Éčka v potravinách. Koukáte na složení výrobků?
Ahojky maminky, nevím jestli už tady takové téma je, ale já ho nenašla. Chci se zeptat jestli taky tak koukáte na složení výrobků co dáváte svým dětem, já třeba studuju co je v jogurtech a ani dobrá máma a ovocná activie se mi nelíbí. Netvrdám, že zkoumám úplně všechno, ale koukám a snažím se ty škodliviny omezovat, když jí je dávaj babičky tak radši zavírám oči než se s nima dohadova, tak aspoň já je omezuju, ale okolí na mě kouká jak na blázná, že nám to dávali taky a žijem, ale nejsem si jistá jestli za nás těch škodlivin tolik bylo a nebo se o tom spíš nemluvilo. Ale když se kouknu kolem každé druhé dítě je hyperaktivní. A jsou éčka zpusobující dětskou hyperaktivitu. Tak nevím, je to jen výmysl zas nějaké firmy nebo na tom něco bude?
Stručné shrnutí
- Rodiče doporučují kontrolovat složení potravin a omezovat éčka; užitečné zdroje jsou databáze E-ček na bezkonzervantu.cz, přehledy na chemievjidle.cz a seznamy na emulgatory.cz.
- V diskuzi byly označeny některá barviva jako látky, které mohou zhoršovat dětskou hyperaktivitu, zatímco konkrétní éčka E450, E500 a E503 byla zmíněna jako relativně neproblemová v malém množství.
- Označení „bio“ neznamená automaticky absenci éček; uživatelky zmiňovaly konkrétní jogurty (Choceňský, Holandie, Jihočeský, Floriany, Pribiňáček) jako příklady výrobků, které se liší obsahem škrobu, cukru a zahušťovadel.
Nejčastější otázky
Q: Způsobují éčka hyperaktivitu u dětí?
A: V diskuzi uživatelky uváděly, že některá barviva mohou hyperaktivitu zhoršovat; odkaz na seznam éček podle škodlivosti je na bezkonzervantu.cz (databáze E‑ček).
Q: Kde najdu přehled éček a co která čísla znamenají?
A: Doporučované zdroje z diskuze jsou databáze na bezkonzervantu.cz, informační portál chemievjidle.cz a seznamy emulgátorů na emulgatory.cz.
Q: Jaké jogurty jsou pro děti lepší z hlediska složení?
A: V diskuzi byly chváleny varianty bez zahušťovadel jako Choceňský, Holandie a Jihočeský ve skleničce; naopak byly kritizovány smetanové a některé ochucené jogurty (Floriany, „řidké“ Activie) pro vyšší obsah cukru a škrobu.
Q: Znamená „bio“ automaticky, že výrobek neobsahuje éčka?
A: Ne; v diskuzi i na chemievjidle.cz bylo zdůrazněno, že „bio“ neznamená bez éček a že i bio výrobky mohou obsahovat přísady.
Q: Je želatina v potravinách zdravá nebo škodlivá?
A: Názory byly rozporuplné: některé příspěvky označily želatinu za přírodní a v pořádku (zdroj kolagenu), jiné doporučovaly se jí vyhýbat a odkazovaly na články s kritikou (vznik.cz, bio-life.cz, be-thin.blog.cz); diskuse nedospěla ke konsenzu.
Q: Jak prakticky omezit éčka v dětské stravě?
A: Tipy z diskuze: sledovat složení při nákupech, kupovat prověřené značky bez zahušťovadel, dávat bílé jogurty nebo smetanové bez škrobu, rozmíchat do nich domácí džem, preferovat sezonní ovoce z ČR a vytvořit si „tahák“ éček (zmíněno z časopisu Atomaterapie/ATOK).
Závěry z diskuze
Shoda
- Mnoho diskutujících doporučuje kontrolovat složení potravin a omezovat éčka u stravy dětí.
- Označení „bio“ neznamená automaticky absenci éček.
- Preferují se jogurty bez zahušťovadel (způsoby zmíněné: Choceňský, Holandie, Jihočeský).
- Škrob v ochucených jogurtech je v diskuzi vnímán jako zdroj „prázdných kalorií“.
Sporné názory
- Želatina: některé příspěvky ji považují za přírodní a „v pořádku“, jiné ji spojují s riziky a doporučují se jí vyhýbat.
- Floriany a jiné ochucené/smetanové jogurty: někteří je považují za „kalorické bomby“ s vysokým obsahem cukru a škrobu, jiní je kupují běžně a nevidí problém.
- Éčka a hyperaktivita: část diskutujících tvrdí, že hlavně barviva mohou hyperaktivitu způsobovat či zhoršovat, jiní zdůrazňují, že řada éček je běžně považována za neškodnou.
Otevřené otázky
- Která konkrétní éčka skutečně zvyšují riziko hyperaktivity u dětí a v jakých dávkách?
- Má pravidelné podávání želatiny u dětí prokazatelný pozitivní efekt na klouby?
- Které komerční jogurty mají nejlepší poměr vysokého obsahu vápníku a nízkého obsahu zahušťovadel a cukru?
- Do jaké míry domácí úpravy (např. rozmíchání domácího džemu do bílého jogurtu) snižují příjem nežádoucích přísad?
Zmíněné značky a firmy
bezkonzervantu.cz, chemievjidle.cz, emulgatory.cz, OKobchudek (okobchudek.cz), Rossmann, Tesco, Billa, McDonald’s, ATOK, časopis Test, Floriany, Holandie, Choceňský, Jihočeský (jogurt), Pribiňáček, Kinder, Bebe Brumík, Haribo, Frutapury, vzník.cz, bio-life.cz, be-thin.blog.cz, azrodina.cz
Zmíněné produkty a metody
E450, E500, E503, barviva, modifikovaný škrob (zahušťovadla), želatina, glutamát sodný, smetanové jogurty, ochucené jogurty, bílé jogurty, tavené sýry, lučina, Gervais, domácí džem, přesnídávky (skleničky), gumoví medvídci (bio i klasické), Frutapury
Místa a osoby
Choceň, Jihočeský (region), ČR, Argentina, Kateřina (pořad „Jste to co jíte?“), dr. Katy
jo super diskuze, mě baví když mě to nutí se dovzdělávat a hledat informace, tak honem kdo má něco dalšího? 😀 😉
Aspoň, že v tom nejsem sama. Tak co třeba výrobky kinder, my sme spíš přez ty sušenky, kinder mléčný řez, tyčinka, takovej bebe brumík bez náplně.
jo tak to jíme taky, teda ten řez, tak vezmem ten řez:
beru jen éčka:
E 450 ten je víceméně v malém množství v pohodě
E 500 v pohodě, jen uhličitan sodný
E 503 opět v malém množství ok
takže éčka v poho a překvapila mě teda energ.hodnota-cukry 8,2g/tyčinku(28g) to je tedy cca 30%? Já neumim počítat 😀 fakt matiku si tu vemte někdo jinej,ale přijde mi to celkem únosné 😉
jj, taky to mám zkouklý, ale zas cukry sou pro děti zdrojem energie, někde jsem slyšela, že banán má v sobě cca 12 kostek cukru, víc sem se po tom nepídila.
ono všechno ovoce je hodně sladký a obsahuje hodně cukru,taky se to nemá jako extra přehánět třeba zrovna s těma banánama(a podle mě nejhoší je v tomhle ohledu vodní melou, který obsahuje jen vodu a cukr), ale určitě nevadí víc cukru ajko u dospělého, ovšem hodnotnější jsou pro děti stejně jako pro dospělé složitější cukry-tedy potraviny které mají nižší glykemický index-energie se z nich dostává pomaleji a složitěji, jenže tyhle potraviny nejsou sladké 😀 Určitě to ovoce je ale z těch nezdravých potravin to nejzdravější 😀 😉
Holky naopak děti potřebují i jednoduché cukry, protože se vyvíjí a mají intenzivní metabolismus. Druhá stránka je jaké množství a návyk na sladkou chuť.
kubinkov to je pravda, ale ta závislost je právě velký problém. Našla sem hezký článek o cukru, na konci jsou tipy na jiná přírodní sladidla-velmi zajímavé 😉
http://www.azrodina.cz/3024-cukr-nebo-jina-slad...
no ale uznejme, nemáme i my radši sladké? já se snažím dávat jen to ovoce, každý den má na svačinu nějaké, málokdy dám nějakou sušenku,když sme třeba na výletě, ale dám spíš rohlík či kukuřičné křupky. A že daj malý sladký babičky hold musím zkousnout.
jasně marmazel, taky to tak dělám 😉 🙂 Akorát teda já na sladký nejsem-krom těch medvídků 😀
Moje zkušenost je, že zakázané ovoce nejvíc chutná a i prvňák si dokáže koupit čokoládu a celou ji slupne v minutce. Co dětem není vzácné a nemá příchuť zakázaného ovoce, s tím nemají problém. A platí to i pro lahůdky od McDonalda a brambůrky. 😝 😀 😀 Všeho s m(M)írou. 😀 😀 😀 ( Já osobně sladké miluju. 😔 😔 )
🙂