Je toto prosím vzejity kvásek? Jsem zvyklá na čerstvé droždí, poprvé jsem teď dala lžičku sušeného a 180ml vody (těsto na pizzu). Tak vůbec nevím jak to má vypadat.
Ja teda používám normalni droždí,necham ho “vybublat” v mliku nebo u pizzy ve vodě zvlášť.Pak suroviny teprve smicham.U těsta na pizzu prisypu mouku,kdyz je potřeba,aby se nelepilo.Zadelam normálně metlama na těsto,pak upravim do bochanku a necham kynout v teple 🍕.
Sušené droždí moc nepoužívám, ale když už, smíchám vše dohromady a nechám vykynout. U klasického droždí udělám omládek a pak až ostatní suroviny.