Pekárna chleba - hit vánoc a vánoční dárek
Ahoj holky!!!!
Na vánoce jsme dostali pekárnu chleba,kterou jsme si přáli, takže spokojenost 🙂
Jsem docela natěšená na nějaké to pečení.
Chtěla jsem s Vámi probrat nějaké ty receptíky a rady a tak....
Třeba i příbuzné internetové stránky.
Poradíte?
My máme pekárny chleba zn. Moulinex
Pavča 😉
Stručné shrnutí
- Pekárna chleba funguje tak, že se do ní nasypou suroviny a přístroj je sám zahřeje, zamíchá, nechá vykynout a upeče, často pomocí programu označeného jako "KLASIK" nebo "normál".
- Pekárny různých značek (Moulinex, ETA, Clatronic, Bomann, Ety HARMONY) umějí kromě chleba vymíchat těsto na vánočky, pizzu, koblihy nebo připravit marmeládu na zvláštním programu.
- Speciální mouky pro pekárny jsou dostupné v supermarketech jako Kaufland a Tesco; některé pekárny a receptury doporučují nižší obsah lepku v mouce a úpravu dávky droždí (např. z 5 g na 7 g) pro méně drobivý chléb.
Q: Jak pekárna chleba funguje a co mám do ní dát?
A: Do pekárny se nasypou suroviny, přístroj zahřeje, míchá, nechá vykynout a peče; příklad receptu uvedeného v diskuzi: 375 ml vody, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 kávové lžičky soli, 0,5 lžičky cukru, 150 g žitné chlebaové mouky, 375 g hladké pšeničné mouky, 5 g sušených kvasnic a 2 polévkové lžíce kmínu, peče se na program KLASIK.
Q: Kde koupit speciální mouky a hotové směsi pro pekárny?
A: Speciální mouky a běžné druhy (grahamová, chlebová, celozrnná) lze pořídit v supermarketech Kaufland a Tesco; v diskuzi byla zmíněna také nabídka hotových směsí, které ale vyjdou dráž.
Q: Jaké značky pekáren se běžně objevují na trhu a jaké mají funkce?
A: V diskuzi byly zmíněny značky Moulinex (včetně XXL), ETA (model Siesta, ETA 0652 VEGA), Clatronic, Bomann a Ety HARMONY; některé modely mají 1 nebo 2 hnětací háky, 9 až 10 programů a speciální program pro marmeládu.
Q: Co dalšího lze v pekárně připravovat kromě chleba?
A: Uživatelky uváděly použití pekárny pro těsto na vánočky, mazance, koblihy, pizzu a také program pro vymíchání marmelády.
Q: Jak se řeší problém s drobením chleba nebo konzistencí těsta?
A: Doporučená opatření zahrnují použití mouky určené pro pekárny s nižším obsahem lepku a zvýšení dávky droždí z 5 g na 7 g pro méně drobivý chléb.
Q: Kde hledat náhradní díly, například hnětací metlu pro ETA 0652 VEGA nebo pro modely z Tesca (BMS10)?
A: V diskuzi byla zmiňována poptávka po hnětací metle pro ETA 0652 VEGA a BMS10 a kontaktní pokus u internetového obchodu Nadeta Chlumec nad Cidlinou; doporučené kroky zahrnují kontakt servisního střediska ETA nebo hledání na inzertních webech typu Mimibazar a MMB.
Závěry z diskuze
Shoda
- Pekárna je považována za užitečný domácí pomocník, který šetří čas a dává čerstvý chléb s dobrou chutí.
- Pekárna se hodí i pro přípravu těst na vánočky, pizzu, koblihy a mazance.
- Recepty a tipy jsou dostupné na stránkách domacipekarny.dama.cz, na Mimibazar (MMB) a v tiskových přílohách přístrojů.
Sporné názory
- Některé domácnosti považují pekárnu za nezbytnou a využitelnou na 100 %, zatímco jiné uvádějí, že se jim v malém bytě nebo při nízké spotřebě chleba nevyplatí.
- Někteří doporučují používat speciální výživné směsi pro pekárny, jiní preferují vlastní kombinace hladké, celozrnné a grahamové mouky nebo uvádějí, že hotové směsi "nejely".
Otevřené otázky
- Kde nejspolehlivěji sehnat náhradní hnětací metlu pro konkrétní modely (ETA 0652 VEGA, BMS10)?
- Jaké přesné programy a kapacity (hmotnosti bochníků) mají jednotlivé modely pekáren a jak se liší výsledky pečení mezi modely s 1 a 2 háky?
- Jak často a jakým způsobem je třeba vyhřívat nebo ošetřovat formu (např. vymazání sádlem, 10 min při 160 °C) u různých značek?
Zmíněné značky a firmy
Moulinex, ETA, Clatronic, Bomann, Ety HARMONY, Tesco, Kaufland, Mimibazar (MMB), domacipekarny.dama.cz, beremese.cz, Nadeta Chlumec nad Cidlinou
Zmíněné produkty a metody
program KLASIK, program normál, program pro marmeládu, hnětací metla, 1 hnětací hák, 2 hnětací háky, odložený start, recept: 375 ml vody, 1 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 2 kávové lžičky soli, 0,5 lžičky cukru, 150 g žitné chlebaové mouky, 375 g hladké pšeničné mouky, 5 g sušených kvasnic, 2 polévkové lžíce kmínu, přidání droždí 7 g místo 5 g, vymazání formy sádlem a vyhřátí 10 min při 160 °C, vyndání háků po hnětení (časový údaj v diskuzi: při 1:50), hotové směsi pro pekárny, speciální mouky pro pekárny, cena pekárny kolem 1000,- Kč
Místa a osoby
Chlumec nad Cidlinou
jé to chci koupit mamce na narozky, holky jakým způsobem to funguje? To tam vložíte všechny suroviny a přístroj se o všechno postará?
pavlina, na BRMS je o pekárnách větší diskuze:
http://www.beremese.cz/forum/show.php?vThreadID...
taky jsem ji moc chtěla, ale ježíšek to letos prohodil s tyčovým mixérem od Brauna, tak to jistí snad narozky nebo příští rok 😀
tak my máme taky pekárnu a ted už do ní asi půl hodiny čučím a koukám,jak se dělá chleba 😀
andrea, přesně tak. nasypeš suroviny, zapneš a už jen čekáš až to zapíská a chlebíček bude hotový 😵
Jsem teda zvědavá!!!
Andrejko, přesně tak....dáš tam vše potřebné a pak se to uhněte a upeče samo!!! A pak se to spapká!!!
vladu.....takže taky začátečnice???
lendy, no že jsi neřekla dříve! My totiž dostali dvě!!!!! 😝 Jednu od manžílka společně a druhou od tchánů. Nakonec jsme jim ji museli nechat 😉
No koukám, že nějaké receptíky na Moulinex jsou na
http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php
Tak uvidíme.
Raději bych začala s něčím jednoduchým a pak později ......se zdokonalím budu vymýšlet 😎
Holky????
A ty všechny mouky se dají pořdit? Grahamová, chlebová,...?????
Andrej,
ano, dáš tam vše, co tam chceš mít a pekárna sama suroviny zahřeje, zamíchá, nechá vykynout, pak zamíchá, nechá uhladit těsto, to asi 3x a pak upeče. Nato zapíská a ty už můžeš hotový chleba vytáhnout a spapkat.
Pavli,
mouky se pořídit dají v Kauflandu, Tescu atd. Jsou i hotové do kterých přidáváš už jen vodu ale ty vyjdou dráž. Nejlepší jsou klasické mouky (a ještě lepší jsou určené jen pro pekárny). Je třeba dát pozor, protože některé mouky mají hodně lepku a těsto by ti pak vyteklo přes formu. Mouka určená pro pekárníčku obsahuje míň lepku a není třeba se bát pak vykynutí mimo.
A ještě jedno. Když se vám bude zdát, že chleba se moc drolí, přidejte droždí. Vesměs u té mé se má dávat jen 5g, já dávám 7g a chleba je taky křupavý ale už se při krájení tak nedrolí.
Beo!!!! No to je aspoň rada nad zlato!!! Díky moc!!! Já něco ztra upeč, slibuju!!! 😎
Pavli, neslibuj a upeč. 😉 😀 Opravdu nebudeš zklamaná. Je to skvělá věc. Nastavíš a za 3 hoďky máš hotový a a chutný chlebík.
Tak jo 😉
Beo!!!! Ty máš tak nádherný holčičky!!!!! A ty jména...no já se rozplývám....
😎 oravdu? Já myslela, že jsi ta maminka na fotkách!
No to je ten chat!!! Nevýhody netu!!!
Moc kráááááásný
Pavli, vidíš, babka sklerotička. Zapomněla jsem ti poděkovat. 😉 😀 DĚKUJI!!!!!!! za chválu. Jsou opravdu nádherné.
Ne maminka je ta, co s malou Anetou a Nelinou leží na posteli. Já jsem ta odbarvená blondýna, co je nepustí z náručí. 😀 😀 😀
JJ, nějak jsem to vydedukovala.
Doplnila jsi údaje že?
Takže maminka je Jana? 😉
Jo koukla jsem na tvůj profil a trochu to doplnila. 😵 Ano, jejich máma se jmenuje Jana.
No děvčátka tak to je bomba, to si opravdu pořídím, až budou zase na skladě...prej byly celorepublikově vyprodaný. Díky za rady a tipy. A kdyby snad některá z vás měla další tipy, co se s pekárnou dá ještě dělat, ať písne, dobrá rada nad zlato 😉 Já slyšela, že se v ní daj dělat marmelády....
Dobré dopoledne 🙂 Tak první chleba je upečený a musím říct,že nám moc chutná...vyzkoušela jsem recept z dámy a fakt je to mňamka 🙂
Holky, taky bych chtěla pekárnu, představuju si tu vůni čerstvě upečenýho chleba (kterej bych si teď jako kojící maminka stejně nemohla dát 😉 ), ale můj chlap je proti... prý je to blbost...
my pekárnu máme a je skvělá. Dělali jsme v ní těsto na vánočky a tak různě , samo že aj chleba a nemůžeme si ji vynachválit, fakt vřele doporučujeme 😉
Pekárnu na chleba nám přinesl Ježíšek, máme od Ety typ HARMONY a už jsme v ní upekli chlebíček dvakrát. Zkoušíme zatím první recept, ale chlebík byl skvělý a já si pekárnu nemůžu vynachválit. Bydlíme na vesnici, nemáme tady obchod a tak už teď vím, že bude v provozu každou chvilku....
Pekárnu máme už rok, můžu doporučit, dělala jsem v ní těsto na koblihy, pizzu a pekla od chleby po mazance, ty byli výborný akorát hranatý 🙂 Máme Eta siesta- něco
Ahoj, pekárnu mám od července(Moulinex xxl) a ještě se nezastavila 😀 , pečeme různé chlebíky-doma namíchané, těsta na knedlíky a vánočky, výborné těsto na pizzu...už si opravdu nedovedu představit být bez pečky...pro mě opravdu využitá na 100% 🙂
andrejko ty a péct chleba jo? 😀 😎 si dělám legraci samo...já jsem taky o ní uvažovala, ale manžel moc chleba nejí a já sama bych asi celej taky nespotřebovala...ale až povyroste Dalí chleba bude jíst se mnou a pořídím si jí 🙂))
Holky, potvrzuju, fakt byly před Vánocema totálně vyprodaný, brácha sháněl pro ženu, obvolal půlku repubiky, pak jeden obchod že má poslední 3, ale jinou značku než chtěl, tak zas volala, nakonec se vrátil k té původní, že ji teda bere a už měli poslední kus, a to během 5 minut jeho telefonování! Hned pekli, jsou nadšení... Snad nám nabídnou, třeba taky napíšu Ježíškovi 😀
Holky tak já dnes chci udělat ten kmínový! jen musíme zajet pro ingedience 🙂 Se těším jak to dopadne.
bukos...my máme také Moulinex..jaké receptky používáte? A jaké mouky? A jaké fígle? Vše z Dámy?????
Jo a holky, nevíte...mám před prvním pečením zapnou pekárnu aby se zbavila nového zápachu,...???a jaký program???
Dík
Ahojda, my máme pekárnu už delší dobu a receptíky by měly být u toho, my k tomu máme takovou knížečku,já se příznám,že u nás peče můj partner,ale vím,že je to jednoduché a můžeš si to nastavit na čas a ráno Tě vzbudí vůně čerstvého chlebíčka, to se to pak vstává 😉
A chlebe je fakt z toho výborný. Tak dobrou chut a zkuste si něco upéct co nejdřív.