Co k večeři na Štědrý den pro roční dítě?
Ahoj, napadlo mě, co asi tak budete dávat vašim dětem na Štedrý den k večeři??? Přemýšlím, že udělám zvlášť bramborovou kašičku a k tomu klobásku. Nebo kuřecí řízek?
Stručné shrnutí
- Pro roční dítě jsou v praxi běžné varianty štědrovečerní večeře: bramborová kaše s kouskem kuřecího masa nebo kuřecí řízek, vykostěné filé kapra nebo pangasius jako jemné filé a bramborový salát upravený bílým jogurtem místo majonézy.
- Rodiče v diskuzi často doporučují vyzkoušet dané jídlo před Štědrým dnem, vařit bez přidané soli do jednoho roku a podávat dětem malé porce nebo vykostěné části ryb.
- Pangasius byl v diskuzi zdrojem kontroverze: testy D‑Test a relace Černé ovce byly citovány jako potvrzení, zatímco kolující e‑maily varovaly před malachitovou zelení; závěrečné doporučení bylo „všeho s mírou“.
Q: Jaké bezpečné varianty večeře na Štědrý den mohu dát ročnímu dítěti?
A: Jako bezpečné varianty se v diskuzi uváděly bramborová kaše s kuřecím masem nebo kuřecí řízek v malém množství, vykostěné filé kapra nebo pangasia na másle nebo v páře a bramborový salát zadělaný bílým jogurtem místo majonézy.
Q: Je pangasius bezpečný pro děti a co říkají testy?
A: V diskuzi bylo uvedeno, že testy (zmíněn D‑Test a relace Černé ovce na České televizi) ukazují, že pangasius u testovaných vzorků prošel kontrolami; zároveň koloval hoaxový e‑mail varující před malachitovou zelení a dalšími riziky, které však oficiální kontroly podle účastníků nepotvrdily.
Q: Kdy je vhodné začít podávat rybu dítěti?
A: Většina rodičů v diskuzi zmiňovala zavedení ryby po prvním roce věku; imunolog zmíněný v diskuzi doporučil u případných alergií počkat až do tří let.
Q: Jak upravit bramborový salát pro dítě do jednoho roku?
A: Recept uváděný v diskuzi: brambory uvařit téměř rozvařené, oloupat a nakrájet na malé kostičky, uvařit kořenovou zeleninu s hráškem, uvařit vejce natvrdo, oddělit bílek a rozmačkat žloutek s zeleninou, přidat bílý jogurt a nesolit.
Q: Jak bezpečně připravit kapra pro malé dítě?
A: Doporučuje se pečlivé vykostění (vynechat části u ocasu, kde jsou malé Y‑tvaré kosti), podat filet bez strouhanky nebo smažený jen neosolený kousek; někteří rodiče podávají kapra jako vykostěný filet nebo opečený bez obalování.
Q: Můžu dítěti dát vinnou klobásu na Vánoce?
A: Vinná klobása je kořeněná a slaná; v diskuzi ji někteří rodiče podávali malým dětem pouze jako drobný kousek jednou za rok, jiní ji nedoporučovali kvůli kořenění a soli; tepelnou úpravou se alkohol z vína odpaří a někteří rodiče klobásu pečou v troubě a odstraní přebytečný tuk.
Závěry z diskuze
Shoda
- Bramborová kaše nebo brambory a kousek dobře vykostěného masa jsou nejčastěji zmiňovanou bezpečnou volbou pro roční dítě.
- Mnozí rodiče doporučují salát pro děti zadělat bílým jogurtem místo majonézy a nepřidávat sůl u dětí do jednoho roku.
Sporné názory
- Pangasius: jedni uvádějí, že D‑Test a Černé ovce potvrdily bezpečnost, druzí ukazují na hoaxové e‑maily o malachitové zeleni a varují před dováženými rybami.
- Zavedení ryb do jídelníčku: většina rodičů doporučuje po 1. roce, zatímco imunolog v diskuzi doporučil čekat do 3 let u alergických dětí.
- Vinná klobása: někteří rodiče dávají malý kousek ojediněle, jiní ji považují za nevhodnou kvůli soli a koření.
Otevřené otázky
- Je dlouhodobě bezpečné spoléhat na dovážené filety pangasia z hlediska zbytků léčiv, těžkých kovů a způsobu chovu?
- Které druhy ryb (mořské vs. sladkovodní) poskytují významné množství omega‑3 pro malé děti a v jakém věku je to relevantní?
- Jak nejspolehlivěji vykostit kapra, aby nezůstaly drobné kostičky, a které části ryby dítěti raději nedávat?
Zmíněné značky a firmy
Tesco, Interspar, Kaufland, Albert, Makro, Lidl, Nowaco, D‑Test, Černé ovce, Česká televize, iDNES, hoax.cz, MF Dnes, dietmindspirit.org
Zmíněné produkty a metody
pangasius, kapr, losos, pstruh, candát, okoun, treska, vinná klobása, bramborová kaše, bramborový salát s bílým jogurtem, majonéza, glazura (glazování mražených ryb), E‑kódy v glazuře (zmíněné E451‑E453), malachitová zeleň, páření/paření (vaření v páře), smažení v trojobalu, smažení na sádle, pečení v troubě podlitá vodou, vykostění ryby, odběr strouhanky z řízku, recept na „Dětský bramborový salát“ (vejce natvrdo, rozmačkaný žloutek, bílý jogurt), vynechání soli do 1 roku
Místa a osoby
Mekong, Liberec, Přerov, Třeboň, Polsko, Pavla Fryková
apii, to se ji. Napr kamoska ze stejnyho mesta meli vzdy vinnou. My u nas doma rizky i kapra a letos bude Mia mit urcite kureci rizecek a ja si dam nakou jinou rybku, asi si udelam vlka
api, my casem zjistili ze lepsi je vlk nez prazma, jak to mate vy?? je pravda, ze prazma se lepe vykostuje, ale vlk ma takove pevnejsi masicko
A co to vůbec je vinná klobása? To neznám... 😕 Já musím mít na Vánoce kapra, to by jinak nebyly Vánoce 🙂 Jím ho na snídani, oběd, večeři, mezitím i na svačinu, až dokud nedojde 😀 Blbý akorát je, že si ho musím už asi od šestnácti zabíjet sama, a to teda fakt dělám nerada ☹
jinak ja ji ochutnala nekdy pred dvema lety, vubec se mi to vzhledove nelibilo,ale nejak jsem se prekonala a fakt mi to zachutnalo, napr. se stouchanyma br. je to super jidlo. a je z toho spousta receptu
Kristi - no teda jak jsi sem hodila odkaz a já si přečetla víc o klobásce, tak už na ní mám zase chuť. Asi jí koupím dřív než na vánoce. V naší rodině se teda jedla vždycky, už jako malá jsem jí měla na vánoce, protože kapra jsem nejedla, pak ho přestala jíst skoro celá rodina a tak se dělají už jen řízky a klobásy. Mám jí ráda s br. kaší a nebo právě se salátem 😉
veru, fakt je dobra, je to moc zajimavy jidlo. Dokonce treba v reznictvi, kam pravidelne chodim ji pres leto ani nedelaji, ze se to rychle kazi, je to asi dost cerstvej vyrobek 🙂
kristi - já jí teda přes léto snad nikde neviděla. Myslim, že jí dělají právě jen na zimu, proto jsem se vždycky těšila na vánoce na klobásku 😀 😀 😀 nedávno jsem ji kupovala v obchodě balenou a byla tam strašně krátká trvanlivost, takže budou asi hodně čerstvé 😉
jj, to fakt asi bude pravda. I kdyz na Vanoce bych si ji asi fakt nedala, ja jsem rizkova 😅
shaula-jsem se nasmala,jsem to same...kapra o vanocich snidam,obedvam,vecerim.manzel me naprosto nechape.. 😀 (je cizinec)
jinak maly dostane vykosteny kousek z kapra a asi jen brambory,on docela "trpi" na brisko,tak zeleninu vynecham. 😉
kristi - já si většinou dám řízek i tu klobásu. Co si budeme povídat, ty Vánoce jsou ve většině rodin hlavně o "Žrádle" 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀
No a teď co máme malýho, tak už je to i o těch rozzářených dětských očičkách 😵 😵 😵
U nás je klobáska jen k obědu-možná jí už letos risknu i kousek pro malou,k večeři je kuřecí řízek a salát 😵
my jsme teda na Štědrý den moc neobědvali. Naši věděli, že jsme stejně chodili na cukroví (tajně), tak nám dali až večeři, abysme vůbec taky jedli. Samozřejmě jsme nikdy zlatý prasátko neviděli, to cukroví bylo na chodbě a my lítali za babičkou do patra, takže jsme furt zobali 😀 😀 😀 😀
my mame v poledne polivku zelnou nebo jako kulajdu apod. to jako vubec neresim. Stejne mam nejradsi chlebicky
U nas byvala klobasa taky k obedu,ted byvam na stedry den cca do 14h sama doma a to se mi varit nechce,tak bud uzobnu salat nebo si dam rohlik 😀 takovy svatecni jidlo! letos uz neco budu muset klohnit pro malou,tak i sobe dopreju nejakej lepsi obed.
loni měla malá na vánoce 10 měsíců a k véči měla bramborou kaši a přírodní kuřecí řízek - a nejedla to, spapali to pejskové 🙂 Letos budu dělat salát - ale zdravější - jen brambory a zeleninka se zakysanou smetanou a k tomu Aničce opět nějaký přírodní kuřátkový řizeček.
Add - teda holky, klobásu? To není vhodný ani pro dospělý, natož pro roční prcky, uf....
moni, a co je na ni spatneho? obsahuje vepřové a hovězí maso s přídavkem bílého vína, žemle, škrobu a solicí směsi.
proboha, vždyť je to uzenina! Nakoukni do knížky od Petra Fořta. On je sice ve výživě dost radikální, ale dost věcí si z toho jde vzít. No z toho, co tu píšeš - už ty solící směsy jsou hnus, který by kolem dětí neměly ani projít. Brrr
ja nemyslim pro dite, ji by to nechutnalo, ale pro dospeleho v pohode, to bychom fakt uz nemohli zrat nic, pac na vsem asi neco je, ja uz fakt nechapu, jak to spousta lidi proziva
a uzenina je asi uvarena, vyuzena nebo tak neco. Coz teda vinna klobasa neni, vyrobek je to cerstvej
jéé holky koukám že ty vinný klobásky nikomu nedaj spát co??
co si budem povídat...v každym jídle je něco nezdravýho ne??já teda vinný klobásky miluju a to hooodně už od mala.
pokud si moje malá dá vinnou kloásu tak ať když jí to bude chutnat upírat jí to nebudu naco taky jednou na to stejně dojde 🙂 😉
Monika6e - aby to byla uzenina, musela by být uzená 😀 To má Kristi pravdu. A nemusíme to zase tak hrotit, ne? Jednou za rok se děti určitě neotráví ani z té klobásy 😉 Důležité je, že se tím nekrmí pravidelně. Nicméně radši než smaženou klobásu bych radši dala toho smaženého kapra 😉 Ale já ji asi někdy ochutnám, docela jste mě na ni navnadily...
Holky já se občas tady na koníkovy tak nasměju 😉
Monika6e myslím že když občas dáš malému uzeninu tak to zase tak strašné není,všeho smírou.Věř tomu že babičky strčí uzeninu a ani o tom nebudeš vědět.
No klobásu jsem už pár let neměla ale pamatuju si že byla skvělá.My dáváme salát a kapra,malej ho má rád
Jaj vinna klobasa je mnamka, nasi to nikdy nedelali, ale u babicky jsme se toho mohli ujist.
Nase M na prvni vanoce (8mesicu) mela bramborovy salatek (uvarena zeleninka, zelena okurka, bio jogurt) a kousinek file prirodne na panvi.
Taky znam maminky, kterych deti nesmi ani kousinek cokolady, dokonce zadne masne vyrobky, na druhe strane mam kamaradku, ta dava detem cokoladu desetkrat denne, bramburky, smazena jidla. Takze netreba zachazet do extremu. Nase M si tu a tam smlsne i na nezdravem parku 😝
My dávali minulý rok malé v 1.roce brambory+pangas,,letošní vánoce bude mít trochu bramborového salátu+filé bez kosti. 😉
Ahoj holky,
já udělám asi také Pangasia a brambor. Bramborová kaše malého moc neoslnila. Já dělám Pangasia v páře. Normálka na pařník a za 5 minut se rozpadá. Bez jakéhokoliv tuku. Zkuste to. 😉
Ahoj děvčata,
já se taky přidám, dcerka bude mít na vánoce 11 měsíců, tak přemýšlím jak to celé vůbec uzpůsobit. Jelikož odpoledne má ještě mléko a večer před spaním což je tak v 19hod (19.30 chodí spát) má kaši s mlékem. Poraďte co by bylo nejlepší. Já jsem přemýšlela, že štědrovečerní večeře bude oběd, a pak to bude zcela normální - ale zase aby se člověk zcela neoddal dítěti a z toho krásného dne nic neměl - vlastně to, co je tak vyjímečného. Raďte prosím 😅
Tak u nás bude mít k "večeři" přesnídávku 😅
Odpoledne spí tak do 17, až se vzbudí, budeme večeřet, takže on vlastně svačit, Ježuch přijde tak v 18 hodin, bude mít spoustu času na dárky, v 19:30 koupeme, ve 20 kaši a do hajan.
Je na to tak zvyklý a jen proto, že jsou Vánoce, mu jeho rituály nebudu měnit.
Se salátem by mě poslal do háje, máme s jídlem problémy 😒
Jo a je mu 16 měsíců.
Ahoj holky, přidám se taky k tomuto tématu 🙂 Malýmu bude na Vánoce 17 měsíců a myslím, že mu rozhodně nebudu měnit jeho zaběhnutý jídelníček kvůli jedné večeři na Štědrý den. Zkusím mu dát ochutnat trošku z našeho jídla ( salát bez majolky ), alle myslím, že ho tím moc nepotěším, protože ryby ani jídla, co vařím mu zatím moc nejedou 😉 , takže jsme zatím pořád hodně na hipp a hami příkrmech. Takže si z toho nebudu dělat vědu. Dneska jsme měli kuře a brambor a taky to nechtěl 😒 Takže asi opět zvítězí hotový příkrm a možná kousek domácí vánočky 🙂 🙂 🙂
to se ji na vanoce vinna klobasato ani nevim 😎 tak asi to je mozne ji se cokoliv zejo 😀 ja chci rybu pac jich jime i tak malo tak aspon tak