Může se masox nebo bujón dát 17ti mesíčnímu dítěti?
Maminky, mám 17ti měsíčního chlapečka. Když mu vařím vývarové polévky, tak se mi zdá, že jsou slabé 😝 , tak přidám kousíček masoxu. Když vařím zeleninovou, tak přidám kousíček zeleninového bujonu. Může se bujon či masox takto malým dětem podávat? děkuji vám za odpovědi 🙂
Stručné shrnutí
- Běžné masoxy a komerční bujóny často obsahují glutamát (MSG) a další éčka, která řada rodičů doporučuje u malých dětí omezit.
- Alternativy k běžným bujónům jsou bio bujóny bez glutamátu (např. Alnatura v DM, Vitana řada Natur, Zdravavita, Country life nebo bujóny z prodejen zdravé výživy), silný domácí vývar z masa s kostí a kuchařské triky jako rozpuštěné droždí na cibulce nebo zamrazení menších porcí vývaru.
- V praxi se názory liší; někteří rodiče používají bujón od 1 roku, jiní doporučují omezit kořenění a bujón až do 3 let.
Nejčastější otázky
Q: Mohu dávat běžný bujón (Masox, Maggi, Knorr) ročnímu nebo 17měsíčnímu dítěti?
A: Běžné bujóny jako Masox, Maggi nebo Knorr často obsahují glutamát a zvýrazňovače chuti; v diskuzi někteří rodiče uváděli používání od 1 roku, ale jiní doporučovali omezit tyto přípravky až do 3 let.
Q: Kde koupím bujón bez glutamátu vhodný pro děti?
A: Bio bujóny bez glutamátu se v diskuzi zmiňovaly jako Alnatura (k dostání v DM drogerii), Vitana řada Natur, výrobky značky Country life a koření Zdravavita; také prodejny zdravé výživy a bio koutky v Bille byly uvedeny jako zdroj.
Q: Jak dochutit polévku pro dítě bez komerčního bujónu?
A: Doporučené metody jsou uvařit silný vývar z masa s kostí, vařit více zeleniny, rozpustit droždí na cibulce (kvasnicová polévka) nebo odlávat dětskou porci před dochucením pro dospělé.
Q: Jaké konkrétní produkty rodiče považují za nejproblematičtější z hlediska éček?
A: V diskuzi byly jako nejvíce problematické zmiňovány masox, gumové bonbóny (Haribo zmíněno příkladem) a některé jogurty se želatinou; obecně se varovalo před výrobky s voláním „éčka“.
Q: Jaké produkty řada rodičů používá místo klasického bujónu pro dochucení?
A: Uváděné alternativy zahrnují bio bujón Alnatura (DM), Vitana Natur, Zdravavita, Solčanku z prodejen zdravé výživy a bujóny z bio obchodů.
Q: Jak skladovat vývar, aby byl praktický pro dětské porce?
A: Doporučené postupy jsou rozdělit vývar na menší porce a zamrazit je pro pozdější použití, nebo při vaření nejdřív odlít „mdlou“ porci pro dítě a zbytek teprve dochutit pro dospělé.
Závěry z diskuze
Shoda
- Většina diskutujících preferuje omezit éčka a glutamát u jídel pro malé děti a volit bio bujóny nebo domácí vývary.
- Bio bujóny kupované např. v DM (Alnatura) nebo výrobky Vitana řada Natur jsou považovány za méně „umělé“ než klasické kostky obsahující glutamát.
Sporné názory
- Někteří rodiče tvrdí, že není nutné dělat z bio potravin „vymoženost“ a že děti se musí „zvyknout“ na běžné potraviny; proti tomu stojí názor, že je lepší vyhýbat se glutamátu a éčkům co nejdéle.
- Názor na vhodný věk pro zavedení bujónu se liší mezi „od 1 roku je to v pohodě“ a „omezení dochucení až do 3 let“.
Otevřené otázky
- Neexistuje v diskuzi jednoznačný konsenzus, od jakého přesného věku je běžný bujón bezpečný.
- Nevyřešená zůstává otázka dlouhodobého zdravotního dopadu příležitostné konzumace glutamátu u malých dětí.
Zmíněné značky a firmy
Masox, Maggi, Knorr, Vitana, Vitana řada Natur, Alnatura, DM drogerie, Zdravavita, Country life, Billa, Haribo, Solčanka, Vegeta
Zmíněné produkty a metody
masox, bujónové kostky, bio bujón Alnatura, Vitana řada Natur, Zdravavita koření, Country life bujóny, kvasnicová polévka (rozpuštěné droždí na cibulce), silný vývar z masa s kostí, zamrazování vývaru na menší porce, odlévání dětské porce před dochucením, Solčanka, Vegeta, Maggi, Knorr, Haribo bonbónky, éčka, glutamát (MSG)
Místa a osoby
DM drogerie, Billa
Nemáš zač! I bez toho to samozřejmě jde, spíše mi přijde, že u vývarů záleží na mase, z jakého se vaří... Myslím jeho kvalitu...
Jinak to jsi mne překvapila, že nejhorší éčka jsou i v gumových bonbonech... A to si člověk myslí, že želé je na kosti... Aspoň Haribo bonbónky...
U nás musím dochutit vždycky aspoň tou zdravitou,nebo třeba když vařím špagety tak tam kostku bujonu hodím,má to lepší chuť(ale to teda spíš pro mě a manžu) gumový bonbony malá nikdy neměla takže sem moc nezkoumala,ale já je v těhotenství zbožňovala 😀
bio bujony bez glutamátů jsou myslím v pohodě, dělá je třeba Vitana, já je ale používám taky minimálně, raději vývar, masový nebo zeleninový a trochu soli nebo solčanky, vegetu taky už nepoužíváme.
jo a lenkazdenek to vystihla přesně - má to lepší chut pro manžu a pro mě - takže pokud se nám zdá vývar bez bujonu mdlý a slabý, tak dítěti to vůbec nevadí, pokud už teda není na slanou chuť zvyklé, což by si mělo právě zvykat co nejméně. A není problém nejdřív odlít trochu "mdlé" polívky pro malého a zbytek si dochutíme pro sebe s manžou, jak chceme. Vařím tak i brambory, rýži, těstoviny - vše bez soli a my si dochutíme až na talíři.
bio, proč tak zhurta? ani já nemám kolem sebe žádné choré matky, naopak spíš ženský, co sportujou, jedí přiměřeně, zdravě - ale ne bez občasného "hříchu" 😀 😀 , děti máme v pohodě a ani já sama nemám tuktuk nic z toho, čím strašíš. jíme podle sebe, tak jak nám to vyhovuje - a budou tak jíst i naše děti. nevařím českou kuchyni v pravém slova smyslu, nedělám knedlíky, nepeču moučníky, nekořeníme extrémně, vyhýbám se co to jde škodlivým přísadám - glutaman a spol, maggi atd. ale na druhou stranu když jsme na výletě, zmrzlina je mnam.
nemusíš se pohoršovat,žijeme dneska a tady.
Kupuju na dochucení Solčanku v prodejně zdravé výživy, používám ji minimálně.
Chtěla bych se zastat bio, to byla reakce na to, co napsala tomasek06, že bio jsou kraviny......... (viz 1. stránka). Musím říct že s ní souhlasím, dneska je strašně alergií, neplodnosti a dalších civilizačních chorob možná právě proto, že naše mámy a babičky si s těmahle "kravinama" nelámali hlavu. Ale ono se to tehdy vůbec nevědělo že to může nějak škodit. Takže když to teď víme, tak se tomu taky radši vyhýbám.
Používám bujony natur od vitany nebo ty z DM. Prostě bez glutamátu. Začala jsem, až s malým. Dřív jsem to neřešila. Je fakt, že např. masox dává takovou typickou chuť. Takže jsme si museli trochu zvykat. 🙂 Moje mamka je masoxová - když sní něco bez masoxu, tak je to pro ni hnus. Dává ho i do špenátu. Když jsem do kmínové polévky použila svůj, tak řekla, že je to hnusný a nemá to tu chuť. 😅
Jinak "hříchy" taky máme: např. teď vlétě dostane malej ochutnat ze zmrzky apod. Ale řekla bych, že sto pro bez éček se těžko dá žít - jsou všude. I ve velké části pečiva.
Já vařím bez bujónu.Dělám silný vývar z masa a zeleniny a ten si dle potřeby zamrazím na menší části.To pak využiju na polévky a omáčky
andy-taky si myslím,že tyhle bio budou v jiném složení,než ty obyč,ale já jsem si už zvykla děla polévky bez toho,tak raději u toho zatím zůstaneme,jinak dík 🙂 🙂 🙂