Dojídání po spoluškolkovnících, je to běžná praxe?
Ahoj, dnes mě u oběda celkem vykolejila má staší dcera, která jen tak mezi řečí pronesla: "Když kamarádi ve školce už nechtějí papat, tak to dají někomu, kdo to po nich dojí. Já jsem dojídala po Adélce." Prosím, je toto opravdu běžné ? Dcera je od února prakticky nepřetržitě nemocná a já to dávám do souvislosti se zavedením plošných obědových přídavků, kdy si děti nabírají jídlo samy (a dcera mi, když se jí ptám, vždy praví, že si to nabírají svou vlastní lžičkou z velké mísy, kterou doveze paní kuchařka a kterou nechá stát na obědovém vozíku...a paní učitelky u nich nestojí, děti si opravdu nabírají samy, viděla jsem to přes okno..), a ode dneška i s tímto dojídáním. Nedělám si iluze o tom, že se nedá žádný bacil chytit při běžném školkovém provozu, ale "pojídání" bacilů bude asi ještě trochu rychlejší. Prosím, můžete mi napsat, jak to chodí ve školkách vašich dětí ? Jsou ty přídavky a dojídání po dětech opravdu běžnou praxí ? Podotýkám ještě, že dceka chodí do soukromé školky (relativně levné, provoz úplně stejný jako ve státních školkách, ale i tak by člověk očekával něco trochu nadstandartního...). Moc díky !
Stručné shrnutí
- Dojídaní po spolužácích a společné nabírání z jedné mísy ve školkách vyvolává hygienické obavy a rodiče mají možnost podat stížnost na hygienickou stanici nebo požadovat změnu výdeje jídla ve školce.
- Právní a provozní standardy pro stravování v předškolních zařízeních v diskuzi zmiňují požadavek na HACCP a odpovědné vydávání jídel (např. výdej polévky učitelkami u stolečků a hlavního jídla na talířky), přičemž vedoucí školní jídelny v diskuzi doporučil obrátit se na hygienu.
- V diskuzi byly hlášeny i jiné problematické praktiky ve školkách, například podávání kolové příchutě (dětské limonády), kečupu a slazeného čaje, přičemž někteří rodiče doporučují žádat ředitelku nebo kuchařku o vysvětlení složení nápojů a jídelníčku.
Nejčastější otázky
Q: Co dělat, když ve školce zjistím, že děti dojídají po sobě z jedné mísy nebo talířů?
A: Doporučený postup z diskuze je nejprve oslovit ředitelku školky nebo hospodářku a požádat o vysvětlení provozního postupu, v případě neřešení podat stížnost na nejbližší hygienickou stanici nebo krajskou hygienickou stanici.
Q: Musí školky dodržovat HACCP i když jsou soukromé?
A: Vedoucí školní jídelny v diskuzi uvedl, že HACCP musí být dodržován u státních i soukromých školek, a že porušení hygienických zásad lze řešit stížností na hygienu.
Q: Jak má správně probíhat výdej jídla ve školce podle uváděných standardů?
A: V příkladech z diskuze se polévka nalévá do terin a učitelky rozdávají polévku u stolečku, hlavní chod se vydává dětem přímo na talířky u výdeje nebo u vozíku a případné přidání provádí kuchařka před dítětem.
Q: Mám právo zjistit složení nápoje, který školka dětem nabízí (např. "cola")?
A: Ano; matka v diskuzi doporučila požádat ředitelku nebo kuchařku o složení nápoje, protože rodič má právo znát složení a v případě kofeinu nebo nevhodných přísad to konzultovat s vedením školky.
Q: Je samostatné nabírání jídla dětmi dobré pro prevenci přejídání?
A: V diskuzi byla uvedena zkušenost matky, která zmínila televizní test, podle kterého dítě, které si nandává samo, se nají efektivněji a nenechá se nuceně přejídat; zároveň jiní diskutující varují, že volný přístup může vést k přidávání oblíbených kalorických jídel a obezitě.
Q: Jaké pití by školka ideálně měla dětem podávat?
A: V diskuzi rodiče uváděli jako vhodné možnosti čistou vodu, neslazený ovocný čaj a mléko; někteří zmiňují, že v některých školkách nabízejí i koncentráty ředěné vodou (dětské limonády) nebo alternativní mléka (sojové, rýžové).
Závěry z diskuze
Shoda
- Dojídaní po jiných dětech a společné nabírání z jedné nádoby bylo v diskuzi považováno za nehygienické a nepřijatelné.
- Rodiče by měli nejprve komunikovat s vedením školky (ředitelka, hospodářka, kuchařka) a v případě nedostatečné reakce obrátit se na hygienickou stanici nebo krajskou hygienickou stanici.
- Dobrý provoz zahrnuje dohled dospělých při výdeji jídla, individuální servírování a respektování zásad HACCP.
Sporné názory
- Někteří zastávají názor, že samostatné nabírání podporuje samostatnost a dovoluje dítěti nahrávat optimální porci (odkaz na televizní test), zatímco jiní tvrdí, že volné nabírání zvyšuje riziko přejídání a obezity.
- Někteří diskutující připouštějí, že "cola" ve školce může být pouze ředěný koncentrát bez kofeinu, zatímco jiní považují jakýkoli colový nápoj za nevhodný a škodlivý.
Otevřené otázky
- Jak časté je dojídaní po ostatních ve školkách obecně a zda to souvisí s úsporami nebo provozním modelem konkrétních zařízení?
- Do jaké míry jsou kontroly hygieny a dodržování HACCP ve školkách efektivní a jak rychle reagují na stížnosti rodičů?
- Jaký konkrétní dopad má samostatné nabírání na kalorický příjem a riziko obezity u dětí v předškolním věku?
Zmíněné značky a firmy
krajská hygienická stanice, hygienická stanice, školní jídelna (ŠJ), soukromá školka, státní školka
Zmíněné produkty a metody
HACCP, dojídaní po druhých, samostatné nabírání z mísy, colový dětský nápoj/koncentrát ředěný vodou, kečup, slazený čaj, neslazený ovocný čaj, voda, mléko, alternativní mléka (sojové, rýžové), mytí rukou
Místa a osoby
vedoucí školní jídelny, paní kuchařka, paní učitelky, ředitelka, hospodářka, krajská hygienická stanice
@morgan vid? Dite si nese napr. Zdravy zaklad z rodiny a ve skolce ho takhle zprzdni 😖 🙄 ono tezko si dite vybere vodu, kdyz ma moznost si vybrat colu nebo vodu 🙄 nas kluk (za 3 mesice ma 4 roky) poprve ochutnal bublikaty napoj asi pred 14ti dny, na oslave dostal detske sampanske. Jsem desne rada,ze mu nechutnalo 😅 ale zase verim,ze ve skolce by ho pil, pac by videl ostatni.
Tohle je snad na kucharce, pokud se nemylim. Ta sestavuje jidelnicek
U syna ve skolce se pije bud voda, obcas caj a dopo maji alternativni mleka. Sojove, ryzove apod. Ale teda kdyby mu davali colu, tak me asi vomejou. Dyt je to uplne zbytecny
Není ta cola jen nějaký čaj, kterému tak říkají? Vůbec se mi nechce věřit, že by dětem dávali ve školce colu.
@mamkamarketa přesně tak, člověk se snaží dítě k něčemu vést a školka to pak převrátí naruby, ale já jsem přesně věděla že to takhle bude a že se s tím budu muset ve státní školce smířit.
Nechci dělat nějaké revoluce 14 dní po nástupu do školky, ale chtěla jsem jen otevřít diskuzi na tohle téma, proč se vůbec ve školce sladí čaj atp., je to fakt totálně zbytečný 😝, a ještě si tím kazí zuby 😝
@morgan je to fakt zbytecny. A co je prinosem na tom,ze deti pijou colovy napoj, nebo jak to nazvat? To jako,ze to je levny? Zdravy? Chutny? Nechapu 🙄 a fakt tvoje rozcileni chapu.
Syn kecup, tatarku a pod. Nikdy nemel. Nak nemam duvod mu to davat. Obcas mame doma tzatziky,ale vic mu nedavame. On to nevyzaduje, pac to nezna. Sama sebe vinim za to,ze nepije obyc vodu, muzu si za to sama a dodnes toho lituju. Takze podobnym srajdam se ho snazim usetrit co nejdyl,to jde.
tak u nás mají ve školce neslazený ovocný čaj, nebo čistou vodu s pomerančem, citronem nebo bylinkama (a fakt s ovocem a bylinkama), ne s příchutí, jako že to někde koupí...
nějaká cola neexistuje, nedávají jim ani bonbony za odměnu apod, jen když má někdo narozeniny, nebo nosily některé děti o Vánocích cukroví.
Co se týče nandávání jídla, tak si sami (ti větší) nosí talíře, ale už naplněné, a mažou si pečivo - každý svým nožem na svém talířku. Kdo chce přidat, tak dostane, ale opět dle domluvy s rodičema.
Každý den mají dopoledne ovocnou mísu, odpoledne zeleninovou. Jídla vaří tak nějak normálně, nemají smažené, kečupy, tatarky apod, sladké jídlo mají jednou za tři týdny. Hodně jim dělají z cizrny, když mají knedlíky, tak mají celozrnné.
Jak to tak čtu, tak jsme na tom ve školce s jídlem celkem dobře. 😕
@evaviki no můj syn už se taky 2x počůral a připisuju to právě tomu, že vypije daleko víc než doma....
@lindaaax učitelky bych nevinila, ty prostě nalévaj co je k dispozici, spíš hospodářka nebo ředitelka...
@mamkamarketa přesně, taky mě štve jak se pořád mluví o dětské obezitě, ale o tom co konzumujou děti ve školách a školkách ani slovo...
@katharin nějak nemůžu uvěřit, že to co děti potřebují je namíchané v tomto kouzelném nápoji, promiň 😀 😖
Já myslím, že voda, ovocný čaj a mléko, je tak dostatečně pestré....