Rychlé moučníky, koláče, bábovky. Poraďte nové recepty!
Holky kuchařinky,mám mlsné děti a pořád musím péct.Ráda bych uvítala nějaké nové recepty!Tak pište,předem dík! 😝 😝 😝
Stručné shrnutí
- Na fóru se sdílejí desítky jednoduchých receptů na rychlé moučníky: hrnkové koláče, muffiny, hrnčkové perníky, pudinkové bábovky, nepečené piškotové dezerty a rychlé řezy.
- V receptech se často používají instantní pudinky a krémové prášky (Zlatý klas, Dr.Otker pudinky), rostlinné tuky jako Hera nebo Palmarin a šlehačka z kelímku (např. Rajo smotana na šľahanie) pro zrychlení přípravy.
- Pro zavařování dětských přesnídávek účastnice uvádějí použití Zlatého klasu jako zahušťovadla/pudingu a uvádějí sterilizaci sklenic přibližně 20 minut při 80–85 °C.
Nejčastější otázky
Q: Jak rychle upéct muffiny pro 12 ks?
A: Recept "Muffiny od Omy": 1 vejce, 1/16 l oleje, 10 dkg cukru krystal, 1 sáček vanilkového cukru, 1/8 l mléka, 22 dkg mouky (polovina hladká + polovina polohrubá), 2 kávové lžičky prášku do pečiva, cca 1/4 l drobného ovoce; naplnit papírové košíčky do 2/3 a péct při 180 °C cca 30–40 minut.
Q: Co je Zlatý klas a jak ho použít v dezertech a přesnídávkách?
A: Zlatý klas je krémový prášok na prípravu vanilkových krémov a plník, zložený z kukuričného škrobu, vanilkovej arómy a farbív; v receptech sa používa ako pudingová náplň; pri zaváraní domácich přesnídávok autorka uvádza sterilizáciu 20 min pri 80 °C (iný zdroj v diskuzi uvádí 20 min pri 85 °C).
Q: Lze udělat tiramisu bez mascarpone?
A: Ano — v diskuzi je recept s 500 g sýru Ricotta nebo nízkotučného tvarohu, 1 kelímek smetany na šlehání, 200 g dětských piškotů, 100 ml silné kávy, 2 kávové lžičky rumu, cukr a kakao; poznámka: jiní diskutující považují za "pravé" tiramisu mascarpone, amaretto a tmavé kakao (sporné).
Q: Jak upéct pudinkovou bábovku podle sdíleného receptu?
A: Pudinková bábovka (variant z diskuse): 2 balíčky pudinku s vanilkovou příchutí, 5 vajec, 1 hrnek pískového cukru, půl hrnku oleje, 1 hrnek solamylu, půl balíčku prášku do pečiva, špetka nastrouhané citrónové kůry, 1 balíček vanilkového cukru; žloutky utřít s cukrem a olejem, vmíchat suché suroviny, nakonec vmíchat sníh z 5 bílků a péct cca 45 minut.
Q: Jak sterilizovat a uchovat domácí ovocné přesnídávky?
A: Jeden praktický postup z diskuse: plnit skleničky horkou ovocnou směsí (např. jablečná dužina + Zlatý klas), sklenice zavřít a sterilizovat vo vodní lázni 20 minut při ~80 °C (jiný zdroj v diskuzi uvádí 85 °C), po vychladnutí skladovat v chladu; autorka uvádí, že takto připravené přesnídávky skladovala až rok.
Q: Jak připravit rychlý nepečený dezert s piškoty a ovocem?
A: Jednoduchý nepečený dezert (variant z diskuse): 2 kelímky smotany, 2 vanilkové pudinky (pripravené), okrúhle piškoty, kompotované marhule nebo jahody; vrstvit piškoty a pudinkovou/smetanovou směs do formy, nechat v ledničce ztuhnout cca 2 hodiny.
Závěry z diskuze
Shoda
- Sdílejí se převážně jednoduché a rychlé recepty vhodné pro rodiny s dětmi (hrnkové recepty, muffiny, rychlé řezy).
- Instantní pudinky/Zlatý klas a hotová šlehačka (kelímek) se běžně používají jako zrychlení přípravy krémů.
- Margaríny typu Hera/Palmarin a běžné suroviny (vejce, polohrubá mouka, cukr, kakao) jsou základ pro většinu receptů.
Sporné názory
- Tiramisu: jedna strana doporučuje mascarpone + amaretto + tmavé kakao jako "pravé" tiramisu; druhá uvádí variantu s Ricottou nebo nízkotučným tvarohem a rumem jako chutnou náhražku.
- Cukr v těstech/na posyp: někteří preferují práškový cukr pro krémy a posypky, jiní běžně používají krystalový (dotaz o výměně práškového/krystalového cukru zůstává jako volba).
Otevřené otázky
- Jaká je optimální doporučená teplota pro sterilizaci domácích přesnídávek (v diskuzi se objevují hodnoty 80 °C a 85 °C)?
- Která varianta tiramisu (mascarpone vs. ricotta/tvaroh) je "nejlepší" z hlediska chuti a stravitelnosti pro malé děti?
- Jak standardizovat pojmy jako "mierne vyhriata rúra" mezi různými troubami a recepty?
Zmíněné značky a firmy
Rajo, Dr.Otker, Granko, Zlatý klas, Hera, Palmarin, Margot, Tescoma, Omega, Solamyl, Ricotta, Lučina, Kinder
Zmíněné produkty a metody
hrnkový/hrnčekový recept, muffiny, hrnkový perník, pudinková bábovka, Zlatý klas (pudingový prášek), Dr.Otker pudinky, Margot tyčinky, Ricotta, Mascarpone, Lučina, Hera, Palmarin, solamyl, Granko, amaretto, griotka, piskoty, šlehačka z kelímku (Rajo), stužovač, drobenka, mramorování těsta, sterilizace sklenic 20 min při ~80–85 °C, pečení při 180 °C, pečení při 200 °C
Místa a osoby
Budapešť, Vídeň, Marie Antoinette, Nabilina cukrárna Must, Tescoma
My poslední dobou ujíždíme na tomhle:
http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JMP...
Jen dávám aspoň 6-8 jablek.
Štrúdl: 350 g hladké mouky, 250 g tuku na pečení, 1 vejce, 13 lžic vody, 6 ks středně velkých jablek, skořice, rozinky, ořechy. Já nakonec přidávám ještě nahrubo nasekané cereálie Cini Minis, štrúdl je pak zajímavější a všem nám chutná.
Nemáte některá ještě nějaké recepty, kam se dávají pro ozvláštnění cereálie? Mám pár receptů z brožurky Mami, díky, ale moc jich není.
myslim si ze cerealie mozes skusit vsade,ja som uz robila aj kysnuty kolac -sparvila som si cesto klasika - zamiesala do neho cerealie s ovocim ako ked na vianoce robim vianocku a davam tam hrozienkla a orechy.ked to vykyslo hodila som ovocie a ked sa kolac upiekol posypala som ho znovu cerealiami a aby sa z neho nesypali zaliala som to vanilkovym rosolom/miesto mlieka som dala do zlateho klasu ovocnu stavu s vodou.
Přidám výborný ovocný koláč, hrozně jednoduchý a fakt mňamka s jakýmkoliv ovocem - meruňky, jahody, švestky, borůvky....
JOGURTOVÝ KOLÁČ
2 kelímky bílého jogurtu
2 kelímky polohrubé mouky
1 kelímek cukru krystal
1 kelímek teplého mléka
1 vejce
prášek do pečiva
Umícháme těsto, vylijeme na plech, podklademe ovocem a posypeme drobenkou (cukr, máslo, polohrubá mouka). Pečeme cca 30 minut při 180°C.
Uvedené množství je na malý plech, na klasický doporučuji zdvojnásobit. Koláč je lehký, akorát sladký a vynikající 😵
ahojte,
neviete o nejakom dobrom recepte, kde by som mohla vyuzit arasidove maslo???Vdaka
Jahelník
¼ kg jablek
1 l mléka
špetka soli
5 lžic cukru
400 g jáhel
3 vejce
šťáva z ½ citronu
tuk na vymaštění
200 g ovoce (jahody, třešně, meruňky, broskve, švestky)
Příprava kaše
Z jablek, mléka, soli a lžíce cukru uvaříme kaši. Jáhly spaříme a opereme. Poté je nasypeme do studeného mléka a uvaříme kaši. Do vychladlé kaše vmícháme 4 lžíce cukru, žloutky a šťávu z citronu. Poté vmícháme tuhý sníh z bílků.
Ovoce podle chuti
Hmotu postupně po vrstvách vládáme do vymaštěného pekáče. Jednotlivé vrstvy kaše prokládáme ovocem, které může být i kompotované. Mírně pokropíme máslem a nakonec ½ hodiny zapékáme.
tady je spousta sladkostí atd.
holky, tak jsem prave dopekla rafaello rezy, cekam na schladnuti, dam je do lednicky a pak si vecer k caji zakrojime.. jsem na ne mooc zvedava 😉 🙂
Ahoj kuchařinky, mám skvělé recepty pro děti..veselé , chutné a zdravé 😎
takže začnu bábovkou 🙂
klasická bábovka- 2,5 hrnku polohrubé mouky,
1 hrnek cukru,
3/4 hrnku mléka,
1/2 hrnku oleje
2 vejce,
vanilkový cukr
prášek do pečiva
a pak Nesquick, tak 3/4 hrnku
no postup je jasný, udělá se těsto a do něj pak opatrně nasypeme Nesquicka, který předtím namočíme v mléku, pečeme na 180 tak půl hodinky.
Když se pak bábovka rozkrojí, vypadá roztomile a dětem se líbí..teda u nás i manželovi 😀
pomoc mam doma strasne vela sliviek, a uz naozaj neviem co s tym ovocim robit 😀
poradte niake rychle a lahke kolaciky 😀
slivkove gule, kompoty a lekvare nam uz nemame kam ukladat 😀 😀 😀
Grenadínka pozri tu dala recept Dancat na koláč bol fakt super ja som dala slivky na husto bol úžasný. 🙂
https://www.modrykonik.sk/forum/show.php?vThrea...
Prosím vás pošlite mi nejaký rýchly pernikový koláčik...ďakujem pekne.. 😝 😅 🙄 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
chodí sem niekto? mohol by mi niekto poradit ako je to s pomermi surovín v pečení? napr. ked dám viacej sody bikarbony, tak dam menej prasku do pečiva .. ci to ze cca 125g masla je 1dcl oleja .. prípadne finty, že ked múku s vymiešam s olejom a nechám postáť, tak koláč je akoby mokrejší
Potrebujeme:
1 cuketu, 200 g plesňového syra (alebo ementálu), 2,5 dcl mlieka, 2 až 3 vajcia, mleté čierne korenie, soľ, za hrsť strúhanky, 1 strúčik cesnaku
Ako na to:
Plech vytrieme cesnakom. Cuketu a syr postrúhame a zmiešame. Primiešame mlieko, vajcia, soľ, korenie a strúhanku. Vylejeme na plech a upečieme do ružova. Podávame so zemiakmi a hlávkovým šalátom.
Ahojte, moja babika bude oslavovať prvé narodeniny a samozrejme chystame rodinnu oslavu. Prosím veľmi o nejaké nápady na recepty. budeme mať tri dievčence po 1 roku, takto by som chcela niečo nachystat aj pre nich. vopred vďaka.
PUDINGOS
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto : * 900g hl.múka * 100g pr.cukor * 1/4 ML soľ * 2 ks droždie * 1 prášok do pečiva * 5 PL olej * 400ml vlažné mlieko * sneh z 3 bielkov * ..... Čoko.náplň: * 2 čokoládové pudingy * 500ml mlieko * 4 PL kakao * 300g kr.cukor * 1 palmarín * ........... 50g masla na potretie
POSTUP PRÍPRAVY
- viem, že receptov na pudingoš je tu veľa - tento si sem dávam skor pre moju lepšiu orientáciu a aby som ho nemusela vyhľadávať doma v zošite, tak može byť, že takýto sa tu presne vyskytuje ..... 😠
CUKETOVY KOLAC 😉
350g cukety nastruhat na jemnom struhadle..
300g praskovy cukor
2vajcia, 3dcl oleja
250g polohrubej muky
1prasok do peciva, 2lyzice kakaa
1cajova lyzicka skorice, hrozienka (my sme dali susene brusnice )
zmiesame dokopy, vylejeme na vymasteny, mukou vysypany plech a pecieme pri 180stupnoch 🙂 Dobru chut.. 🙂))
ahojte 🙂
baby poradte recept na trený tvarohový koláč viem že tam bolo tmavé cesto a bol fantastický 🙂 dik za receptíky 🙂
MRKVOVÝ KOLÁČ
CESTO: 1,5 h (hrnčeky) cukru, 4 vajíčka, 3/4 h oleja,2h polohr.múky,2 čaj.lyž- soda bikarbona,2 čaj.lyž. prášku do pečiva, 1/4 č.lyž. soli, 1 č.lyž. škorice, 4h strúhanej mrkvy ( 5 väčších mrkiev), 3/4 h nasekaných vlašských orechov POLEVA: 120g masla, 250 g jemného tvarohu,1 h prášk.cukru,1 vanil.cukor
Najprv si posekám orechy a postrúham mrkvu, robím to hneď za sebou v kuch. robotovi.Zmiešam postupne všetky suroviny. Začínam cukrom a vajíčkami, do toho olej, múka, škorica, soľ, soda, pdp...Nakoniec vymiešam mrkvu s orechami. Masu vylejem na vymastený a vysypaný plech. Pečiem pri 180°C kým sa cesto prestane lepiť na špáratko.
Kým sa piekol tak som si vymiešala tvaroh s maslom, (je dobré aby mali rovnakú teplotu) a do toho práškový a vanilkový cukor.
No a touto masou sa obleje vychladnutý koláč .
Dobré je dať hned do chladničky celý koláč, nech poleva trochu stuhne.
Tento koláčik som robila už viackrát a je neskutočne dobrý 🙂
@erika153 Buchty z margotky u nás taky frčí! Všem to moc chutná.
Pro ty, které nemají moc času: Rychlá bábovka z margotky:
2 hrnky pol. mouky,
1 hrnek cukr moučka,
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje,
2 vajíčka,
1 prášek do pečiva,
1 vanilkový cukr,
1 tyčinka margot.
Všechno smíchám, nastrouhám do toho tyčinku margot, pečeme 45 minut na 190. HOTOVO!
wow, margot bábovka zní geniálně! Myslíte holky že by do ní šel zapéct sinlac místo mouky (je to dětská rýžová kaše)? Zkoušela jsem z něj obyčejnou bublaninu, pač je takový jemnější a byla super 😎
odporúčam tieto recepty- hlavne ten druhý je super
http://baranek.blog.sme.sk/c/144958/Varime-s-me...
Když jsem byla malá, babička nám často pekla mramorovou buchtu ve formě (světlý a kakaový pruhy). Teď bych ju ráda upekla našim dětem, ale nemůžu na ni nikde najít recept. Pečete ju někdo?
ukana mudro si urobila. 😉 😉 😉 😉 🙂 🙂