Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Snaj mrknu se doma, ale určitě je víc druhů ( já už mám druhý a oba dobrý )
mají je v chlaďákách a vím, že je na něm vyloženě napsaný Tataráček nebo Sójový tataráček
Snaj tak to tě zklamu, já když rýži tak se sójovým masem něco jako čínu a nebo jedině na zelenině ( ale to zase moc nemusím já )
možná jsem tady dávala odkaz na spousty receptů - zkusím dohledat
@snajecka tofu je sója... ale když si přečteš složení na různých pomazánkách, tak někde píšou tofu, nekde sója a někde obě
http://www.week.cz/delena-strava-recepty/read.p...
radusv Dobrý, nehledej teto, tak dám asi tu čínu se sojovýma kostkama, to náhodou bude mňamka ... přihodím i nějaké oříšky(teda ne buráky, já vím) ale třeba mandličky ... tak to by nemuselo být úplně marné ...
😅 tofu je soja ... o bože, mám mezery i v základech zdravé výživy ... to jako kdybys mi řekla že není ježíšek ... prostě jsem ostuda dneska ...
radusv : Tofu: tvaroh vysrážený ze sojového mléka - přírodní bez chuti,ale rád přebírá chutě které přidáme 😉 Ok, zařazuji do svého jídelníčku ... teď v sama doma dělali zeleninovou polévku s tofu-kuskusovými knedlíčky 😉 Sice do toho cpali i uzené, ale určo to půjde i bez něho ... tak pro nějaký květinkový den to bude taky dobrej nápad ...
dnešek je nějakej ve znamení tofu a mandlí 😀
Tak dovařila se mi 2 vajíčka na tvrdo (mám je jako záchranu, kdybych odpoledne měla velkej hlad) ... 😉 Utíkám něco doma udělat, navařeno i na zítra je, ale to prádlo zasejc mi tu stojí ☹ a furt dokola ...
mandličky - ty mám nejradši na vánočce 😀
no já ještě hodinu a něco a razím domů - dneska je to hodně ospalý - tady prší
A jak prosím děláte tu číny ze sojového masa? Já znam max sojový granulát ale jinak sjem takhle nic envařila tak by mě zajímal postup 😉
@marketa137 já ji uvařím v masoxu, nechám okapat.
a pak osmazim na panvicce cibulku, nalozene kostky (škrob, vajahit, koreni na cinu) orestuju, podliju trochou vody, ve ktere se varily. Muzes pridat porek cokoliv, co mas rada.
@triowax to zní zajímavě. No na stará kolena ještě budu jíst i zdravě 😀 😀 😀 . mě totiž právě v kytičkách moc nic nenapadá co jíst a tohle zní dobře. zítra mam kytičky ale už mam nápad co uvařim i pro amnžela tak tohle encham asi na příště 😉
Já chci vyzskouset slany strudl z lsitoveho těsta se špenátem a tofu, tak jsem zvědavá, co to udělá.
Ahojky holky, tak já už druhej dne valím jakoby na zviřatcích , ale jen výrobky s mléka tak jsme zvědavá zdá něco půjde dolů , al enevím jak dlouho to vydržím prostě dělenka je dělenka 😀
Jinak na listová těsta mám prý koukat kvůli obsahujícím vejcím - dají se ty bezvaječné sehnat běžně? Nebo opět ve zdravé výživě?
na vejce v listovém těstě tady upozorňovala misicka - naše chytrá hlavička 🙂
já ho kupuju běžně v supermarketu 😉
@snajecka Dobře snaji 😉
@radusv No to je báječnej výčet, děkuju! 😵 Jen mě trošku zaráží to jezení nejlépe až odpoledne. Všude se neustále říká, jak potřeba je ráno tělo nastartovat a já tomu tak nějak věřím - stejně tak i tomu, že v noci i tělo "spí", tak asi není moc dobrý do něj tlačit jídlo. No to je asi tak jedinný, co mi na té teorii vadí. Ale snad to bude fungovat i když budu jíst tak jak jsem přesvědčená teď. 😉
A super odkaz na recepty 😉
@snajecka já si teď dala kuskus - jen tak samotnej, uvařenej bud v zeleninovým vývaru nebo v podravce (na krabičce píší jen v soli, ale to není ono). A má to úplně směšnou kalorickou hodnotu. 🙂 A je to hlavně taky hodně rychlý, pár minut, takže jako rychlovka kdykoliv během dne dobrý. 😉
Taky jsem do včera tofu neznala 😀
@misicka455 Jestli chápu dobře, nedaří se hubnout, tak už zkoušíš dělenku ještě víc rozdělit 😅 Jsi v tomhle tak zběhlá - kdy jsi před porodem hubla a kolik? Teď jsi někdy začala nebo už je to dlouhodobý? Omlouvám se, že se tak ptám, ale každej váš příběh tady mě fakt moc motivuje a pomáhá. 🙂
Jo a koupila jsem si sojové sušené mléko v lékárně a holky, to je žrádlo!!! 😵 😵 😵 Přemýšlím, jestli nezkusím tu nutelu udělat - ale bojím se, že si tím sladkým zase pokazím "dietu"
@ivanas11 spíš nejde o to , že bych nehubla, ale jde o to že se teďka nějak nemohu do toho dostat prostě týden držím dělenku v poho a pak přijde víkend tu zhřeším tu zhřeším a je to celé v pytly jelikož . A když si dáš něco neděléného trva min 2 dny než tělo si zase zvykne na dělení. Takže potřebuji nějaký hnací motor a něco prostě zhubnout abych měla větší motivaci. S dělenkou už se peru teď dlouho skoro půl roku a mám deset kilo dole , ale ještě deset potřebuji a ty se mi prostě nedaří,
Před těhu jsme dala dělenkou přes deset kg za 3 měsíce , ale fakt jsem ji držela bylo to nějaké lehčí než teď.
Jo a já dostala od známé čokoládu myslím s 85% kakaa, takže občas si budu moct dát kostičku 😉