Jo, ale zrovna nedavno jsem to smazala😂

Nebylo to u @losbobos?

@kristyn86 ja ho sice pekla ale recept nemam, delam podle sveho.... Ale davala ho i s receptem myslim jina maminka...

@luciska82

Snad je to on?

Dort á la likérová špička (průměr formy 20cm)
Korpus:
4 vajec
120 g cukru krupice
96 g hl. mouky
24 g kakaa
8 lžic oleje
špetka soli
Šlehejte bílky se solí, když je sníh skoro hotový, přidejte natřikrát za stálého šlehání cukr a šlehejte ještě min. 5 minut do pevného sněhu. Pak snižte otáčky, přidejte naráz žloutky smíchané s olejem, znovu zvyšte otáčky a ještě 2 -3 minuty prošlehejte. Pak už jen zlehka stěrkou vmíchejte prosátou mouku s kakaem a naplňte formu. Vyložte jen dno pečícím papírem, nevymazávejte, nevysypávejte. Pečte na 150°C 40 minut. Po upečení nechte 5 minut ve formě chladnout, pak ořízněte od formy a nechte chladit.

Likérová vrstva:
100 ml vaječného koňaku
200 ml smetany 33% (když budou jíst malé děti, nahradila bych to celé smetanou a mlékem a přidala např. rumovou tresť)
200 ml mléka
2 Olé pudinky bez vaření - vanilkové
Do nádoby nalijeme vaječní koňak, smetanu a mléko a postupně zašleháváme 2 olé pudinky bez vaření. Šleháme tak 2 – 3 minuty do zhoustnutí.

Tmavá čokoládová vrstva:
4 žloutky
300 ml smetany 33%
200 g hořké čokolády
120 g moučkového cukru
30 g polohrubé mouky
50 g másla
Připravíme si vodní lázeň. Do misky nalijeme smetanu, přidáme žloutky, moučkový cukr a polohrubou mouku. Vše důkladně promícháme. Poté přisypeme čokoládu a rozpustíme ji. Ze směsi uvaříme hustý krém. Necháme vychladit na pokojovou teplotu (občas promícháme) a po malých částech zašleháme změklé máslo.

Plnění:
Korpus jednou prořízneme. Plním v nerezovém ráfku. Položíme první vrstvu korpusu, naneseme likérovou vrstvu, překryjeme druhou částí korpusu, poté navrstvíme čokoládovou vrstvu. Můžeme si oddělit trochu krému na finální ozdobení dortu (já jsem zapomněla – měla jsem zbytek krému: mascarpone, smetana, čokoláda). Necháme v chladničce ztuhnout. Hotový dort přelijeme čokoládou polevou a dozdobíme dle fantazie (krém, ovoce, čokoládové šachové figurky…).

Čokoládová poleva (ganache):
100 g hořké čokolády
100g smetany 33%
Smetanu zahřejeme v kastrůlku a horkou ji pak nalijeme do misky s rozlámanou čokoládou. Za stálého míchání se čokoláda ve smetaně rozpustí a vytvoří kompaktní hmotu. Přelijeme pře dort (vytvoříme stékance).

@nonsense
@romanka30 jj to je přesně on.diiiky😘

Dílo se zdařilo. Dobrý je, hodně čokoládový, chuť špičky ale jen vzdáleně.

Mňam 😊