Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Já se teď v týdnu nadchla a rozhodla to zkusit, dnes se pokusím sestavit první jídelníček (těžce opisuju od vás 😀 ) a od pondělka spouštím učeníčko dělenky 😅 Tak snad to dopadne dobře ...
Ahojky,
tak vítám dálší duše na dělenku 😉 Ať se daří 😉
Dnes ja například dělám pečené maso , zelí a knedlík . No a já mám zviřátka, takže klasika uvařím zelí , ale než ho zahustím tak si oddělám pro sebe bokem opeču cibulku a tím to zelí zahustím a ochutím podle toho co mám ráda k tomu sí dám to pečené masíko a mám oběd, knedlu neee.
Kdybych , ale chtěla mít kytky tak si normálka zahustím zelí, udělám knedlík bez vajez - náhražka vajahit nebo je i recept kam se vajíčko nedavá nedavá no a tedy zapomenu na masíko.
Takže vidíte , že nemusíte vařit na dvakrát 😉
Jen pozor jestly máte maso vepřové mělo by se minimálně 😉
Ahojky,tak já včera večer zhřešila.Přiznám se,že jsme měli spřítelem chut dostat se do nálady,tak jsme poprví spolu zahulili.Přítelovi se ale udělalo docela nevolno,ikdyž jsem mu namazala chleba,aby to zajedl.Zato mě bylo supr,ale dostala jsem právě hrozný hlad a taky si dala chlebík s pomazankou,boužel salámovou.... ☹
Tak dnes od rána jsem na mlíce a večer jedem na večeři,tak si dám kuřecí salát s balkánským sýrem.Přitelovi vařím játrovku,mnam dala bych si ale ne ne ne.
Jo a vpodvečer jsem si osmažila pár hranolek z brambor a ktomu tu sojanézu a paráda,zachutnala mi🙂
Krásné dopoledne 🙂
Jdu k vám zase na radu. Abych se do toho dostala, musím se naučit zapamatovat si potraviny, co jak se kam dělí. Koukám, že to tu máte pojmenovaný podle Kořínkové - kytičky a zvířátka? Jen tak zběžně jsem na to při hledáně dělené stravy narazila. Tak bych se chtěla zeptat - někdo tu myslím mluvil o tabulce, kterou má Kořínková v knížce (nebo to možná bylo jinde na netu) - nemáte jí někdo anebo nějakou jinou, která je dle vás nejlepší a nejobsáhlejší? Moc by mi to pomohlo, abych sem nechodila s každým obědem, co do něj smím dát a co ne 😉
@ivanas11 já jsem si vytiskla tento odkaz a měla jsem ho ze začátku vždy při ruce, ale ještě teď do něj někdy nahlídnu 😉
http://www.dieta-lenky-korinkove.yc.cz/
a na str. 37 dávála misicka obsáhlejší přehled, tak si můžeš vytisknout i ten 😉
@misicka455 Díky moc 🙂 , zatím jsem do jídelníčku ještě nedávala jídylka s náhradou vajec nebo sojovým mlékem (těch změn je i tak dost, ale jak budu jídelnák obohacovat, tak myslím že i na tyto potraviny dojde - první určo zkusím pudink ze sojového mléčka, tak uvidíme)
Jiank moc prosím o radu kam zařadit Houby a takové ty polysťákové chlebíky .... ???
a úplně jsem se zakuklila na koprové omáčcea nějak se nemůžu rozmotat 😅 Pokud mám klasickou koprovku s mlékem, neměla bych ji s bramborem ("jiná" zelenina), když bude koprovka ze sojového mléka - s bramborem můžu (kytičkový den), pokud chci dělat normální koprovku z mléka, co si k ní teda můžu dát ??? Uf, já vím pitomost, ale fakt si nejsem úplně jistá jestli už neblbnu ... 😒
@snajecka nevím zda to je dobře, ale já houby beru jako zeleninu a na polysťáky jsem se tady ptala určo já taky a už nevím kam patří 😀 protože jsem je vyřadila z jídelníčku...
koprovku s normoš mlékem nebo smetanou - zvířátka a jen bys jí měla s masem a vajíčkem na tvrdo
a pokud si jí uděláš ze sójového mléka - kytičky tak s bramborem nebo knedlíkem bez vajíčka
Houby jsou neutrál .
polysťáky bych mrkla na složená,ale asi bych je dala do kytek , ale nevím nejím.
DELENY PISKOT:
na 1 zloutek 2-3 lzičky teple vody (zalezi na velikosti zloutku)
1 lzici trtinoveho nebo ovocneho cukru
1 lzici polohrube mouky
- ja delam zpravidla piskot z 5 vajec
Slehat zloutky s vodou a cukrem, az se vytvori husta pena - rucnim slehacem mi to trva cca 10 minut, vznikla naslehana hmota je fakt k nerozeznani od te s bilkama. Pote jiz neslehat a pomalu primichat po lzicich polohrubou mouku. Dat do vymazaneho a vysypaneho pekace, pecu na 200 dokud nezezlatne.
Trvalo mi docela dlouho, nez jsem vychytala spravne naslehani, protoze podle Korinkove mne proste nesly naslehat pouze zloutky s cukrem - nic z toho nebylo, takhle jsem zkazila nepocitane vajec Pridanim vody a dlouhym slehanim je vysledek fakt super a piskot je fakt mnamka
Ahoj, ted envim jeslti dělam něco špatně ale včera jsme si udělala kytičkový den a dneska ráno skoro o kilo víc 😕 😕 . Může to být tim že jsem 3 týdny nejedla přílohy nebo jsme jedla špatně 😒 . takže jsem dneska zase najela na maso, nepřišlo mě že bych jedla moc takže asi budeú jíst jen maso 😀
@marketa137 Ztoho si hlavu nedelej a hlavně se nevaž každý den.To já takhle taky naskakuji,i po zvířatkach i po kytičkach.Proto se vážím jen týdne. 🙂
@korchy fakt jo 😕 ,a le je to divný ne? neměla by váha jít furt dolů. mě to prostě přišlo strašně moc. Musim váhu schovat 😀
@snajecka No my budeme teprve začínat vlastně. Teď dva měsíce to bylo o náhodě, neřešili jsme to a já se chtěla snažit, až bude Lucince rok, tak začneme až teď tento měsíc. Nějak mi ty cykly skáčou, každej jsem měla jinak dlouhej, tak ani nevím, kdy to plodný období máme. A i když hádavý období nemáme, téměř se nevidíme, takže je to taky naprd - normálně si budu muset nějakej "plodnej" večer rezervovat! 😝
@marketa137
@korchy Jak dlouho jedete už tuto stravu? A kvůli zhubnutí nebo už je to takovej váš životní styl? Moc nechápu, jak je to s tím přechodem mezi hubnutím a udržováním váhy - tělo přeci nepozná, že jsem chtěla zhubnout jen 5kg a pak chci na té váze zůstat ne 😅 ? Nebo to pak prostě zvolním a nebudu tu dělenku držet až tak strikntě, ale jen ty základy dělenky?
Taky se zeptám (je to asi o tom, kdo jak moc chce hubnout atd), ale vůbec nesladíte čaje atd, kávu jen ve dny, kdy se může, četla jsem i že těstoviny bez vajíčka.... až tak je to potřeba dodržovat, když chce člověk shodit nebo jedete volněji, prostě jen kytky a zvířátka?
@ivanas11 já jsem úplný začátečník 😀 . Já držela 14 dní atkinse ale to dlouhodobě nedam tak sjme přešla na dělenou a vyhovuje mě víc 😉
@marketa137 Hele ta váha je asi relativní. Mamka byla v nemocnici a neskutečně zbubla, protože byla jen na umělé výživě. Pak začala jíst a místo aby nabrala, skoro 2kg měla za chvíli dole. Taky z toho byla špatná, protože přibrat byla její podmínka pro propuštění. Ono to tělo tak nějak kolísá. 😉
@marketa137 Jak čerstvej? 😀 Já abych věděla, jestli mi třeba budeš moct zodpovědět moje otázky 🙂
@ivanas11 😉 já vim 😀 . Tak sjme se sešli i tady 😉 . já teda ted budu muset hlavně řešit tomáškovo problémy ☹ a doufam že se vyhnem nemocnici 😒 . Ale dělená mě fakt vyhovuje, může se jíst skoro vše jen to prostě nakombinovat 🙂
Ahojky všem 😉 🙂 ráda bych se k vám na dělenku přidala, pokud Vám to nebude vadit ... snažím se dočítat všechny Vaše receptíky a rady, ale i tak se obávám, že občas ze začátku budu mít hloupé dotazy. 😅 😉 🙂