Úplně v pohodě.

Mně příjde, že má pak trochu jinou konzistenci, při strouhání se drolí. Ale chuťově je v pohodě.

Žijeme v syrové zemi. Tvrde sýry jdou zmrazit. Ale potom je používám k zapékaní. Nezmění ani tak chut jako konzistenci. Neni to stejné…

Většinou ho dávám do mrazáku nastrouhaný nebo obalený na smažení. Sýr z mrazáku už potom neujíme třeba na pečivo, ale dávám ho na špagety, do pomazánek, omáček nebo na zapékání.