Děvčata-převážně kuchařky-včera jsem zápasila s římským hrncem a málem jsme byli bez oběda (podotýkám, že jsem vybrala recept přímo z orig.balení toho hrnce a dodržena ho)😣 Dřív, než ho hodím z okna, rady, recepty, tipy, jak na něj, prosím, prosím. Děkuji 😉
@88martina88 namoceny byl hodinu, sel do studene trouby. Recept zněl-cibule nahrubo, dva hrnky rýže smichat se zeleninou a zalít čtyřmi hrnky vody (mne se vlezly sotva tři),žádná sůl nic :(, nahoru naklast naporcovane kuře. Dát péct 1,5 hod. na 180st. Celou dobu jsem do toho nelezla, potom jsem to otevřela a kuře polosyrove, stále napůl namocene v te vodě a rýže se ani "nahla", stále syrová,stejně tak i zelenina. Myslela Jsem,ze me mrskne. Tak jsem to nechala odkryté, voda se začala odparovat a rýže se udelala ve 3cm vrstvě po obvodu hrnce, uprostřed syrová,tvrdá. Kuře zvrchu začalo hodne zlatnout. Tak jsem to rozdělila,rýži promichala a než se to dodelalo,z rýže byla patlanina bez chuti.... co myslíte, ze jsem udelala špatně?
Aha tak to zvlastni. Ja pecu uplne bezne a pokazde jse vse krasne upece. Jedine pokud chci kurcicku na necem tak necham chvili pect odkryte. Tak co treba navysit teplotu v troube aspon na dobu po kterou jse nahreje samotny hrnec.
Ja pecu leta jemom v nem. Pri prvnim pouziti je potreba ho poradne namocit. Pri dalsich varenich namocim pod tekouci vodou tak cca 0,5-1minutu. Nesmi jse davat to vyhrate trouby. Vevnitr na te glazure muzou vzniknout takove jakoby mikro prasklinky ale to je uthe "hrncu" normalni 😉