icon

Holky, prosím o nějaký osvědčený recepis na věnečky z odpalovaného těsta 😀 Děkuji

avatar
legura
autor

a prosím podrobný, nikdy jsem to nedělala a odpalované těsto už vůbec ne 😀

Odpověz
11. pro 2015
avatar

Dělala jsem prvně tyhle a povedly se super. Všem chutnaly.
Věnečky-Těsto:
250 ml vody
100 g Hery
necelá ¼ lžička soli
200 g polohrubé mouky
4 vejce (vážená ve skořápce 28-30 dkg)

Krém:
400ml mléka
1 balíček vanilkového pudinkového prášku
180 g másla
moučkový cukr podle chuti

Těsto: ve vodě rozpustíme Heru, přidáme sůl, mouku a uvaříme kaši. Hotová bude, jakmile se bude ode dna těsto odlepovat. Necháme vychladnout a po částech zašleháme vejce. Na plech stříkáme věnečky a vždy dvě kola nad sebe, velké podle naší představy. Těsto bude na dva plechy. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. 8 minut. Poté zmírníme na 180 st. A pečeme ještě asi 18 – 20 minut. Pečeme na vyšším roštu celkem asi 26 – 28 minut. Každá trouba peče jinak, tak je možné že se budeme lišit. Po upečení rozřízneme !!!!!! Do změklého másla nasypeme 2 lžíce cukru a vyšleháme. Vmícháme vychladlý pudink a trochu rumového aroma. Krém ochutnáme a dosladíme. Naplněné věnečky pocukrujeme a uchováváme v lednici.

Odpověz
11. pro 2015
avatar

@tonna zajimavy postup 🙂. Ja mam ze skoly jiny recept 🙂 .. misto polohrube hladkou mouku a misto hery olej .. a postup mam jiny v prvni fazi, kdy cekame az se voda z olejem vari a pote prisypeme mouku 🙂.
A peceni ani neni tak dlouhy. Snad 15 minut by melo stacit. Zkouska upeceni se dela nez se vyndaji a nemelo by se nic lepit na nuz 🙂.

Odpověz
11. pro 2015
avatar

@gabu6 Aha, já mám několik receptů různě posbíraných a zatím tenhle mi přišel nejlepší.

Odpověz
11. pro 2015
avatar

@tonna vsak to je dulezite, ze tenhle je podle Vas nejlepsi. Ja mam ten svuj jediny a zatim s nim problem nebyl 😉. Jen se to umi trefit to testo. Napoprve smekam, ze se Vam to povedlo 😉. To se stava malokomu 😉.

Odpověz
11. pro 2015
avatar

@gabu6 Děkuju. Já z toho měla strach a nakonec mi to přišlo hrozně lehký.

Odpověz
11. pro 2015
avatar
legura
autor

@gabu6 To mi chceš říct, že zítra věnečky poletí psům??? 😀

Odpověz
11. pro 2015
avatar

@legura nooooo to nemuzu rict s jistotou 😉.

Odpověz
11. pro 2015
avatar

@legura ukazala bych Ti to jak se to dela,ale jsi v jiny Praze 😀 (coz by problem asi nebyl) , ale nevim zda by to slo i s malyma raubirema 😀 😀.

Odpověz
11. pro 2015
avatar
legura
autor

Na poprve dooost dobry 😀 akorat nevim,jestli to testo ma byt tak tuhy,ze skoro nejde vymackat? 😀

Odpověz
16. pro 2015