Preferujete skleničky nebo vaříte kojencům?
Chtěla jsem se zeptat. Preferujete skleničky nebo vaříte kojencům. Já osobně vařím z bio zeleniny. Nevím pořád mi ta sklenička přijde jako konzerva a ty nemám ráda ani pro sebe. Jen mám pocit, že čím dál víc mamin a i pediatrů preferuje skleničky. Jak jste na tom vy ?
Stručné shrnutí
- Rodiče kojenců volí mezi domácími příkrmy a komerčními skleničkami; domácí příkrmy dávají kontrolu nad surovinami a chutěmi, zatímco skleničky nabízejí pohodlí, dlouhou trvanlivost a praktičnost na cestách.
- Testy a internetové články v diskusi zmiňují DTest a článek na maminkam.cz o dusičnanech; některé testy uvádějí nižší obsah dusičnanů v komerčních příkrmech, avšak složení a přídavky (sůl, pepř, cukr) se mezi značkami výrazně liší.
- Praktická řešení pro domácí přípravu z diskuse zahrnují vaření v parním hrnci nebo papiňáku, zavařování (zavařovací hrnec 30 min při 80 °C), mražení porcí (miniporcování do zásobníků/ice-cube) a objednávání bio bedýnek od farmářů (v diskusi uváděná bednička cca 400 Kč na ~14 dní).
Q: Jak vybrat skleničky pro kojence?
A: Čtěte složení na etiketě a vyhýbejte se produktům s přidanou solí nebo výrazným kořením; v diskusi byly doporučovány značky Hipp, Babylove, Alnatura, Sunárek a Hami, přičemž 190 g skleničky jsou běžná velikost a 250 g skleničky bývají častěji solené.
Q: Jsou skleničky bezpečnější než domácí příkrmy kvůli dusičnanům?
A: Některé testy uvedené v diskusi (odkaz na maminkam.cz a zmiňován DTest) našly u komerčních příkrmů nižší obsah dusičnanů; zároveň diskutující upozorňovali, že testy často kontrolovaly jen dusičnany a složení uvedené na obalu, nikoli úplný původ surovin nebo jiné kontaminanty.
Q: Jak skladovat a uchovávat domácí příkrmy, aby vydržely?
A: Doporučované postupy z diskuse: vařit více porcí, uchovávat v lednici 2–3 dny v uzavřených nádobách (zmíněno Lock&Lock), nebo porcovat a zmrazit (miniporcelace do zmrzlinových tvořítek či sáčků); pro zavařování byl uveden postup: horké dát do skleniček, po 24 h dát do zavařovacího hrnce na 30 minut při 80 °C.
Q: Kde v Česku koupit bio zeleninu nebo bedýnky od farmářů?
A: V diskusi byly jmenovány řetězce DM, Kaufland, Billa, Interspar, Albert, Penny a Tesco; jako zdroje bio nebo mražené zeleniny zmíněno Makro; online služby zmíněné v diskusi jsou biospotrebitel.cz a freshbedynky.cz; jedna účastnice uváděla bedničku od zemědělce „cca za 400 Kč“ na přibližně 14 dní příprav příkrmů.
Q: Jak kombinovat domácí vaření a skleničky v praxi?
A: Praktiky z diskuse: střídat (např. 50/50 nebo 80% domácí/20% skleničky), používat skleničky hlavně na cesty nebo když není čas vařit, a při přechodu zkomponovat směsi (např. přidat do domácí porce 1/3 koupenej skleničky a postupně snižovat).
Q: Které značky a formáty skleniček rodiče v diskusi uvádějí jako chutné nebo problematické?
A: Jmenované značky v diskusi s konkrétními poznámkami: Hipp (některé složení kritizováno, zmíněno, že německý Hipp je jiný), Alnatura/Almatura (chutově kladně hodnoceno, v DM), Babylove (bio), Sunárek a Frutapura (kelímky 100 % ovoce), Hami, Nestlé (Naturness), Bonduelle; v diskusi byly zmíněny i formáty 100% kelímky, 190 g a 250 g skleničky.
Závěry z diskuze
Shoda
- Skleničky jsou v diskusi vnímány jako praktická volba na cesty a do situací, kdy rodič nestihne nebo nemůže uvařit.
- Je potřeba číst složení na obalech; výrobky se liší přidáním soli, pepře, cukru nebo škrobů.
- Učinné způsoby uchování domácích příkrmů jsou chlazení v uzavřených nádobách (Lock&Lock), mražení porcí a zavařování.
Sporné názory
- Někteří účastníci tvrdí, že domácí příkrmy jsou zdravější a dají se lépe variovat; jiní argumentují, že komerční skleničky jsou přísně kontrolované a v některých testech měly nižší obsah dusičnanů.
- Někteří považují značku „bio“ za smysluplnou podporu farmářů, jiní označují bio marketing za nadsazený a tvrdí, že kvalita není vždy zárukou.
Otevřené otázky
- Odkud přesně výrobci skleniček odebírají suroviny a jak důsledně se kontroluje jejich původ?
- Do jaké míry má nižší obsah dusičnanů v testovaných skleničkách skutečný klinický význam pro kojence?
- Jak optimálně vyvážit poměr masa v denní dávce kojence, když komerční skleničky často obsahují menší množství masa?
Zmíněné značky a firmy
Hipp, Babylove, Alnatura, Almatura, Sunárek, Frutapura, Hami, Nestlé, Nestlé Naturness, Bonduelle, Ardo, Nowaco, Mochov, Makro, DM, Kaufland, Billa, Interspar, Albert, Penny, Tesco, DTest, MF Dnes, Respekt, maminkam.cz, biospotrebitel.cz, freshbedynky.cz, Lock&Lock, Manduca, Rossman
Zmíněné produkty a metody
190 g skleničky, 250 g skleničky, kelímky 100 % ovoce (Sunárek, Frutapura), parní hrnec, papiňák (tlakový hrnec), zavařování do skleniček (zavařovací hrnec 30 min při 80 °C), mražení porcí (miniporcování/ice-cube metoda), Lock&Lock nádoby, termotaška, domácí bio bedýnky (cca 400 Kč / ~14 dní podle diskuse), čtení složení (sůl, pepř, rýžová mouka, škrob, plnotučné mléko, ananasová či hroznová šťáva), testy DTest, články o dusičnanech (maminkam.cz), kontrola původu surovin
Místa a osoby
Kunratice, Praha, Holešovice, Německo, Rakousko, Itálie
My navaříme cca 10 skleniček naraz ruzných kombinací a večer si to vždy vytahnu z mražáku a dám do ledničky na příští den. Jinak myslím, že den uvařena zelenina určite ten jeden den v lednici být může.
Tak my to máme tak půl na půl, ale více dávám asi domácí...kupuju bio, když není, neřeším akoupím normální. Dělám to tak, že má třeba brokolici ze skleničky a k tomu dýni a bramboru domácí 😉 A takhle různě kombinuju 🙂 vyhovuje nám to oboum a Toníkovi snad chutná 🙂
Beruska - pokud ji pořádně zavaříš tak vydrží hodně dlouho, ovocné máme ve špajzu i rok a nezkazí se.Ale po otevření je třeba je do 24h spotřebovat,tak jako ty kupované. Zavařuju jednoduše - zeleninu povařím, rozmixuju,ještě horkou dám do skleniček,zavíčkuju a za 24h dám do zavařovacího hrnce a nechám 30min na 80°C zavařit.
já jsem dávala ze začátku malýmu jen skleničky, pak jsem mu začla vařit, a naštěstí nebyl problém, že by vařený jídlo nechtěl 🙂 teď už mu kupuju skleničky jen vyjímečně, a hlavně když někam jedeme 🙂
holky, já taky vařím, ale se svačinou mám problém - v tomto roč.období je málo čerstvého kvalitního ovoce, takže pro pestrost doplňuji čerstvé banán, hrušky a jablka skleničkami. Jak to děláte vy s ovocem?
Oběd je bez problémů, ten vařím.
my jen cerstve skoro - hrusky jablka, banan, meloun, obcas mu prilepsim kompotem broskve ale jinak nic, me se po vsech presnidavkach osype
Ava, taky problém ☹ Většinou dostávají jablka nebo banány, občas přidám hroznové víno, pomeranče, mandarinky, (ale na ty jste vy ještě malí), zkoušeli jsme ananas (nic moc). Skleničky dostanou občas, když jsme pryč. Ono i v nich jsou stejně většinou jablka a jenom část dělá jiné ovoce 🙄
Beruska - a jaký je teď meloun? Já ho v zimě nekupuju vůbec, podle mě musí být úplně bez chuti. Je to tak? Nebo je dobrý? Kde kupuješ teď hrušky? U nás v Albertu mají víceméně jen to ovoce, co jsem psala ☹ Jo a ještě jsme zkoušeli kiwi, taky moc úspěch nemělo a to bylo slaďoučké 😵
no my mame AE, ananas a kiwi vubec ne a po citrusech se osype taky, meloun jsme meli tak 6x a 4x byl fajn jak v lete fakt super, 1x nic moc a 1x uplne hnusnej, meli je v Kaufu a v Penny a hrusky v Kaufu a Tesco
zluty meloun je taky dobrej ale Sima ho nechce 😕
Já dávám ovoce čerstvé to samé jako ty občas oloupané hroznové víno, ale trošičku, někdy vařené většinou čertvé rozmixované. Střídám s hipp ovocným, když nejsem doma. Skleničky a přesnídávky považuji za kvalitní, ceny jsou vyšší, ale to mi nevadí. Jen za ním nechci běhat ve dvou letech se skleničkou, tak se snažím občas vařit 🙂 zatím se moc nedaří, tedy zelenina. Co jsem četla dětem prý jednotvárné chuti nevadí, ale taky mám pořád pocit že mu to musím něčím ozvláštnit. Jen k bio věřím na něj a tím pádem věřím i bio skleničkám, minimálně mi bio věci více chutnají 🙂
Já ovoce dávám hlavně jablka, banány. Občas hrušky, meruňky, hrozno (neba mě to moc loupat), avokádo, už měl i mandarinku a kousek pomeranče, kiwi. Náš madej sní cokoli.
Z kupovaných používám jen ty kelímky 100% ovoce - sunárek, frutapura apod. Jsou vždy 4 v balení, akorát synátor zblajzne dvě naráz a dal by si i třetí.
Taky male doma varim. Sklenicky beru taky jako konzervy, jak uz se tu nekdo zminoval, takze po nich saham jen v nouzi, kdyz uvarit nemuzu.Za celou dobu sem ji dala asi dvakrat - barvilo to jako blazen. Zeleninu doma pestujeme, takze je bio. Na zimu delam zasoby do mrazaku. A k svacinam davam taky presnidavky jen obcas jako zpestreni. Ona Julinka stejne radsi domaci - treba jen povarit jablicko a pridat piskot. To je namka 😀 😀
takže jsme na tom všechny podobně. Moc lituju toho, že jsem si nenadělala v létě konzervičky ze švestek, hrušek apod.
shaula - hrušky má Kaufland, min.týden měli i BIO a v akci.
sicinka - já se snažím BIO skleničky zkoumat, protože větš.je tam přidaný cukr - tedy skoro vždy v Hipp. Raději neBIO a bez cukru. A jelikož jsem pracovala v potravinář.firmě a jezdila na BIO veletrhy, vím, že někdy je to příliš velký humbuk a zboží stejné jako konvenční...bohužel...jinak se mi idea BIO moc líbí a když jsem byla v USA měli to ještě lepší - BIO bylo od místních pěstitelů a chovatelů - to mi připadá smysluplné jako podpora těchto lidí, ale to je na jiné téma...
zuzankast. - jablíčka na všechny způsoby 🙂 taky to u nás tak je. Proto dávám ty přesnídávky, aby měl švestky, meruňky - kvůli železu hlavně.
No kupuju ty 100 % ovoce co psala misa dělá je i hipp, jsou tedy sladké, ale to ovoce taky. U nás v ovoci problém není, tam je máme jen když někde jsme nebo nejsem já 🙂 Stavíme domeček a všude v okolí jsou sady tak se taky těším jak budu vařit z toho, ted jse jen o to překlenout tu zimu. Jinak na ty skleničky jsem se dívala i do testů (DTest) a podle výsledků v nich nejsou žádné sajrajty. Takže doufám že postupně ten poměr otočíme, ale nebojím se, že bych mu zatím škodila.
určitě jsou skleničky přísně kontorlované. Já se jich nebojím. Jen mám lepší pocit, když mu to ovoce dávám čerstvé, bez tepel.úpravy
Dáváš to ovoce i syrové? MY hodně, zatím jsem problém nezaznamena, vařím jen pro změnu. Má to nějaký smysl převařovat ho?
nevařím nic. jen někdy smažím banán na kousku másla, aby měl extra luxusní pochoutku. Ale ne příliš často. Myslím, že to převařování už u větších dětí, jako jsou naše, nemá smysl a ničí vitamíny
Děkuji za inspiraci, já tedy vařila puding a nějaký úspěch to nemělo. Když vás čtu tak mám ještě hodně co vymýšlet 🙂
my to máme stejně s tím ovocem 😒 Pořád dokola jablka, banány a hrušky. Občas kousek pomeranče, nebo meruňku. Blumy, jak už někdo tady psal, jsou moc tvrdý, a bez chuti 😒
Od místních pěstitelů lze na www.biospotrebitel.cz
Nebo kupovat http://www.freshbedynky.cz/
ja nedavam nic co nevyroste v nasi zemi krom bananu ten jsem zkusila jako super svacinku na cestu zabalenou ..ale nechce to takze dostava holt sklenickove presnidavky zatim +jablka idaret od nas z nikama jinama zadne hrusky a jine ovoce jelikoz je to tahane buhvi z kama ty zeme na napisu me fascinuji je to trhane nezrale chem.osetrene a uskladnene v hangarech aby to vydrzelo takze to ne to radsi jablicko jen ..to vydrzi za chvilku bude lip 😎
ja mam clanek o Bio na stole zrovna jdu to prelouskat a napisu..je to v Respektu
já jsem zrovna nedávno narazila v článku na otázku pro doktorku, jestli je lepší kupovat jen "naše" ovoce a zeleninu, nebo i z ciziny, a prý že je to jedno odkud, hlavně záleží na tom, aby dítě dostalo to ovoce, nebo zeleninu každý den. Taky jsem radši za naše, ale u nás v obchodech je to všechno odněkud dovezený 😒 Občas zajedem na ekofarmu, nemáme ji daleko, ale výběr taky nic moc 😒
Mi jsme na prikrmech teprve mesic a chutna mu oboje doma uvarene i kupovane takze varim z toho co je v obchodek dobre dostupne a cerstve (bio ne) . Sklenicky nezavrhuji proc taky malemu smakuji tak neni problem. DAvam to tak pul napul aspon budeme mit vetsi vyber z masa doma varim vetsinou jenom kureci..a s tou zeleninkou je to fakt problem mrazenou nechci samotne mi nechutna a cerstva moc k mani neni uz aby bylo jaro jsem z vesnice takze pak to nebude problem..
a s ovocem teprve zacneme ale pocitam tak jablicko banan a uz se tesim na presnidavky zavarila jsem si z nasi zahradky hrusky, jabka, svestky tak jak budou prckovi smakovat.. priznam se nevydrzela jsem to a dala mu uz parkrat ochutnat a jen se olizoval 🙂
beruska2x - a jak jsi skladovala ten zbytek na druhý den?? Jen v lednici nebo zamrazit??
misicka85 - zavařila jako se zavařují např. okurky, přesnídávky apod.? A jak dlouho to pak skladuješ?? Myslím jako ´´trvanlivost´´