Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
@hanulinecka
nemohla by jsi mi poslat tabulku - rozdělení zvířátek a kytiček
děkuju
KYTIČKY
brambory,rýže,bezvaječné těstoviny,knedlíky v prášku,mouka všechny druhy tmavé i světlé,všechny druhy chleba,všechny druhy pečiva/kromě bílého/,kukuřice,popcorn,vločky,všechny druhy obilovin,všechny druhy semínek,tofu,soja a sojové vyrobky/pokud neobsahují vaječnou bílkovinu/,sojové mléko,sojová majonéza,sojové sýry,sojové paštiky,sojové boby,čočka,hrách,fazole,kroupy,krupice,kusku,droždí,glukoza ,slad
ZVÍŘÁTKA
všechny druhy masa,uzeniny,salámy,paštiky živočišného puvodu,drubež,ryby,všechny druhy konzervovaných ryb,sýry, nejlépe do 45%tuku,bílý jogurt,tvaroh a všehcny neslazené výrobky z něj,mléko živočišné,šlehačka,smetana,majonéza,tatarská omáčka,celé vejce,vaječný bílek,oleje živočišného druhu,živočišné máslo ,sádlo
NEUTRÁL
ovoce čerstvé i sušené bez přidavku cukru,kokos,kokosové mléko,kompoty slazené uměla nebo fruktozou,zelenina čerstvá,mražená i nakládaná/kromě zeleniny smíchané s kukuřicí a luštěninami/,všechny druhy ořechu kromě burských,rostliné máslo,rostliné oleje,vaječný žloutek,všechny dresingy bez mléčných přísad a celých vajec,houby čerstvé i nakládané,většina dochucovadel,sušená vejce,koření všeho druhu,sojová omáčka,kečup,všehcn druhy tomato-zeleninových směsi,hořčice,kakao,carob,všechny druhy kvalitního včelího medu,džemy slazené uměle nebo fruktozou,všechny druhy čaju,všechny 100% džusy nepřislazované,káva,uměle či fruktozou slazené limonády,fruktoza neboli ovocný cukr,dextroza/druh sladidla,rozpustné vitamíny bez cukru
ZASADNĚ NIKDY
rafinovaný cukr,burské oříšky,alkohol v kombinaci s živočišnou skupinou,příliš mnoho tuku se především rostlinou skupinou,béle pečivo
tak tohle je opasný z té knížky
@misicka455 to nevím,ale normální chleba jím taky když nemám jinej nebo tak,ale abych ho jedla pořád to ne 😉
@hanulinecka děkujeme moc za graf 🙂 někde jsem četla že šlehačka a tvaroh je neutral podle toho ne
@apetit jako teda šlehačka a tvaroh nemuže být neutrál 😕 nečetla jsi o takové jiné dělené stravě???podle nějaký jiný autorky???ona to měla myslím tak jinak rozdělený
Dobrý ranko tak já mám dneska zase kytky a na snídani bude celozrná bulka s tofu a nějaká zeleninka samo.
@hanulinecka včera jsme udělala tvoji buchtu a super a rychlá byla 😉
@misicka455 kráásné ránko takymám dneska kytičky a mám smažený květák s bramborama obaluju mouka,žloutek ředěný vodou a strouhanka dělám ve fritáku ona tam píše třeba o koblížkách,které dělá taky ve fritáku protože i když je to v tuku tak je to rychle usmažený odsaje se zbytek tuku a je to lepší než v pánvičce to smažit dlouho
ale zase se to nejí tak často a podle zásad to je 😉
jinak jsme pekla tu vánočku a taky mnamka měla jsme ju na snídaní s marmeládou kuku dia jahodovou v lidlu a je vynikající pak jsme měla jěště dia z dm teda je dražší,ale jsou super měla jsme i levnou z kaufu a ta je hrozná tak jen pro inspiraci 😉
Ahojky tak já mám dneska zase zviřátka a zítra se chystám na kytky, nakoupila jsem nějaké výrobky ze sójy tak jsme na ně zvědavá 🙂
😉 @misicka455 není zač
já teda sojové maso taky kupuju a dělám často i když to není por mě pravé ořechové jen třeba brambor se nenajím takže je to dobrá nahražka
dělám na cibulce je pořádně osmahnu i ty kostky sojové krájím na menší jen po troškách přilévám vodu přidám sojovku a nakonec třeba lečo nebo když mám čerstvé tak rajče,papriku a dusím k tomu brambory a rýži a mužu se toho ujest
jinak kupuju lečo zavařené v obchodě a je to taky mnamka dá se to dělat na hoodně zpusobu
já teda ted nehubnu,ale pořád držím váhu stimuluju hormonama tak jsme ráda,že to neleze nahoru a za chvilku to pujde dolu uvidíme 😵
jěště vám napíšu jednu takovou mnamku je to neutrál tak se to muže jak ke kytičkám tak ke zvířátkum 😵 😵 a je to čokoláda 😉,ale pozor holky jednou jsme ju dělala z celé dávky a vubec se mě nepodařila tak moc nedopopručuji i segře se nepodařila i je jí moc tak ju dělám od oka
dělá se to ve vodní lázni že vrní hrnec musí být potopený ve odě
a dělám to třeba jen pulku tuku přidím trochu medu a kakao od oka a dám oříšky namleté ona tam píše třeba míchat ,michat a pořád míchat 😀míchám jen málo,protože se mě už zbíhají sliny 😀pak ju naliju do forem na led a dám do mražáku až zmrzne žeru 😀 😀 😀jak neuvázaná
nebo si nechám trochu v kastrulku nakrájím banán a jéé to je mnamka
ale jak říká zcelé dávky se mě nepodařila jen od oka vždycky
250g 100%tuku
15og medu
90g kakaa
mandle ,oříšky
@misicka455 😀 😀 😀 😀 😀 ,ale mohlo by mě to do 20tt stát to bych byla spokojená 😀 😀
No mě právě váha v těhu nestála a to ani když jsem musela poslední dva měsíce držet dietu kvůli cukrovce 😀 takže proto tedka dělím a příště v těhu budu asi taky abych pak neměla na sobě těch 15 kg 😠 😠 😠 navíc
@misicka455 jj neutrál mám to tady před sebou 😉
miši mě u prvního taky nestála a ve 20tt už bylo 20 kilo nahoře a za celé těhu 30kilo porodem nešlo dolu nic ☹ ☹ a rok po porodu pořád 30 kiilo nahoře ☹ ☹ ☹ takže jsem byla exot a tak jsme musela začít bojovat holt a ted mám 15 kilo a jěště bych 15 chtěla,ale uvídím když ted neotěhotním tak na další pokus jdu až v září tak bych to dala dolu do září
no já přibrala těch 20 ataky nic oc něšlo dolů jen váha Verči o to bylo něco kolem 4 kil 😒
A cvičíš ještě nějak k té dělence?
miši já chodím cvičit jen přes zimu at držím dietu nebo ne,přs léto jsme na zahradě a pohybu mámaž až tak ted necvičím
dneska mám zvířata tak snídám okurku s paštikou anaoběd nevím budu dělat špagety tak si tu majdu asi zabalím do vaječné ämolety
tak čokoška v tekutém stavu super jen my to nějak nedje z té formy co byla v mražáku vytuknout 😉
ahoj.
já bych s tím trochu potřebovala poradit.
Dneska jsem měla mandarinku, zeleninový salát s vajíčkem a loveckým salámem zalité zakysanou smetanou.
Nevím zda je to správně.
Vůbec nevím co bych přes den, když jsem v práci měla jíst třeba když budu mít kytičky.
Poradíte někdo
Nebo třeba nějaké recepty, co bych si mohla dát večer.
Díky
@jitka355 ten zeleninový salát je správně popkud máš zvířátka,ae ta kombinace jak to chutná s tou zakysankou??? 😉
víc napíšu až uspím dítě otravuje mě tady 😀 😀 😀
@hanulinecka
té zakysané smetany jsem tam dala málo a do ní jsem ještě přidala sůl, pepř, kurkumu a petrželku z balkónu 🙂
Je to dobrý, chutná to jak chlebíčky, ale bez veky
@jitka355 a jo takže to byla jakoby zálivka hustá tak to už si dokážu představit 😀
jiank co se jídla týče já třeba na kytičky jim
tmavé rohlíky s rostl.máslem jenjakoby zatřu pory ne nějak moc a jím to s okurkou,rajčatem nebo marmeládou dia to mám asi nejraději
jinak v kytičky jím těstoviny se zeleninou,nebo brambory a sojové masi udělané na čínu nebo i s rýží
gnochi zalité jahodama nebo chnochi s mákem zapečené žampiony vydlabuje na cibulce osmažím ty nožky přidám zeleninu a dám zapéct navrch dám snítku másla těch variant je strašně moc
já teda když mám kytky jím většinou sladké jídla mám na t tak nějak chut po těch zvířátkách
Ahojky holky, tak já mám dneska kytky s ovocem na snídani lívanečky to byla mňamka na sváču celozrný rohlík a teď si opejkám v troubě bramboty a žampióny , ke sváče bych si chtěla udělat tu buchtu a večer asi nějaký koktejlík s ovocem 😉
Zítra budou taky květinky, ale se zeleninou.