Chléb s mozzarelou a česnekem

Fantastický italský chléb s mozzarelou je skvělou volbou pro různé oslavy, grilovací večery nebo jen tak k dobrému vínu.
300 g hladká mouka
250 g mozzarela
125 ml vlažná voda
5 lžic olivový olej
1 vejce
20 ml smetana
15 čerstvé droždí
50 g změklé máslo
3 stroužky česnek
Pepř
Sůl
Cukr
Čerstvé byliny na posypání , sušená bazalka

V míse zaděláme kvásek a po vzejití /cca 10 min./ smícháme zbylé ingredience. Těsto necháme 30 min. kynout na teplém místě. Prsty vytlačíme těsto do kruhového tvaru a ostrým nožem vytvoříme rýhy, do kterých budeme klást mozzarelu. Nejdříve však těsto pomažte změklým máslem, do kterého jste prolisovali česnek, dali sůl a pepř. Do rýh poté dáváme sýr a nakonec posypeme sušenou bazalkou.
Pečeme při 180 – 200 °C zhruba 20 minut. Nakonec posypeme čerstvými bylinami.

@tinaprofi vypadá hoooodne mnamozne

Tak tohle vyzkouším 🙂

Má tam ten česnek v másle nějakou hlubší pointu? Nebo budu barbar když ten česnek dám zase do olivového oleje? Nechci prznit recept,jen se dotazuji....

@ludazo cesnek ma byt v masle, olivovy olej v teste

@tinaprofi prosím, jakou smetanu používate? Děkuji za odpověď.

@pape1 na slehani