Já dělám pouze 150g cukr moučka a jeden bílek a drží krásně

150g cukru, 1 bilek, citronova stava - slehat 10minut

1 bílek, 160g cukru a 5 kapek citronové šťávy. Bílek s cukrem nejdřív promíchat vidličkou a pak do robota aspon na 10 minut. Ke konci kápnout citron a jen trochu došlehat. Krásně drží a rychle zasychá.