#varime_a_peceme_s_viledou
Mrkvové muffiny
Recept mám od své babičky, a ta ho má tuším z nějakého časopisu.
Je to pro mě podzimní recept, podzim miluji a tento receot s mrkvičkou a oříšky si ráda dělám právě v tuto roční dobu 🙂
Oproti původnímu receptu jsem musela ubrat cukr ( o půlku, takže kdo rád sladké-velmi tak si moje množství zdvojnásobte, ale opravdu není zapotřebí )
Recept je na bábovku, já udělala poloviční dávku ( kterou zde uvedu) a udělala muffiny + na ně i krém 😉

Recept:
1,5 hr nahrubo nastrouhané mrkve (jedna větší)
1hr polohr mouky
1/2 hrnku cukru
1/2hrnku nasekaných vlašských ořechů
3/4 hr oleje
1 lzicka sody
1 lžička kypr.prasku do pečiva
1 lžička skořice
1 lžička vanil.cukru ( mám domácí, jinak bych dala celý sáček)
Špetka soli
2ks vajec
A můžete i hrst rozinek ( nedala jsem)

Vše smíchat a plnit muffiny
Péct při 180 cca 20-30 min, zkouška špejli, + já mám ráda když navrchu krupou, nechávám proto déle, ale hlídám
#bezmleka

Dýňové muffiny
#bezvajec #bezmleka
A bez cukru - místo něho med 😉

Těsto dělané odhadem
1hrnek mouky ( měla jsem klasickou polohrubou)
3lzice oleje
100g dýňového pyré
180-200g jablečné přesnídávky ( mixovala jsem zbytky tak tam mám i nedojedenou maracuju)
3-5lzic vody ( dle hustoty)
1/2 kypr.prasku
1 lžíce medu ( nebo dle chuti)

"Ozdobila" jsem zbytkem pyré smíchaným s medem a doprostřed muffinu jsem dala lžičku teto směsi