Kamarádka dělala brownie bez lepku a laktózy, 1 lžíce chia semínek, 250 g pohankové mouky, 1 lžička jedlé sody, 60 g kakaového prášku, 330 g kokosového cukru, 100 ml mandlového mléka, 130 g kokosového oleje (rozpuštěného), hrst nasekaných vlasškých ořechů. Má to takový "ocásek" z té pohankové mouky, ale mně to nevadilo. Pak dělala verzi, kdy pohankovou mouku vyměnila za kokosovou, s kokosovou je to trochu suší, ona méně lepí než pohanková, ale chuťově to bylo super.

Dále se dá udělat chia puding, chia semínka + kokosové mléko z plechovky na vrch trochu ovoce.

Kuličky z datlové pasty, kdy smícháš ořechy s datlovou pastou.

@levandule_k jee dekujii

Univerzální těsto na vše - rolády, bábovky, korpusy pod krémové zákusky, atd. https://www.toprecepty.cz/recept/26685-bezlepko... (místo směsi můžeš použít i kombinaci mouk).
Běžně z toho peču rolády plněné kokosovým kakaovým krémem s banánem, popř. totéž ve formě zákusku na plech, popř. udělám světlý korpus, na to vegan šlehačka, na ni jablka se skořicí a na to jablečný puding, popř. přidám do těsta víc oleje, k tomu nasekanou čokoládu a ořechy a mám z toho biskupský chlebíček/bábovku, apod.
Jen je třeba nastudovat si, jak je třeba se chovat v lepkové domácnosti, když něco takového připravuješ, abys strávníkovi nepřihoršila. Já mám koupené nádobí (mísu, vařečku, stěrku, formy, formičky, trubičky na kremrole, atd.) výhradně pro použití na bezlepek, abych v rodině celiakům neublížila kontaminací z nádobí, které používám na lepek.

V dm maji smes. Je urcite bezlepkova, zda i bezlaktozova bych kecala.. delam vzdy na oslavu, kvuli bezlepkove holcine a je to dobre ☺️

Mám takto tetu - bezlepek a bezlaktóza, a pravidelně jí na návštěvy chystám takový jako kelímek - v lidlu kupuju vegan brownie (taková kostka), ten nadrobím, a vrstvím do skleničky brownie, libovolné ovoce, většinou maliny, borůvky a bezlaktozový lipánek. Chutná to mňamkózně, je to rychlovka a vždy se podaří 🍀

Dekuji holkyy