Dělená strava. Máte zkušenost?
Ahoj holky, chci se zeptat, jestli máte některá zkušenosti s dělenou stravou, případně jestli byste mi nemohly poslat nějaké materiály o dělené stravě. Chtěla bych vědět, jaký je princip, jestli u toho člověk hladoví, jestli se u toho hubne, jestli je to zdravé apod. Díky moc 😉
Stručné shrnutí
- Dělená strava rozděluje potraviny do tří skupin (živočišná/bílkovinná, rostlinná/sacharidová, neutrální) a podle Lenky Kořínkové zakazuje kombinaci živočišné a rostlinné skupiny ve stejném jídle.
- K dispozici jsou české zdroje s přesnými grafy a tabulkami (knihy Lenky Kořínkové, weby delena-strava.cz, potravinova-alergie.info) a množství receptů přizpůsobených systému „kytičky/zvířátka“.
- Neověřené zkušenosti uvádějí rychlé úbytky hmotnosti (příklady v diskusi: 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky, 27 kg za 9 měsíců), zatímco kritici upozorňují na nedostatek vědeckého podkladu a doporučují konzultaci s odborníkem.
Nejčastější otázky
Q: Co je dělená strava a jaká jsou její základní pravidla?
A: Dělená strava podle Lenky Kořínkové dělí potraviny do skupin živočišných (maso, mléčné produkty, vejce), rostlinných (obiloviny, brambory, luštěniny, pečivo) a neutrálních; základní pravidlo je nekombinovat rostlinnou a živočišnou skupinu v jednom jídle a střídat dny (grafy: základní, volnější, nejvolnější).
Q: Pomůže dělená strava hubnout a jak rychle lze očekávat výsledky?
A: Zastánci uvádějí, že metoda může vést ke snížení energetického příjmu a vyššímu pocitu sytosti díky množství zeleniny; v diskusi se objevily neověřené příklady úbytků 11 kg za půl roku, 20 kg za 2 roky a 27 kg za 9 měsíců, tyto údaje však nejsou vědecky ověřené.
Q: Je dělená strava zdravotně bezpečná dlouhodobě?
A: V diskuzi se objevily oba názory: někteří tvrdí, že dělená strava zlepšuje trávení a nepřipouští hladovění, zatímco kritikové (odkaz na metabolismus.net) označují principy za nesmysl a varují před možným rozhozením metabolismu; doporučuje se konzultace s dietologem.
Q: Jak začít s dělenou stravou a kde najdu tabulky a recepty?
A: Doporučený postup je pořídit si knihy Lenky Kořínkové (např. kuchařky zmíněné v diskusi "Já vím", "Já sním"), vytisknout grafy/tabulky a použít české zdroje (delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info) nebo recepty na Mimibazar.cz; lidé v diskusi také sdíleli příklady jídelníčků a receptů.
Q: Mohu držet dělenou stravu během těhotenství nebo kojení?
A: V diskusi nebyl jednoznačný konsenzus; jedna účastnice uváděla, že během těhotenství porušovala režim, jiná zmínila doporučení od lékaře ohledně redukční diety (Prof. MUDr. Karel Martiník) a varování ohledně vlivu na plod; otázka je v diskusi otevřená a doporučuje se konzultovat gynekologa či dietologa.
Q: Které potraviny jsou sporné nebo často diskutované v zařazení (příklad: jogurt, rýže, kuskus, olivy)?
A: V diskusi se řešily konkrétní zařazení: bílý jogurt je obvykle v živočišné skupině, rýže bývá diskutovaná (někdo ji považuje za problematickou, doporučuje se natural/neloupaná rýže), kuskus je v pramenech uváděn jako celozrnná těstovina (rostlinná), olivy jsou považovány za neutrální; u některých potravin se v pramenech liší klasifikace.
Závěry z diskuze
Shoda
- Lenka Kořínková je v českých diskuzích považována za hlavní autoritu systému a její knihy a grafy jsou nejčastěji doporučovaným výchozím materiálem.
- Dělená strava se v praxi používá spíše jako režim úpravy jídelníčku než jako extrémní hladovka; účastníci uváděli jídla 5–6× denně a důraz na pitný režim.
- I kritici uznávají, že metoda nutí lidi přemýšlet o složení stravy a může pomoci osobám se zažívacími potížemi.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že principy dělené stravy jsou logické a vedou k hubnutí tím, že se nezvyšuje energetický příjem; jiní (odkaz na metabolismus.net) tvrdí, že metoda odporuje fyziologii trávení a je „100% nesmysl“.
- Rozdílné názory panují o kombinaci ovoce a zeleniny ve stejném dni: část diskutujících dovoluje kombinaci v nejvolnějším grafu, část doporučuje ovoce a zeleninu oddělovat, pokud je cílem rychlé hubnutí.
Otevřené otázky
- Jaké jsou dlouhodobé metabolické a zdravotní dopady dělené stravy podle prověřených vědeckých studií; v diskusi chyběl jednotný vědecký důkaz.
- Jak správně postupovat s dělenou stravou v těhotenství a během kojení; diskuse nezahrnula odborné konsilium lékaře nebo dietologa.
- Přesné zařazení některých potravin (např. rýže, jogurtů různých typů, kuskusu) zůstává v pramenech nekonzistentní.
Zmíněné značky a firmy
delena-strava.cz, dobrajirina.estranky.cz, potravinova-alergie.info, mimibazar.cz, bio-country.cz, DM drogerie, Natura (prodejna se zdravou výživou), metabolismus.net, obezita.org, sparkpeople.com
Zmíněné produkty a metody
dělená strava, grafy Lenky Kořínkové (základní/volnější/nejvolnější), systém „kytičky“ a „zvířátka“, čistící den, sojové výrobky (tofu, sójové mléko, sójová paštika), bešamel ze sójového mléka, recepty a jídelníčky Lenky Kořínkové (kuchařky „Já vím“, „Já sním“, „Dieta pro vášnivé megajedlíky“), spinning (cvičení), redukční dieta (Prof. MUDr. Karel Martiník), používání fruktózy/ovocného cukru, med, třtinový cukr
Místa a osoby
Lenka Kořínková, Vítek Chaloupka, Prof. MUDr. Karel Martiník, Brno, Bosonohy, Hradec Králové
@korchy Můžu se zeptat, zda to pití mlíka má taky nějakej vliv nebo ti prostě chutná? 😉
Mě zvířátka dělají problém, což mě štve.... když se po nich teda hubne rychleji 😝
@misicka455 Snad ti je nebo brzy bude dobře - taky to naštěstí už několik let neznám, je to hrůza! 😖
@triowax Můžu se zeptat, jak velkýho máš malýho ( 😀 ) ? Teda pokud to nevadí. 🙂
Taky budu ráda, když mi poradíš - zítra bych chtěla udělat v kytkách nějakou buchtu, tak jestli máš nějakej recept, když hodně pečeš. Něco oblíbenýho 🙂
@triowax Prosím prosím, mohla by jsi mi teda poslat ten recept na bábovku 🙂 ?
Holky pročítala jsem si mraky receptů (tak zběžně) na dělenku a tam skoro nikdo nepoužívá jinou mouku než klasickou - většinou tam bylo jen polohrubá, hladká mouka, žádná další specifiace (že by byla třeba celozrná a tak) - já myslela, že to ani nemá být?!
dva hrnky mouky, 4 vejce, hrnek cukru, pul hrnku oleje, hrnek mléka. kypřící prášek
Tohle jsem nasla na netu, ale upravovala. Dávala jsem dvojitou dávku, poprvé toho nebylo ani do čtvrt formy.
Jinak mléko v receptu nebylo vůbec, ale dala jsem, protoze to testo bylo jak beton.
Dnes bych si chtlěla udělat květákové placičky, tak zkusím najít nějakej recept.. jen netuším, čím to zahustit, když doma krom strouhanky a normoš mouky nic nemám 😝
@korchy Tak to je fajn 🙂 Já samotný mlíko nějak nemusím, ale třeba smetánky bych se upila 😝 😀 (jenže to nemůžu že)
Holky možná mám ten odkaz od vás nebo jsem ho našla, nevím. Mám stránky s recepty z dělené stravy (dokonce mi přijde, že Miška odsud bere inspiraci 😉 ) a co je báječný, tak narazila jsem na "diskuzi", která není vlastně diskuzí, ale výčtem všech vložených receptů na těchto diskuzích. Vždy je tam číslo strany a pod tím uvedeno, co na které straně najdete za recept. Fakt super přehled, tak posílám (pokud už to nemáte).
http://www.week.cz/delena-strava-recepty-obsah-...
@triowax Jo to je fakt.... Ale možná stihnu zajít koupit tu celozrnou mouku aspoň nebo mě napadlo : já povařím květák, dám tam jeden žloudek, aby to drželo po kupě a do toho rozmočím jeden celozrnej chleba (i když čerstvej). Byl by to takovej maglajz a držel při sobě a osmahla bych to jen tak, bez strouhanky (jestli je tam sušená a promočená z květáku nebo namočenej chleba, bylo by to snad fuk ne. 😉
Jo a holky dnes je to 14 dní co "dělím" a mám dole dvě kila asi 🙂 Kdyby šly ještě tak další dvě, bylo by to parádní a vešla bych se za 14 dnů do plesových šatů 😀 .
Ahoj, tak včera jsme měla kytičky a fakt to pro mě neni 😒 , oěpt kilo navíc takže dneska jsme měla k oěbdu plátek amsa a zeleninu a zítra budu péct kuře a dam si zase zeleninu 🙂
Ostatnim gratuluju k úspěchům, já asi ty kytky budu muset ještě víc omezit nebo fakt nevim v čem dělam chybu 😒
@marketa137 já to mám taky tak, ale pak ob den vážení po mase, je třeba o kilo a půl dolu.
Já mám po třěch dnech zítra kytky. Klukům udělám zelí a výpečky. já si dám zelí a další den mi zbudou výpečky.
@triowax no tento týden sjem i občas ujela 😖 takže tenhle týden jedu hlavně na mase a dělala jsme ten salát ze zelí a mrkve a bude zítra ke kuřecímu stehnu 😉 . A dneska ani už hlad nemam takže asi nic jíst už nebudu. Včera jsme měli houbové rizoto a čekala jsem že to bude ok a zatim jsme vypozorovala že váha nešla nhoru když sjem měla čínské nudle se zeleninou 😉
Holky jsem tu sice krátce a vím toho míň jak vy, ale mě se zdá přibírat (nebo mít teda váhu vyšší) po kytkách logický - však jsou to "sacharidy", musí to být trošku těžší hubnutí než po mase. Ale já bych váhu den ode dne neřešila, i tělo může všelijak kolísat - rozhodující je výsledek po delší době. 😉
Já dnes teda taky ujela.... Koupila jsem dcerce oslazené kukuřičné křupky (už jsem je jednou jedla, jsou minimálně sladké) - jenže byly barevné a až doma jsem si přečetla samé "E"... synteticky barveno. Tak jsem se do nich pustila já 😝 Snědla jsem celej pytlík. Sice slazený nebyly skoro vůbec a měla jsem dnes kytky, ale jsem čuně! Na to jsem si snědla celejch 100g opražených slunečnic. semínek a teď bych si šla lehnout, jak jsem unavená (ještě jsem po Luci dojedla banán 😝 ).
@ivanas11 já mam i vypozorováno že při kytkách toho snim daleko víc, to mam nějak furt hlad ale když mam maso tak tolik nejim a mě při kytkách vadí i to že nepiju kafe 😒 .
U mě bude i problém v pitném režimu 😒 , až včera jsme si to počítala a jak sjem chtěla vypít alepson přes 2l tekutin tak jsme lítala furt na záchod 😀
@radusv to je právě ono, do sojovýho mlíka jsem ještě nenašla odvahu 😀 , navíc za 1 den bych to ani nepsotřebovala a bez mléko to envypiju. Já si ráno dělam caro a pak ještě 1 instantní a tim že nic nsladim to musim mít s mlékem 😉
@marketa137 já si koupila takový malý pytlík sušené sójové smetany a má výbornou chuť, normálně jak klasická sušená smetana 😉
..tak jsem si včera přečetla knížku ,,Nová dělená strava,, od Ursuly Summové, a je tak pěkně rozepsáno co a jak jíst, myslím si, že pro začátečníky super!!! Sou tam i perfektní recepty, jak pro gurmány, začátečníky tak i pro pracovně vytížené 😉 je tam i tabulka ke zkopírování, kde se píše každý den co se snědlo, původní váha apod. Chtěla bych začít od příštího týdne tak se pomalu na vše připravuju 😅
Ještě se chci zeptat těstoviny kupovat jenom z celozrné mouky? Můžou být i bezvaječné a bezleptkové? Už se v tom nevyznám 😢
@radusv tak ta vypadá dobře a kde jsi ji sehnala 😉 , je fajn že to neni veliký balení.
@jitulik26 ymslim že můžeš i z normální ale nevaječné, já si kupuju ty z tvrdé pšenice 😉
Tak já dneska pečené kuřecí stehno a salát KFC 😉 , dneska se schválně zvážim když sjme včera měla víc po kytkách a včera sjem už ani po 17h nic nejedla. neměla jsem ani hlad a tim jak sjem do sebe lila čaj tak jsem ani neměla na nic chut 😉
Jen mě tak napadlo, kdy jíte poslední jídlo? nebo to je jedno jestli se najim i večer nebo je lepší třeba poslední jídlo v 18h a pak už nic 😉
Dobrý večer
já byla s malým plavat.
Po cestě jsme nabrali KFC (já teda doma poctivě odrbkávala tu jejich obalovou hmotu 🙂)