Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
@ivanas11 já jsem 100% masožrout takže mě maso vyhovuje ale většinou mě ráno stačí kafe s mlékem a pak třeba jen nějaký alám a pak až oběd, ale když už mam extra chut na pečivo tak zařadim kytky na 1 den a pak zase 4 dny maso a je to fajn ale u kytek toho snim daleko víc než u masa 😒 . Já mam cukrovku takže já piju při zvířátkách kafe s mlékem a při yktkách ovocný čaj 😉
@ivanas11 fakt si vytiskni tuto tabulku - mě moc pomohla hlavně ze začátku, měla jsem jí pořád u sebe a když jsem nevěděla, tak jsem nahlídla...
http://www.dieta-lenky-korinkove.yc.cz/
@radusv Tabulku mám vytisknutou, ale občas tápu i tak - buď přehlídku nebo nedomyslím 😉
@marketa137 Já jsem taky masožrout (i když já si dám s chutí všechno 😅 ), ale prostě jíst samotnej salám to mi nějak nejde... Já ho dote'd nejedla ani na chleba, rohlík.... už nějakej rok. Že si občas dám domácí klobás na kolečka jen tak, to jo, ale salám to ne. Nějak to nemusím poslední roky. Snídala jsem sladké müsli s mlíkem (to teď nemůžu) anebo jsem si během dne kdyžtak dala chleba s lučinou nebo rohlík s máslem.
holky mám prosbičku, když takhle baštíte tu dělenku...máte normálně menzes v tu dobu jakou máte mít..já nevím, u mě je to vždycky rozhozený-...když jsem před měsícem menzes držela tak jsem jí měla o 4 dni dřív...mám jí po cca 28 dnech...no a ted dneska už bych jí zas měla mít...a nic....já s ní asi budu muset skončit..protože mi to vzdycky rozhodí cyklus...
Čínské nudle se zeleninou
Na rozpálené teflonce na kapce ol.oleje orestovat 2prolisované česneky, po 5vteřinách přidat na půlkolečka nakrájenou jednu cibuli, na kolečka krájený pórek, žampiony na plátky, mrkvičku - krájím ji na plátky pomocí škrabky na zeleninu, zelí nebo čínské zelí nadrobno nakrájené, všechno 2minuty orestovat, zastříknout sójovou omáčkou (dobrá je i s houbovou příchutí) přidat rozkrájený jeden bujon a uvařené čínské nudle, ještě chvíli opéct.
@misicka455 když mně se ty čínské nudle vždycky strašně slepí a nejsou tak dobré jak od čínanu
Masové kuličky v sýrové omáčce
Suroviny: 500g mletého masa,
1 cibule, 2 vejce,
ml.sladká paprika, pepř, sůl,
tuk na vymazání pekáče.
Na omáčku: 2 dl mléka nebo 2,5 dl smetany,
100g strouhaného sýra Eidam,
100 g strouhaného sýra Niva.
Postup přípravy: Maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí a ostatními surovinami, okořeníme, osolíme. Tvarujeme kuličky o průměru asi 3 cm, naskládáme je do tukem vymazaného pekáče a pečeme v troubě doměkka - podle potřeby podléváme teplou vodou.Na omáčku smícháme mléko, strouhaný sýr Eidam a Niva, nalijeme na upečené kuličky a zapečeme krátce v troubě.
Tak mě mrchá chodí jako hodinky a to dnes a jsme zvědavá jak udržím své chutě na uzdě 😒
Tak já doufám, že mě mrška za dva týdny nedorazí 😀 Máme teď pernej týden ... 😉
@radusv no abych ti pravdu řekla, ona to Kořínková v tý svý jedný knížce taky píše...že jí tam psala jedna slečna...že se jí to taky změnilo...že vůbec menzes nedostala...po snad prvním měsíci, takovéhohle stravování, a pak že už to šlo normálně, anebo jako já se změnama ve dnech...bud dřív nebo později.. o pár dní...
Ahoj 🙂
@kive76 No to je něco, to slyším poprvé! A říkám si, že to snad nemůže mít vliv?! Přece jíš vše stejně, jen trošku rozděleně. No tak teď čtu, že to i Kořínková uvádí.... To je teda pech, snad u mě to nebude. I když já ji měla teď jen 3x a vždy totálně jinak... prvně 29, pak 37 a 34...
@snajecka 😀 ... já jak jsem začla s tou dietou, tak aspoň nemyslím na cyklus 😉 (kdy, co a jak)
Holky objednala jsem si z MMB Dělenou stravu - knížku, kvůli receptům, abych měla inspiraci. No a tady je trochu jiné rozdělení potravin 😕
Je tam rozdělené do kytek a zvířátek i určitá zelenina a ovoce. Třeba kytky: banány, datle, fíky, sladká jablka a sušené ovoce (krom hrozinek - neutrál). Pak med...
Do zvířátek zase píší všechny sojové výrobky, tofu atd (což je úplnej opak kořínkové - teda jestli ten výčet byl od ní...), pak že sem patří všechny ořechy, citrusy a trop. ovoce (krom babánů - ty jsou do kytek).
V neutrálu se tu uvádí opět ořechy (krom buráků), zakysané produkty jako jogruty, tvaroh (to máme my u zvířátek)
No to jen tak pro info.... Tak teda nevím no 😅
No a teď jsem z toho rozčarovaná mnohem víc.... všude je černý chleba nebo pečivo, ať je to tak nebo tak. A to jsem teprve u snídaní - kombinace každá naprosto nevhodná dle Kořínkové asi... do háje! že jsem si rovnou nekoupila tu kuchařku její! I když paní mi psala, že dle této kuch. zhubla 10kg za 3m. On asi každej zastánce téhle stravy to má trošku jinak rozložený ...
@triowax Jé no to by jsi byla báječná! 🙂 Ale měla by jsi s tím problém zase skrz poštu - běžet tam atd.
A chtěla bych teda tu její "Já vím..." 🙂 (samozřejmě s tím nepočítám, takže když to nepůjde, tak to nepůjde 😉 ). Případně by mi to sehnala ségra v Praze - bohužel sem jezdí jen jednou za měsíc, takže by mi to taky musela případně poslat). No uvidíš.... Ségra dojede zrovna v sobotu, tak bych se s ní případně domluvila.
Jé já jsem kráva!!!! 😅 😅 😅 Tam "kytka a ovoce" vážně neguruje! 😅 Ale i tak, to si budu muset dát pozor i na zeleninu teda.