Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
Ahojky 🙂
Holky dopřáváte si teda i sladké, i když je to dle úprav dělenky? Já mám strach si namazat ráno rohlík i tou "dělenou" nutelou a výčitky i z medu 2x denně do kafe 😝 ........ si říkám, jestli to hubnutí bude kvůli dělence nebo kvůli tomu, že nežeru prostě sladký jako dřív.
Já si koupila jednou celozrnou mouku a musím říct, že hrůza! je taková nahořklá mi přijde a bylo to v buchtě cítit. Ale možná je víc druhů z více obilovin a ta naše mi prostě nejela no. Pokud se nedá celozrná (+ další ingredience), tak se péct sladce nedá?
@triowax Hele kum manžovi šlehačku a a't si to před jídlem postříká, bude to mít sladký hned a ty bez práce 😉
Jinak já dělám zatím neradši makovou a tam vůbec nic nešlehám a jen smíchám. Zkoušela jsem i šlehat bílky i žloutky a vůbec to na výsledku nebylo poznat, takže už to nedělám 🙂
Holky je dalamánek celozrný? Sice ze semínek mletých je, ale je to spíš bílý rohlík než tmavý.
@triowax Aha. A když chceš takhle použít sojové mléko, může se udělat i z toho sušeného nebo se musí koupit už "tekuté" 😅 (ptám se jak debil, ale donedávna jsem ani netušila, že nějaké sojové existuje a zaslechla jsem tu myslím o sušeném i normálním. 😉 )
Ještě kuknu co je to ten vajahit a kde se dá sehnat.
PS: Tobě nepřijde to pečení z celozrné tak trošku "nahořklé" nebo jak bych to řekla?
@korchy No určitě nebudu pořád na sebe tvrdá a nikdy si už nic nedat. Ale říkám si, že aspoň dokud nepadnou první kila, tak že se pokusím udržet.
A gratuluju k těm kilečkům dole. 😉
@triowax No já myslela, že bych si to sušené naředila vodou tak jak je v návodu (nebo i hustší, to uvidím), né že bych ho tam sypala sušené. Teoreticky by to mělo být jakž takž stejné ne. 😉 Já tu totiž seženu jen sušené myslím.
No chce to si opravdu asi zvyknout - přecijen všechny přísady jsou trochu jiné, tak to prostě jinak chutnat bude. 😉
Dobré ráno
já mám odcvičeno....
čekám až nemocníčci usnou a dám si kafčo a kousek bááábovky.
Miluju polomáčené oplatky, tak se jim v obchodě vyhýbám obloukem....ale si říkám, jednou za čas. Musím se ale kouknout na slozeni
Ahojky 🙂
@triowax Jako odpracováno? Byla jsi na noční nebo jsi si doma zacvičila? 🙂
Holky poraďte co na rychlej kytičkovej oběd z potravin, co budou běžně doma? Mám tu krom brambor i kuskus a jáhly (ty jsem ale nikdy nedělala, i když bych ráda zkusila - nevím, jak chutnají, tak se mi těžko vymýšlí, z čím by my a jak mohly chutnat nejvíc).
@ivanas11 tak ze začátku než si na tu chuť celozrné mouky dodjdeš to dávej 1:1 s normoš bílou a pak jen přidávej a přidávej té celozné 😉
Mě tá mouka chutná peču si i vlastní chleby jen jsou takové více hutné nebo jak to mám říct 😀
Sladkému se nevyhejbám a když mám chuť tak si dám podle dělenky, ale zase to nepřeháním. Největší slast jsou ořechy v medu, nebo carobové tyčinky 😵
@ivanas11 normálně použij to sušené a jen si to anřed a do pečení naysypej rovnou sušené a k tomu to vodu a bude to ok. na jiné diskuzi jsme zase četla že to sojové sušené je fajn ale že to krabicové je hnusné na chut ahlavně teda za 1 l mléka 50kč je dost 😒 . Já asi zítra budu mít kytičky a asi si udělam čínské nudle jen se zeleninou, to bude rychlovka, když jdu s Tomíkem na RHC a pak ještě do lidlu takže přijdu kdo ví kdy 😒
@marketa137 mně to krabicové strašně chutná.
má takovou krásnou vůni, i chut....mnam.,
@triowax 🙂 🙂 já nezkoušela ještě žádná, já vždycky při kytkách nepiju kafe ale jen čaj takže mlíko nepotřebuju a zatim ani do vaření sjem ho nemusela dávat.
Takové houbové rizoto by taky šlo ne při kytičkách?
Jooo šlo.
Já ho mám právě jen do kafe, tak mi ta cena tak nevadí, mám ho tu víc jak týden
Holky díky, jste zlatý. Já dojela od tchánovců, tak si dala zbytek bramboračky od minula a zkusím uvařit ty jáhly a uvidím, co k tomu! 😝 Láká mě je udělat si je i na sladko s medem a skořicí, ale dnes jsem "porušila" a dala si u tchánovců pudink s piškotama, tak nevím... ráno jsem měla na pečivu i tu "kytkovou" nutelu - asi bych měla se sladkým už skončit 😝 .
@misicka455 Já mám doma taky oříšky v medu, tyčinku, jenže je tam přemíra buráků. No holt můžu být ráda i za to - v tom našem výběru tady. 😀
@triowax Tak to jsi dobrá, že cvičíš. Já si kdysi koupila DVD s aerobikem, jenže u nás to tak strašně duní (děsně to hopsání v teniskách"plácalo" a to mám přímo halový), takže šílenej rambajz, ještě jak máme celej spodek domu propojenej a vedou odsud schody nahoru do pokojíčků, tak se to tu tak rozlíhá a jde to samozřejmě nahoru)
@triowax Ještě jsem se chtěla zeptat na tu bábovku.... kdo ji u vás vlastně jí krom tebe? A jak dlouho ji jíte? Ptám se proto, že když udělám bábovku, tak jí jim většinou sama a to abych ji jedla průběžně snad dva dny, aby mi tam neležela týden. 😝 Ale když tu shazujeme kila, tak to by toho sladkýho bylo moc ne? Říkám si, že bych ji taky zkusila - jestli by třeba nebyl problém, že bych si dala 2ks ráno na snídani, pak po polévce jako druhej chod a tak.
@ivanas11 tak to dělej jako já. Já sladký moc nesmim, manžel to nejí avikimu dělam brumíky, normálně jakýkoliv bábovkový ětsto le jen polovinu 😉 a to s esní vždycky hned 😉
@triowax můžeš mě napsat recept na tu bábovku 😉 . Vim že jsou velikonoce za dlouho ale mam 2 recepty na velikonočního beránka ale všude jsou celá vejce ajá nevim když bych dala jen žloutky jestli to bude vadit. Ani v jednom recpetu se nedává sníh.
Kde sehnat sojovou šlehačku? Často jsem dělala právě bábovku ze šlehačky ale nevim jestli je nějaká náhražka místo toho 😉
@korchy Ahojky. Tak jáhly dobrý, i když možná jsem je míň rozvařila. Nakonec jsem je dala na sladko. Ale že bych z nich byla nějak paf, to ne. Přemýšlím k čemu to přirovnat - třeba jako proso řekla bych. Kuskus mi ale chutná víc, ten je víc podobnej spíš těstovinám a je okamžitě udělanej a hlavě totálně nekalorickej. Asi jáhly už moc dělat nebudu - na kaši mi bude stačit ovex., pohanka - vločky a třeba někdy zkusím i kuskus.
@marketa137 marki dva hrnky mouky, hrnek cukru, 4 vejce, pul hrnku oleje a tak hrnek mleka,
a já jsem zhřešila, byli jsme u Meka-.....uááá já jsem koza

Jsem ted dopila čtvrtý půllitr vody. A teda faaak na silu.
Mam v zaludku rybnik.
Poctive se snazim fakt ty 2 litry vypit.
A to mam u sebe porad pul litrovou petku,at ji mam po ruce.