Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Dobrý večer
jsem chystala malé k večeři chleba se šunkou a krájela jí to na "ovečky"...jéééžiš já bych vraždila za chleba se šunkou a sýrem. 😝
Krásný večer maminky 🙂
Jsem rok po porodu, stále ještě kojím (před spaním po obědě, před spaním večer a k ránu) a začínáme pracovat na druhém prckovi. Stále mám 5kg nahoře a při kojení vůbec nehubnu (taky nemám pohybu, jak jsem si myslela - samotnou mě to nebaví a chodit nikam zatím nemůžu, časově mi to nevychází). Chtěla jsem se zeptat, která jste v dělené stravě hodně sečtělá, můžu ji začít praktikovat, i když se budu snažit otěhotnět a pak třeba i v těhotenství? Vím, že kvůli kojení nesmím zbuhnout víc jak 2kg za měsíc (pak už by se mohli do mléka odbourávat i škodlivé látky), ale taky nevím, kdy se mi otěhotnět podaří a chtěla bych se do té doby trošku "spravit", abych nebyla po dalším porodu o to horší. Logicky si říkám, že by to snad vadit nemělo, že budu jíst všechno. ...
Budu moc ráda, když mi poradíte. Moc mě tahle metoda nadchla a věřím, že bych z ní měla dobrý pocit, cítila bych se určitě lépe, kdyby to zabralo. 🙂 Takže jsem ze sebe neustále nešťastná.... Díky moc 🙂
dobré ráno,
@triowax 😀 to si taky někdy říkám 😀
@ivanas11 vítej 🙂 co se týče tvých dotazů, tak na otázku zda dělenka v těhu ti určitě poradí zkušené holky tady, já jí nedržela a další těhu vím, že se na ní v té době vyprdnu 😀 a zda dělenka v době snažení - no snažilek je nás tady dost a já osobně tohle neřeším 😉
Dělená strava je o tom jen správně rozdělovat potraviny a nejíst hlavně bílé pečivo, cukry a moc alkoholu a to by se správně nemělo i v " normální stravě " 😉 takže určitě nemůže uškodit ani v době snažení ani v těhu, když si chceš pohlídat aspoň trochu váhu 😉
Pokud jsem napsala něco špatně, tak mě kdyžtak holky opraví 🙂
Dobré ráno
Ivi vítej.
Nevím...matne si vzpomínám, že dělenku jsem zkoušela před cca 7 lety. Pak jsem právě otěhotněla a jak mi bylo první tři měsíce špatně, byla jsem ráda, že cokoliv pozřu.
Ahoj a děkuju za přivítání 🙂
Předem se omlouvám, že jsem vás všechny nazvala hned maminky! 😅 Síla zvyku - chodím sem už 2 roky do jiné diskuze a tam je to samá mamina.
@radusv Taky si myslím 😉 .
A poradíte mi nějakou kuchařku, abych nemusela pořád hnedat na netu? A dá se toto vaření skloubit s normálním? Ale zřejmě jo že, prostě manželovi k tomu udělám tu druhou část jídla, kterou já prostě vynechám.
@ivanas11 To nevadí buď jsou tady maminky nebo snažilky 😉
kuchařku žádnou nemám, čerpám z netu nebo od holek...
a přesně jak píšeš většinou vařím jedno jídlo s tím, že manžovi s přílohou a mě bez... samozřejmě až na nějaký vyjímky jako např. špagety s masou směsí pro manžu a pro mě se sójovou 😉
myslela jsem si, že to bude co se týče vaření horší, ale není
No já si raději nějakou kuchařku pořídím... už tak tady nemám čas ani pokecat, natož hledat ispiraci 😝 😀
Ahoj, tak včera sjem nesehnala ten sojový granulát ☹ tak dneska bude jen zeleninová směs na špagety ale včera sjem si koupila v DM od Alnatury bylinkovou paštiku a docela sjme měla strach co to bude když to neni z masa a je výborná 😀 . ale ani na jídlo chut nemam po včerejší roční prohlídce s tomíkem 😒 . i amnžel říkal že si dá rajčatovou směs na špagety tak sjem mu ještě koupila sýr. Po 3 týdnech bez příloh se na špagety těšim a včera jsme odolala a dort si nedala 😀
Ještě jednou poprosím, až budete mít někdo chuť a čas napsat - kdo používáte nějakou kuchařku, byla bych ráda za každé doporučení 😉
@triowax Jé tak to budu muset asi taky začít hledat.
Ještě můžu mít dotaz? Jak je to vlastně s tím hubnutím? To člověk asi prvně shodí to, co je v jeho děle "navíc" a pak se už jen "udržuje" - pokud takhle jí třeba dlouhodobě? Hubnout asi donekonečna člověk nemůže ne 😉
A pak se chci zeptat, jestli je možný prostě upravovat klasický jídla, co doma vařím anebo se to tím novým jídelníčkem úplně změní?
Moc díky za ochotu odpovídat na moje dotazy 😅
Ivi když zhubneš tam, kam chceš, pak se váha jen udržuje.
A já vařím uplně normální jídlo, jen dle pravidel dělenky.
A teda tmavé pečivo místo bílého.
@ivanas11 Ahojky vítej mezi náma . Když se snažíž o dítě tak bych dělenku držela v klidu a kdyby jsi itěhitněla tak byhc jen přešla na volnější graf a v klidu ju taky držela tobě to propěje dítěti neuškodí.
Až budu mít více času nějaké recepty hodím máte nějaké přání?
K tomu vaření skorto všechny jídla se dají upravit podle pravidel dělenky takže v klidu uvaříš pro celou rodunu a sobě si ze základu dáš bokem . A určo se naučíš jíst i jiná jílda než klasická a některá jsou fakt chutná 😉
@misicka455 pokud je máš někde tak je sem ho´d 😉 . inspirace neuškodí. Já mam asi enjvětší problém s kytičkovou stravou. Furt nevim co a jak kombinovat a hlavně teda recepty 😉 . dneska máme špagety s bolonskou omáčkou, teda bez masa a já bez sýra 😉
@misicka455 Díky moc. 🙂 Tak já sem občas ze začátku asi hodím, co budu vařit a nechám si poradit, jak to poupravit, abych se do toho tak nějak dostala. 😉
@marketa137 Kamarádka, díky které mě to fakt nadchlo, zbubla 4kg za měsíc - což je myslím moc fajn!
Mějte se dnes fajn, už sem asi nestihnu zajít. 😉
Bramborový guláš
Suroviny:
1 cibule,3 brambory,1 zeleninový bujon,1bílá paprika,sůl,pepř,červená paprika
Postup:
Na troše oleje osmažíme na jemno nakrájenou cibulku.Přidáme na kostky nakrájené brambory, kostku zeleninového bujonu, sladkou papriku, pepř, sůl a trochu vody. Vaříme 15 minut, pak rozšťoucháme brambory a přidáme čerstvou papriku na nudličky pokrájenou.Povaříme 2 minuty a můžeme zahustit mouka+voda.Jíme s celozrnou houskou.
těstoviny se špenátem
Autor: kordenka - další recepty
Hodnocení: 5%
Suroviny:
bezvaječné těstoviny
špenát mražený
česnek
sůl a pepř
solamyl
Postup:
uvaříme bezvaječné těstoviny.Špenát rozmrazíme, ochutit solí a pepřem a zahustit solamylem. Nakonec vmíchat česnek. Vše se promíchá s těstovinami a posype alternativním sýrem tím se myslí třeba tofu .. dobrou chuť.
Dušené sójové plátky s brambory
Suroviny:
1 balík sójových plátků
0,25l zeleninového vývaru
2 cibule
mlétá červená paprika
400g brambor
sůl
2 až 3 stroužky česneku
kopr nebi kdo nemá rád pažitka
Postup:
Sójové plátky zalijeme vařícím zeleninovým vývarem na 3 až 4 hodiny. Na kolečka pokrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém rostlinném oleji. Přidáme scezené sójové plátky, poprášíme mletou červenou paprikou a za stálého míchání krátce osmažíme. Potom přimícháme očištěné, na kolečka pokrájené brambory, osolíme, podlijeme zeleninovým vývarem a pod pokličkou na mírném ohni za občasného promíchání dusíme doměkka. Odstavíme, vmícháme rozetřený česnek a nadrobno posekaný čerstvý kopr. Podáváme s čersvou zeleninou anebo zeleninovými saláty.
Cibulové placičky
Autor: Bukáčková Eva
Hodnocení: 15%
Suroviny:
4 velké cibule
4 stroužky česneku
3/4 šálku hrubé mouky
1/2 šálku hladké mouky
2 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1/8 litru vody
sůl
olej na smažení
Postup:
Cibuli rozřízneme na polovinu a pak rozkrájíme na proužky.K cibuli přidáme utřený česnek.Z ostatních surovin utvoříme hladké těsto. Je-li moc husté, přidáme vodu. Do těsta nasypeme cibuli s utřeným česnekem. Do rozpáleného oleje klademe lžičkou malé hromádky, které rozetřeme na placičku a usmažíme.
Vajíčka - přisný graf nahradit vajahitem,
volnější - může s ejen žloutek
Jednou za čas když si člověk chce zahřešit děleneně
Bábovka bez vajec
Autor: wowo - další recepty
Hodnocení: 43%
Suroviny:
300 g polohrubé mouky, 150g ovoc. cukru, 100 g rozpuštěného másla rostlin. 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku sojov.mléka, dle chuti rozinky, oříšky,
Postup:
Všechny ingredience smícháme dohromady a upečeme.
Rýžový nákyp s meruňkami
Suroviny:
350 g rýže natural, 4 dcl vody, 300 g čerstvých nebo kompotovaných meruněk, 50 g rozinek, 50g lískových oříšků, 50 g vlašských ořechů, špetka tymiánu, med, či přírodní cukr sůl, polévková lžíce oleje
Postup:
Rýži vaříme 20 minut, potom ji smícháme s ostatními přísadami (oříšky a ořechy posekáme) a zapékáme v troubě asi 30 minu
@misicka455 Šikulka,už mám chutě 🙂
No holky,dnes jsem zašla do pekárny pro kuskus a co jsem tam nevidela?Normálně sojovou majonezu,tatarku i tofu uzene,každých 14dní čerstvé,supr!!!A taky tam mají spousru zrníček a sojové vločky a všechno možné....
Bramborové placky se zelím
Suroviny:
500 g uvarených brambor, 3-4 lž. hrubé mouky, cibule, sul, varené zelí, rostlinný olej
Postup:
Varené brambory oloupeme a prolisujeme. Pridáme mouku, cibuli, sul a zpracujeme testo. Rozkrojíme ho na nekolik vetších kousku, které rozválímena tenké placky, které smažíme na rozpáleném oleji,
@korchy u nás 138 za kilo. balíček má tuším 150g. jsou ruzne prichute - uzené, s řasou, kořeněné.
@marketa137 nevím k čemu bych ho přirovnala