Kontaktní gril - hovězí steak. Jak v něm připravit?
11. říj 2020
Zdravim, nemate, prosim, tip, jak v kontaktnim grilu pripravit mekky a krehky hovezi steak? Dnes jsem zkousela a vysla z toho zvykacka(hovezi kyta). Predem moc diky👍🏼
Naložit před tepelnou úpravu na 24 hodin do oleje, nesolit (až na talíři). Lepší než kýta je pravá svíčková nebo vysoký roštěnec, ten je levnější.
A na panvi ti ta kyta vychazi v pohode? Fakt hodne zalezi na masu, jak je ulezele, z jakeho je kusu atd.
mela jsem dnes premieru s kontaktnim grilem. Zkusim priste jiny typ masa👍🏼Diky za reakce
Nejsem si jista teplotou, jestli lze dosahnout urcite výše, obecně na co nejvyšší vykon, silnej steak aspon 2,5-3cm, nechat opect a do vyhrate trouby nechat dojít..