Rychlá jídla na dovolené
Holky poraďte, pište, piště, rychlá jídla ,která si mužeme připravit na dovolené. Připrava do 30 min!!!
Stručné shrnutí
- Pro přípravu jídel do 30 minut se jako nejpraktější označují těstoviny, kuskus, rýže, rizoto, těstovinové saláty a červená čočka.
- U pobytu u moře je doporučené využít čerstvé ryby a mořské plody (sardinky, makrely, tuňák, krevety, slávky) a připravit je na pánvi nebo grilu s olivovým olejem, česnekem a bylinkami.
- Příprava jídel dopředu (zavařené maso ve sklenicích, zmrazené porce) a přenosné vybavení (toustovač, pánvička, chladicí taška, brikety) výrazně zkracuje čas strávený vařením na dovolené.
Nejčastější otázky
Q: Jaká jídla na dovolené zvládnu připravit do 30 minut?
A: Nejrychlejší volby jsou těstoviny, kuskus (cca 15 minut), rýže, rizoto, červená čočka (cca 15 minut), těstovinové saláty a rychlé pánve s kuřecími nudličkami nebo mraženou zeleninou.
Q: Je červená čočka skutečně rychlá na vaření?
A: Ano, červená čočka se v diskusi opakovaně uvádí jako hotová za zhruba 15 minut a obvykle není třeba ji předem namáčet.
Q: Co si prakticky vzít z domova na dovolenou, aby se vařilo rychle a bezpečně?
A: Doporučují se zavařené porce masa ve sklenicích, zmrazené porce v přenosné lednici, základní koření (sůl, bazalka), toustovač, pánvička a chladicí taška pro převoz potravin.
Q: Jak nakupovat suroviny u moře?
A: Doporučuje se kupovat čerstvé ryby a mořské plody přímo od místních prodejců (sardinky, makrely, tuňák, krevety, slávky), čerstvé ovoce a zeleninu a případně pršut nebo maso v místní masně.
Q: Mají smysl konzervy a hotové omáčky na dovolené?
A: Ano, někteří radí používat skleničky s omáčkou na špagety, konzervy (např. Morca della zmíněno jako oblíbená konzerva) nebo taveňák a lanšmít pro rychlá jídla; jiní však varují před kvalitou některých konzerv a doporučují čerstvé suroviny.
Q: Jak ušetřit čas v kuchyni na dovolené bez ztráty chuti?
A: Tipy zahrnují zavařit nebo zamrazit hotová jídla dopředu, připravit těsto na pizzu přes noc v lednici, dělat jednopekáčová jídla (kuře s brambory a zeleninou) a připravit směsi (eintopf) s masoxem pro rychlé dusení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rychlá jídla jako těstoviny, kuskus a červená čočka jsou praktická volba pro vaření do 30 minut.
- Na dovolené u moře se vyplatí využít lokální čerstvé ryby a mořské plody připravené na pánvi nebo grilu.
- Příprava potravin předem (zavařování, mražení) a přenosné vybavení (toustovač, chladicí taška, pánvička) usnadní vaření během pobytu.
Sporné názory
- Konzervy a hotové omáčky jsou praktické a rychlé versus konzervy mají horší kvalitu a lepší je kupovat čerstvé suroviny.
- Palačinky se některými uživateli považují za rychlé (8–10 kusů za ~20 minut), jiní tvrdí, že hromadné smažení trvá hodiny a nejsou vhodné do 30 minut.
Otevřené otázky
- Jaké konkrétní vybavení bude k dispozici v pronajatém apartmánu (pánvičky, trouba, gril) bývá předem nejisté a ovlivní výběr jídel.
- Optimální poměr mezi přinesenými zavařeninami/zmrazenými porcemi a nákupem čerstvých surovin na místě závisí na délce dovolené a dostupnosti místních trhů.
Zmíněné značky a firmy
Dukat, Podravka, Lidl, Morca della, Jimejinak.cz, Modrykonik.cz
Zmíněné produkty a metody
kuskus, bulgur, těstoviny, rýže, rizoto, červená čočka, těstovinový salát, buřtguláš, smažený sýr (smažák), taveňák, lanšmít, Morca della (konzerva), zavařené maso ve sklenicích, zmrazené porce, toustovač, pánvička, gril, brikety, chladicí taška/přenosná lednice, pečení v jednom pekáčku, předpříprava (zavařování, mražení), rajčatová passata, pesto s ricottou, parmazán, Niva, masox (bujónová kostka), pečení/opečení ryb a mořských plodů, použití olivového oleje, česneku, petržele a vína
Místa a osoby
Chorvatsko, Itálie, Slovensko
Ahoj, loni jsme byli poprve v Chorvatsku s dětma a jidelníček jsem dost řešila. Chodit s unavenými dětmi po restauracích by byla otrava pro všechny, takže jsme jedli v klidu v apatrmánu domácí jídla. Hodně jsme jedli polévky, které dodají potřebné tekutiny a jsou rychlé ( rajská, čočková z červené čočky, mrkvová s ovesnýma vločkama, bramboračka, hrášková, fazolková...) Polévka byla každý den v poledne a druhé jsme si dávali před odchodem na pláž kolem 15:30. Z domu jsme vezli zmražené masa, párky, klobásy, uzeniny, másla v přenosné lednici, za těch 10 hodin cesty zabalené v alobalu se to vůbec nerozmrazilo. Byli jsme za to moc rádi - ve vesničce byl jeden obchůdek a ceny hrůza - tam jsme kupovali jen mléčné výrobky, pečivo, ovoce a zmrzliny🙂 Na velký nákup jsme pak jeli do supermarketu a tam byly ceny srovnatelné, ale byli jsme na 14 dní, takže na týden bych si vše vzala z domu a supermarketem bych si nekazila dovolenou🙂
Já nejraději dělám saláty z cizrny, burgur, mungo, čočky červené a tak dále. Jediná nevýhoda je si to dát do vody na pár hodin před vařením. Ale výsledek stojí za to 🙂
My také v Chorvatsku vařili, hodně jsme používali rychlé věci typu těstoviny, kuskus, červená čočoka, mungo atp.. V restauracích je dost draho. Mrkni sem, třeba ti to pomůže co vzít s sebou, co se dá naopak koupit a co vařit atp. : https://www.jimejinak.cz/zdravy-pruvodce-chorva...
V Chorvatsku nám moc chutnalo plnotučné mléko Dukat, a od stejné firmy zakysaná smetana. Byla bez škrobu ! , byla hodně tučná , a ta chuť 🙂 naši výrobci by tam měli jezdit na stáž.
A co polívky - dětem nechutnají? Stačí vzít čočku, fazole, na místě koupit mrkev, petržel, nebo zamraženou zeleninovou směs. V lednici vydrží a příprava je taky rychlá.
K snídani doporučuju koupit čerstvé pečivo v pekárně, namazat máslem a k tomu marmeládu třeba od Podravky, děckám jsem kupovali jahodový, my si brali fíkový a (hlava moje děravá) nebo med, koláčky, koblihy .....
K večeři jsme mívali pršut (přímo ze specializ.prodejny ne ze supermarketu), , sýry, olivy, děcka kakao, my samozřejmě víno (ostatně jako po celý den) , můj oblíbený Prošek (domácí ne z obchodu), občas jsem udělala palačinky, manžel povinně bramboráky (na to se vždy těšili i sousedi, nikdy předtím to nejedli, a na oplátku nás seznámili s člověkem, který vozil do restaurací a hotelů mušle, tak mu stačilo telefonicky oznámit kolik chceme kilo a on se u nás s čerstvými zastavil).
Večer hodit na gril rybu, sardinky, na pánev krevety k tomu zeleninový salát. Nebo prodávají výborný čerstvý čevapi či pljeskavice, zase doporučuju spíš přímo masnu než supermarket. Na pánvičce či na grilu jsou hotový za chvilku.
Úžasný broskve, melouny, hrozny, v srpnu dozrávají fíky - výborné jak čerstvé tak na marmeládu.
My chodili max.. na pizzu a i to byl někdy problém pro naše děti, to čekání je hodně nebavilo, takže jídlo doma a pak každý večer do naší oblíbené cukrárny na kávičku, zákusek, colu, zmrzlinu či jahodový pohár. To bylo jediné, co je donutilo chvíli posedět a počkat. Je fakt, že to ale bylo za chvilku 🙂