Recepty při těhotenské cukrovce. Poraďte
Ahoj holky mohla by jste mi některá poradit co si vařit při těhotenské cukorvce? Hledala jsem jínde na netu, ale nějak jsem nic nenašla, tak snad mi tady poradíte přímo nějaký recept. dík moc
Stručné shrnutí
- Jídelníček pro těhotenskou cukrovku se staví na nízkém obsahu sacharidů, pravidelných porcích (obvykle rozestupy 2–4 hodiny) a kombinaci libového masa, ryb, vajec a zeleniny; konkrétní recepty z praxe zahrnují vaječné omelety se zeleninou, tofu se žampiony, krůtí maso s brokolicí a zeleninové polévky s nezahušťováním.
- K dispozici jsou hotové zdroje a vzorové jídelníčky: web tehotenskacukrovka.cz nabízí týdenní jídelníček, v diabetologické poradně bývá brožura „100 receptů na těhotenskou cukrovku“ a v češtině se doporučuje i kniha Lily Nichols „Real Food for Gestational Diabetes“ (nakl. Alten‑Berg).
- Praktická opatření zahrnují pravidelné měření glykemie glukometrem a sledování ketonů v moči; pokud dieta nestačí, může být nasazen inzulín (v diskusi byl uveden příklad 3 IU před jídlem a 7 IU večer jako konkrétní dávkovací příklad).
Nejčastější otázky
Q: Co jíst při těhotenské cukrovce?
A: Preferujte nízkosacharidové porce s bílkovinou a zeleninou — příklady z praxe: vaječná omeleta s cuketou, krůtí maso s brokolicí (180 g krůtího + 150–200 g brokolice, 10 g hladké mouky jako zahuštění), tofu se žampiony (150 g tofu + 100 g žampionů) a zeleninové polévky bez zahušťování; u každého jídla sledujte množství sacharidů a velikost porce.
Q: Kde najdu hotový vzorový jídelníček pro těhotenskou cukrovku?
A: Vzorový týdenní jídelníček je dostupný na webu tehotenskacukrovka.cz a diabetologické poradny často vydávají brožuru „100 receptů na těhotenskou cukrovku“; také existují placené i volně dostupné LCHF/low‑carb plány na jidelniplan.cz.
Q: Jaké sladidlo je v těhotenství vhodné?
A: V diskuzi byla doporučena sukralózová kapková forma Candis (označována jako „Candis kapky“, dostupná v lékárně, v jedné zmínce cca 80 Kč); stévie byla zmiňována jako chuťově problematická a některé zdroje ji nedoporučují — názory se liší; xylitol byl také uváděn jako vhodná alternativa.
Q: Jaké cílové hodnoty glykemie a kdy měřit?
A: Cílové hodnoty se liší podle poradny; v příspěvcích byly uvedeny příklady 1 hod po jídle do 7,2 mmol/l nebo do 7,8 mmol/l a současně připomínka, že některé poradny měří až po 2 hodinách; běžně se měří nalačno a 1–2 hodiny po jídle, frekvence měření se liší podle doporučení lékaře.
Q: Kdy je nutný inzulín?
A: Inzulin se obvykle nasazuje, pokud dieta a self‑monitoring glykemie neudrží hladiny v cílových hodnotách; v diskusi byl zmíněn konkrétní případ inzulínu 3 IU před každým jídlem a 7 IU večer jako příklad dávkování, nikoli jako univerzální doporučení.
Q: Jak naložit s pečivem a které druhy pečiva preferovat?
A: Místo bílého pečiva se doporučují žitné tmavé chleby nebo speciální nízkosacharidové výrobky; v diskusi byly konkrétně zmíněny Fit chléb Adelka Pelhřimov, pumpernickel a „večerní pečivo“ z Kauflandu (uvedeno 10 % sacharidů u balení v příspěvku, prodejní cena v akci zmíněna cca 5,9 Kč).
Závěry z diskuze
Shoda
- Nízký příjem rychlých sacharidů, pravidelné rozestupy jídel (2–4 hodiny) a kombinace bílkovin se zeleninou jsou základními principy stravování při těhotenské cukrovce.
- Vzorové jídelníčky, brožury z diabetologické poradny a online zdroje (tehotenskacukrovka.cz, jidelniplan.cz) jsou užitečné pro praktickou inspiraci a odhad porcí.
- Pravidelné měření glukózy glukometrem je nutné pro kontrolu efektu jídelníčku; pokud dieta nestačí, je běžné přejít na inzulín podle doporučení diabetologa.
Sporné názory
- Sladidla: část zdrojů doporučuje sukralózové kapky Candis (lékovna, ~80 Kč), zatímco jiné zdroje či lékaři stéviu nedoporučují kvůli chuťovým nebo bezpečnostním výhradám.
- Ovoce a přílohy: někteří doporučují omezit banány, hrušky a hrozny kvůli většímu obsahu cukru, jiní je používají mírně a počítají jejich sacharidy; podobný rozkol je u pečiva a příloh (brambory/těstoviny/rýže jsou v různých případech povoleny v omezeném množství).
Otevřené otázky
- Jaké konkrétní množství gramů sacharidů na jednu porci je optimální pro každou pacientku (indikace v praxi se liší a zůstává bez jednotného konsenzu).
- Která sladidla jsou definitivně bezpečná v těhotenství a v jakých formách a dávkách (stévie vs sukralóza vs xylitol zůstává předmětem odlišných doporučení).
- Jednotné cílové hodnoty glykemie 1 hodinu a 2 hodiny po jídle mezi jednotlivými poradnami (rozptyl hodnot uváděn 7,2–7,8 mmol/l).
Zmíněné značky a firmy
Kuchařka pro diabetiky, Ivan Rameš, tehotenskacukrovka.cz, Foodstyle (foodstyle.cz), Kaufland, Fit chléb Adelka Pelhřimov, Pumpernickel, Candis (kapky, sukralóza), Lily Nichols, Alten‑Berg, jidelniplan.cz, „100 receptů na těhotenskou cukrovku“
Zmíněné produkty a metody
vaječná omeleta se zeleninou (omeleta s cuketou), krůtí maso s brokolicí (180 g krůtího + 150–200 g brokolice + 10 g hladké mouky), řízky na zelenině (200 g vepřového), Banánový salát (200 g banánů + 100 g jahod + 1 dl šlehačky; v diskuzi uvedeno 28 g sacharidů/porce), ovesný mozeček (100 g ovesných vloček), tofu se žampiony (150 g tofu), brazilská polévka (100 g hovězího masa + 50 g sterilovaných fazolek), kapr v zelenině, gratinované brambory (konkrétní ingredience v receptu), „večerní pečivo“ (Kaufland, údajně 10 % sacharidů), Fit chléb Adelka Pelhřimov, Pumpernickel, Candis kapky (sukralóza, lékárna, uvedena cena cca 80 Kč), stévie, xylitol, OGTT (orální glukózový toleranční test), self‑monitoring glukometrem, měření ketonů v moči, inzulín (příklad dávkování 3 IU před jídlem + 7 IU večer), LCHF/low‑carb jídelníčky, pseudoobiloviny (pohanka, quinoa, amarant), jáhlová kaše, pohyb po jídle (procházka jako opatření ke snížení postprandiální glykémie)
Místa a osoby
Ivan Rameš, Lily Nichols, Alten‑Berg, Kaufland, tehotenskacukrovka.cz, jidelniplan.cz, Foodstyle (foodstyle.cz)
@pincola Normálně jsem koupila tvaroh měkký v kostce, trochu ho v misce rozmíchala s mlékem, asi dvě lžíce, šunku nakrájej na mini kostičky, přidej podle potřeby sůl a malinko ml. papriky, případně pepře. Kdybych měla zelené, tak tam něco šoupnu, ale neměla jsem. Vše zamíchej a klidně si dopřej větší vrstvu, je to zdravé. Původně jsem do pomazánky chtěla nastrouhat vařená vejce, ale rozhodla jsem se je zakusovat, protože jsem pořád strašně hladová. :(
Já podle hladu, ale i co jsem byla v nemocnici na setrici diete - tak jsem mela vzdy dva platky chleba. Dnes jeden a pul, to je podle me tak optimalni, ani ne moc, ani ne malo, ale jak rikam, beru jen dle sebe. Urcite budu vymyslet dalsi, protoze ted jsem dost omezena v jidle diky te cukrajde... Zatim z jedne kostky tvarohu docela dost, uz ji dojidam, az bude dalsi, pisnu sem. 🙂 Urcite by bylo super i tvaroh, nastrouhaná mrkvička, celer najemno, trošku citonu a sul, mozna mezi prst kari koreni. 🙂 Ale zkusim tentokrat neco bez tvarohu. :D Hrozne mi chybi cukr, hlavne v ovoci, pila bych smoothie, az bych brecela. 😠
@pincola podle mojí doktorky se ovoce může a je vhodné krom(hroznového vína, hrušek a banánů) prý
že jsou moc sladké. Jinak u každého je to jinak takže je nejlepší když každý přijde na to co mu nejvíc vadí. Např. já mě nejvíc vadí mouka a moučné výrobky takže jsem jakoby na bezlepkové dietě. A paradoxně smažený kapr obalený a usmažený na novém nepřepálenem sádle mi zase cuk snižuje. Ale říkám každý to má jinak a já jsem i na inzulínu ne jen na dietě
@pe_ma no to je právě to že bez pečiva to moc nejde (a mě chutná) ale kupuji to bezlepkové. a i klasický kváskový chléb akorát nejím rohlíky a jiné bílé pečivo. Ale já třeba nejradši snídám bílý jogurt s malinami, kiwi, jahodami co se zrovná dá koupit a k tomu si dám celozrný suchar. Ale pořád říkám jsem na inzulínu takže ten mi pomáhá proto nemusím držet přínsou dietu a ikdyž sním víc nebo něco co nesmím tak to toliko nevadí. Ale nesmím často samo sebou.
holky ja ted zjistila že mám stejné hodnoty i když jím sladké že se mi to vůbec nemění 🙂 a inzulín naštěstí nemám.na základě čeho vám ho dali?
Doporuciji dosti pseudoobilnin jako pohanka, quinoa, amarant, ovesne vlocky, lusteniny, klicky, orechy a seminka, ovoce a zelenina. vyhnout se vsemu yprocesovanemu, chleba, pecivo, testoviny, bila ryze, rafinovany cukr, loupane brambory... takto nemusite nic vazit a pocitat. ovoce nejlepe, ktere obsahuje fruktozu - nepotrebuje inzulin, aby se dostala do bunek.
@krounka ahojky muzu poprosit o zaslani receptu mam tehu.cukrovku a uz nevim co vymyslet☺ dekuji
Dobrý den Chtěla bych poprosit zda některá z vás nemá recepty při těhotenské cukrovce dnes mi byla dána dieta . Předem děkuji za odpověd prosím třeba na email
Můžu poprosit také o jídleníček... Taky mi byla zjištěna cukrovka na OGTT po vypití čaje po 2 hodinách jsem měla 8,8 :( @korunka mockrát děkuji
@andie90 @leediinnkkaa @janak1994 holky pokud jste mi již náhodou nenapsaly zprávu, tak mi jí písněte s Vaším mailem. já ty jídelníčky od korunky ještě mám ;) a ráda Vám je přepošlu.
jinak děvčata, jsem 7. měsíců po porodu a na kontrolním pití glukózy mi vyšly vysoký hodnoty, hlavně na lačno, takže se diety asi nezbavím. jsem zvědavá s čím na mě přijde doktorka, až k ní dojdu na konzultaci
Jsi zlatá, ale já nakonec nepotřebuji.. Gyndař měl starý tabulky, podle kterých hodnotil a v diabet.poradně mi řekli, že je všechno v pořádku i dle nějakého dlouhodobého odběru.. UFFFF ☺️
Tobě držím palce, ať se ti cukřík v dohledné době srovná 🌼
@andie90 jé holka jak já ti závidím :D i když je to velmi hnusná vlastnost :D teď s jednou z maminek jsme diskutovaly jestli to třeba není tím, že stále kojím a ty hormony vlastně stále kolísají...no uvidím konzultace se blíží, tak se to rozsekne :p
@pethaa kočko pošli mi do zprávy mail já ti je přepošlu...korunka je již bohužel nemá ;)
holčiny, nevím, jestli jste to tu už neprobíraly, nevíte náhodou, jestli existuje nějaká mouka vhodnější pro nás - s nižším podílem sacharidů, která by se dala použít na pečení?
Zatím jsem na kalorických tabulkách našla, že má o něco málo (5%) míň pohanková - ale vůbec netuším, jestli je vhodná do koláčů (co to udělá s chutí a konzistencí)..
Kdyžtak děkuju za odezvu 🙂
@bistovka Jak děláš tu pomazánku? Rozmyxuješ ty ingredience nebo tu šunku jen pokrájíš? Já teda těhu cukrovku nemám, ale v minulém těhu jsem se přecpávala a děsně nabrala, tak chci mít teď dietnější režim.