Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Ahoj. Tak jsem to dnes po 10-ti měsících po porodu poprvé dostala. Jak to máte při tom s váhou?
Ahoj
dýl jsem nebyla. Skolila nás doma všechny nemoc, tak jsem čekala, až se dáme do kupy.
Tak a ted snad v plné polní to pujde jedna dvě.
@peta1 já pár dní před tím zadržuju vodu, takže váha vystoupá o kilo, občas i o tři kila výš a první dva tři dny se drží nahoře...ke konci začíná klesat a po skončení ms se vrátí na výchozí číslo, jak to probíhá během hubnutí zatím nevím, mám zas už skoro padesátidenní cyklus, ale pak porefereju "-)
táááák dneska jsem zhřešila 5 piv..na disko....takže zejtra nanovo.začínám hubnout...
Ahojky, tak já poslední hřešicí víkend a od pondělí najiždím a už budu dusledná 😉 V pondělí si dám ais očistnej den ať se nastartuje spalování 😉
Tak jsem se změřila a za nějaký čas schválně přeměřím, no a na váze jsem dnes -2kg 😉
Holky jak je to prosím s polívkama? do jaké skupiny a pokud vůbec? díky
@radusv polívky? no podle toho, co tam dáš, že jo 🙂......když uděláš kuřecí vývar se zeleninou a třeba vajíčkem, tak ok, ale žádné nudle či rejže.....zeleninovou s bramborem a třeba houbami jsou zas rostlinky, luštěninové taky, ale nepřidávat uzeninu nebo jen sojovou náhražku.....prostě polívka může být to i to a je třeba si prostě jen pohlídat jednotlivé ingredience, aby nebyly z různých skupin...já polévky normálně jím celou dobu hubnutí...
Ahoj holky,tak včera večer jsem zhřešila a dost mě to mrzí,byli jsme na návštěvě.Nesnědla jsem toho mnoho,ale mrzí mě to.Dnes jsem si v globusu koupila sojový tataráček a je docela dobrý.Ještě mám i bylinkovou pštiku tak jsem zvědavá jaká bude.Váha za tento týden opět klesla 😉 už jsem lehčí o 3,8kg od 1.1, takže jsem spokojená 🙂
korchy, neboj, to bude dobrý...mně čtyři dny lezla váha postupně nahoru, až vyšplhala více než o kilo, i když jsem byla vzorná, a pak jsme tady měli jednoho řemeslníka, s kterým už měsíce řešíme dokončení prací a já se po tom stresu nabouchala čokoládou a těstovina se sýrem a od té doby váha zase klesá (a já už jsem dva dny zase vzorná), dnes jsem byla při vážení tam, kde před týdnem, tj. od začátku hubnutí dole čtyři kila....tak doufám, že se to ještě šoupne, aspoň ta šestička, kdyby za měsíc byla 😵
Ahoj holky,tak ráno jsem si jentak pro legraci stoupla na váhu a mám o 600g mín než včera,a přitom jsem ještě večer mela pár bramburek a vinný stříček 🙂
já dnes budu mít vzácně oběd o mnoha kombinacích...mám tu už týden v lednici kapustu, tak jsem si ji chtěla udělat s bramborem, jenže včera jsme nedojedli kuře, tak si ke kapustě dám kuře, ale zas jen kuře a kapusta by mi samotné nechutnalo, tak si k tomu upeču mrkev, celer a petržel...
to jsem okoukala v anglii, moje domácí dělala pečené brambory tak, že dala půlku brambor a zbytek tyhle tři druhy kořenové zeleniny, pak to dala krátce vařit - prostě fakt jen přivést do varu, nechat minutu dvě, slít a hodina na pekáč d na sucho do trouby a je to mňamka, vůbec by mě nenapadlo, že pečená petržel bude tak strašně dobrá, i ta ostatní zelenina.....já teda brambory vynechám a udělám k té kapustě a kuřeti jen tu petržel, mrkev a celer a už se moooc těším....rybku bych si taky dala, ale nemáme 😒 ...dnes vyšlu manžu do obchodu, já šprtám a on jede pomáhat ségře se stěhováním, tak ho zaúkoluju 🙂
Taky jsem včera v obchodě konečně našla soj,majonézu i tatarku,ale dost mě překvapilo,že byly vlastu jako jogurt.Myslela jsem,že se dají koupit ve skleničce.Jo a paštiky musím asi koukat do bio že?V DM je tam měli a já se ani nekoukla na složení,prostě jsem viděla bio a odešla jsem.Ale v globnusu jsem si to přečetla,jsou vedený jako pro vegetariany.
Ahoj ženy,tak včera jsme byli na návštěvě u tchýně.Přítel si dal ke kávičce bábovku a já k ovocnýmu čaji dostala sýr a debrecínku 🙂 😀
A taky si všimla,že už mám menší bříško,paráda.Moje pneumatika se pomali zmenšuje!!!!!!!!!Hlavně se cítím moc dobře.Přítel mě taky dost hlídá,já ho trošku provokuji,že mám třeba na něco chut a on hned,že si mám vzít něco jiného,zakazuje.To se mi líbí,že mu to není lhostejný.Dnes ráno jsem si dala chlebík a tataráčkem a par koleček okurky.K obědu si už vařím rizoto se sojo masem.
A jak jste natom vy???Co třeba přez den baštíte??
mně váha pořád stojí, ale spadly dva cm v pase, to je fajn 🙂 teď snídám ovocný salát s kokosem a oběd si dám už možná zvířátkovej, ale musím dodržet pauzu mezi jídly....uvidíme... 🙂
tak já mám zase pro změnu 🙂 zvířátka a zatím dobrý... už jsem vypila 1,5l vody, a průběžně lítám na záchod, a začínám pít další ...dám si ted zas 5 dní zvířátka a v sobotu kytičky, a pak možná ještě v neděli...brambory na loupačku bych si hrozně ráda dala.. 🙂 ale do soboty si počkám...
Ahojky... mám doma knihu "Velká kniha o dělené stravě" od Kathryn Marsdenové. Jedete některá podle ní? A chci se ještě zeptat - je jedno podle které dělené stravy se jede, jestli je lepší např. Kořínková nebo jiné, nebo jsou všechny na stejné bázi? Díky
@jitrulka principů dělené stravy je hodně, asi to chce vyzkoušet, asi bych i pohledala na netu nějaké reference...u kořínkové je dobré, že je fakt jednoduchá a zhublo s ní už tolik lidí, že víš, že to s ní jde...každej zná někoho, kdo s ní hubnul, to ale samozřejmě nemusí znamenat, že je jediná funkční.....já bych klidně vyzkoušela i jinou variantu...
jinak dneska jsem měla fakt chutě na kytičky, konkrétně na bramborovou polévku s hříbky a závin z listového těsta, ale nemám prostě čas si chystat jídlo, tak jsem si ohřála párky a osmahla na sucho vajíčka, tomu salát a kečup a taky jsem se fajn nadlábla...večer asi bude rybka, manžík včera nakoupil 🙂
kive76 ahojky, tak vám sděluji, že od pátku mám // na těhu testu! A co teď s dělenkou maso jím 1x týdně na víc nemám žaludek 😝 co teď?
kive76 za těch 14dní co jsem ji držela jsem zhubla 4kg. a já se právě bojíém, že živočišnou samu moc nerada, tak to asi musím nechat, ať tím neohrozím vývoj...škoda no, nebo mám to zkusit pak až později třeba začít?ty by jsi ji držela?
@lifinka já bych ji klidně držela, já obecně maso moc nejím a nevidím důvod proč to v těhotenství měnit, mám o tom hodně načteno a nevidím přímou úměru mezi jezením masa a zdravým dítětem....hlídat si kvalitní potraviny to jo, žádné šity typu párečky jako já dneska 🙂, ale jíš-li všechno, jen nepřekombinováš, tak je to ok....řekni, který všežravec si jde dát k masu přílohu? všechna zvířata jedí vlastně dělenou stravu a člověk kdysi taky, to až civilizací jsme se zmlsali...já bych se toho nebála..... já bych se ani nikoho neptala, jen sama sebe - mám strach, že tím miminku ublížím? pokud ano, upravila bych dle toho stravu, pokud ne, tak nač váhat, tvoje intuice ti napoví nejlíp....
seci, kráááásně jsi to napsala 😉 tak dobře nepřestanu 😉 já jen, že špatně snáším živočišný den, mám ho 1x týdně, tak jsem se jen bála, že na počátek vývoje je toho málo, víš na kosti a tak....díky 🙂
@lifinka tak si zkus pohledat nějaké info od vegetariánů, čím v těhotenství podporují správný vývoj, googlila bych něco jako těhotenství a vegetariánství....samozřejmě, že najdeš i bubáky, kteří budou tvrdit, že to nejde dohromady a pokud by tě to mělo opravdu vyděsit, tak je lepší udělat vše pro to, aby ses vůči miminku cítila dobře a neměla pochybnosti a výčitky, ale já jsem přesvědčená, že to je překonaný názor a že o mase to není...vždy´t existují národy, které jsou vegetariánské po generace z náboženských důvodů....důležitý je opravdu tvůj vnitřní pocit, vždy je nejhorší, když tě sžírají pochybnosti...
seci, jj ty pochybnosti, asi to nechám, nebo bych se neunesla, kdybych jí nedržela, u prního těhu jsem ji přestala držet a 20kg nahoru 😝

@radusv ahojky, no mám dneska zatím jednomoccacino z automatu od 7h 🙂 ale už jsem vypila skoro celou 1.5 l aquilu aquabeuaty s příchutí annanasu, ta mi moc chutná...ted musím s pitím trošku zbrzdit, nebot bych pořád lítala na záchod...no já se ráno taky měřila mám tak o 0,5 kg míň...no zatím nic moc....ale věřím že to půjde...