Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
@marketa137 většinou to samé co k obědu 😉
na polívky jsem se už taky holek ptala a tady odpověď: kopíruju
polívky? no podle toho, co tam dáš, že jo ......když uděláš kuřecí vývar se zeleninou a třeba vajíčkem, tak ok, ale žádné nudle či rejže.....zeleninovou s bramborem a třeba houbami jsou zas rostlinky, luštěninové taky, ale nepřidávat uzeninu nebo jen sojovou náhražku.....prostě polívka může být to i to a je třeba si prostě jen pohlídat jednotlivé ingredience, aby nebyly z různých skupin...já polévky normálně jím celou dobu hubnutí...
@marketa137 Na netu je nápadu hodně.A nebo se podívej i na recepty pro vegany nebo vegetariány.
@marketa137 Ale dávej bacha na ty recepty pro vegetariány,protože oni nejí jen maso,ale ostatní jako mléč.výrobky,vejce atd normalne ano.A to ty nesmiš s kytičkama.Koukni na veganské recepty,protože to jsou lidi,co jí opravdu jen rostlinou stravu,takže tam nebude nic co patří do zvířatek 😉
@marketa137 k luštěninám můžeš mouku
zvířátková: vývary s masem a zeleninou
kytičková: nudlové a luštěninové
@korchy ahojky, nic moc tu a tam pokašlávám, ale už je to lepší...ještě dneska nejsem na dělence...dostala jsem ráno chut na Henri vejce 🙂 ..jinak řečeno Ruské vejce tak jsem si ho koupila..ale od zítřka už zase najíždím na dělenku a to tak že na zvířátka...pohybuju se mezi 79,2-79.8 kg....tak hlavně že už to není ta 80 tka 🙂 a zase si dám za sebou 4 zvířátkový dny a o víkend kytičky 🙂
děkuji za rady a ještě mam dotaz jak často střídáte zvířátka a kytičky? Já asi častěji pojedu ve zvířátkách 😉
Ahoj
@marketa137 já střídám den kytky, den zvířátka.
Ted jsem měla minulý týden dvakrát kytky vcera a dnes zviratka.
Ale nejak mam vypozorovano, ze spis po kytkach jde vaha vice dolu
Ahojky, já střidám zhruba po dvou dnech když něco vařím a zbyde abych to mohla duhej den dojíst 😀 Ale někdy když je prostě chuˇt tak klidně i po dní nebo po třech prostě jak se mi chce 😉
Já za měsíc zhruba ty 3 dole, ale aspoň jednou týdně cvičím a teď jsem si našla nějaké video na cvičení na břicho 15 min denně tak to chci zařadit .
holky díky za rady. No právě že všude píšou že se víc hubne po zvířátkách a já nějak moc nemam ani nápady co v kytičkách ale v pátek to vidim na kytičky 😉
@marketa137
teplé většinou rýže se zeleninou, nebo sojovým masem, brambor s tofu.
a ja teda jeste delam treba brambor kvetak, spenat s bramborem.
@triowax já právě soju nejim 😒 , takže to spíš vidim tak na polévky a nebo těstoviny s rajčat. omáčkou 😉 ale listové těsto by se mohlo ne 😉. Dneska máme plněnou sekanou, dělala jsembez strouhanky, sice trošku praskla ale chut je ok a manželovi uvařim brambor. včera jsem si udělala vajíčkový salát a moc mě z něj teda nezbylo 😀, manžel si pořád chodil dávat na talířek až tam zůstali cca 2 lžíce 😀
@marketa137 u nas ji jim taky jen ja.
ale kdyz koupim sojovy granulat a udelam ho na zpusob bolonskych testoviny, neni soja vubec poznat. manzel soju neji,ale tohle nepoznal
@triowax to jsem jeden čas taky dávala a asi jediná věc co se dá jíst 😀 , ale mylsim že můžu jen rajčata v plechu a zeleninu 😉 . Bolonské děláme často tak alepson je budu moct taky i když teda bez masa a sýru 😉 . Chce to fakt cvik než se naučim co můžu kombinovat a co ne. ale je super že jde i pečivo což u Atkinse nešlo a to mě asi chybělo nejvíc 😒
Já dneska peču žebra, mnam mnam.
Včera jsem měla salát z KFC a večer steak se salátem coleslav
Já dnes měla zvířatka,ale zitra mám kytičky,protože jsem vpráci do večera.Už jsem si pripravila misku ovoce a plnou misku špaget sbolonskou omáčkou a soj.masíčkem 😉
já dneska budu asi dělat játra na cibulce nebo nevím co stím ještě vykouzlím 😀
já dneska hříbkovou polévku, zkusím vydržet na polívce a sucharech.
Po těch včerejších žebrech mi nebylo moc OK.
Vidět, že tělu stačí týden na zdravém, netučném a pak stačí 4 žebírka a ooops.
Včera jsem ve sparu koupila nějakou tofu pochoutku (ve válečku asi pomazánka) není to nejhorší.
Holky a kolik tak stojí tofu sýr??Já ho boužel ještě nikde nevidela.Kámoška mě všera navnadila na kuskus,že je moc dobrý a i celozrný.Tak se mrknu na nějaké receptíky.
@radusv a k večeři při kytičkách? Já mam cukrovku takže sladkýho raději nic 😒 . Já envim ejstli třeba k večeři se může to co bylo i k obědu? ale to asi nvadí ne? a jak je to s polévkama? To by se eventuelně mohla bramboračka ne, teda bez zahuštění 😉