SOS!!! Dostala jsem domácí husu a vůbec nevím, co s tím. Jako jasný, upeču ju.😀 Ale co ten vnitřek, jak moc čistit? Vnitřnosti jsem vyndala, trochu vyřezala, co tam překáželo... Ale má i krk, co s ním? A tak vůbec, budu vděčná za každý postřeh, já maso jím asi dvakrát za rok a jeho zpracování je moje noční můra.
Já dělám husu tak že všechen ořez dám dovnitř a nacpu tam ještě jabka a hrušky. Z vrchu ji pomazu směsí z medu a nastrouhaného zázvoru. Má pak super kůrku. Peču na 120 celou noc( zakrytá alobalem) a půl hoďky před podáváním ji odkreju a pustím na 180.....fakt žrádlo....tím jak se peče dlouho a pomalu je šťavnatá ale ne tak mastná
Odpověz
8. lis 2020
Polévku a zbytek upéct