je uz dost velka a pije mlieko len rano a vecer a cez den dostava mliecne vyrobky takze u nas sa papaju len nemliecne 😉 a s ovocim
nazdar holky,jsem tady poprvé a moc se mi líbí vaše příspěvky.chtěla bych se Vás zeptat,jestli kukuřičnou,pohankovou a rýžovou kaši můžu dávat našemu drobkovi od ukončeného 7.měsíce?Zatím sem mu dávala pouze instantní,ale už bych mu chtěla začít vyvařovat 😀 🙂
nejako tu nepribudli od leta ziadne prispevky, ja som si nakupila ovsene vlocky, pohanku, pseno vsetko bio z DMka
zatial som varila len ovsene vlocky na hustu kasu, lenze aj to bolo pre moju dcerku prilis hrudkovite tak som ich zmixovala a bolo...ale najidealnejsie je ich mat rovno pomlete
ludmila - v DMku mají i jemné ovesné vločky, nevím, jaké jsi měla. Tyhle jemné jsou super, nemusí se ani namáčet nebo jen na chvilku, a kaše je potom taková hladší. Ale tvoje Sofinka je ještě malá, takže jí asi nejvíc budou vyhovovat ty pomixovaný věci, zatím.
čtu si tak tuhle diskuzi a chtěla bych se zeptat,jestli náhodou někdo nevíte,jestli ovesné vločky obsahují lepek.
Ahojte, neviem v ktorej téme sa mám pýtat... skúsim tu. Od ktorého mesiaca možem dat dietatku paradajkovú polievku?
Ja jsem oboum detem zkusila instantni kase a obema bylo po nich celou noc zle. Pak mi doktorka poradila at zkusim obycejnou krupicku. Tak jsem to zkusila podle navodu na krupicce "Anicce" a vse ok. Deti spaly celou noc. Tak nevim, jestli ty instantni jsou lepe stravitelne. Ja myslim, ze je to vsude prehnane, protoze kdyby se psalo, ze staci obyc. krupicka, tak by instantni kasi za 70 Kc nikdo nekoupil.
@odeta A ako si robila krupicu? Ja malej na moc kasu nedavam - instantnu, lebo po nej mi vzdy do pol noci place.. asi ju brusko boli, ale krupicu s UM nevies urobit, kedze sa nema varit.
V 200 ml vody jsem na čtvrt hodiny namočila jednu lzici detske krupicky. Pak jsem ji 10 minut vařila. Zvlášť jsem si udelala 50 ml sunaru a vmichala do toho a drobet omastila maslem.
ahojte, prosim Vas napisali by ste mi nejake recepty na kase na slano? Davala som malemu sladke, pohankove alebo ovsene s ovocim, po mesiaci mi ich zacal odmietat. Netusim, co mu davat na veceru...dakujem
@jaroe Ahoj, ja sice este necukrim, ani nesolim, ale na veceru robim niekolko druhov kasiciek:
--- Kukuricna kasa - lyzica kopcom kukuricnej krupice uvarenej v 200 ml vody alebo kravskom mlieku. Ked bola mala mensia, urobila som ju hustejsiu a po ochladnuti pridala este dojcenske mliecko na zriedenie.
--- Ryzova kasa - ryzu som rozomlela v mixeri a preosiatu ryzovu muku uvarila rovnako ako kukuricnu
--- Puding - 2 lyzicky kukuricneho skrobu romiesat v troske vody a uvarit s 200 ml vody alebo kravskeho mlieka
--- Zemiakova kasicka
--- Psenova kasa - lyzica psena s 200 ml vody alebo kravskeho mlieka
Este davame aj pohankovu a z ovsenych vlociek. Tie ti nezje ani neochutene (bez cukru a bez ovocia)? Este by si mohla skusit aj klasicku krupicovu kasu.
ahojky, chtěla bych se zeptat z čeho jste vařili kaše pro dítě od ukončeného 7 měsíce? 🙂