Máte recept na zdravé domácí dětské sušenky?
nemáte někdo recept na zdravé domácí dětské sušenky?
dala bych je do nepečeného dortu k 1. narozeninám, ale nejsem moc nadšená z těch umělých vitamínů nebo aromat a cukru v těch kupovaných sušenkách nebo piškotech...
máte nějaký recept, kde by cukr byl nahrazený nějakou sladěnkou, melasou... kde by základ byl z nějaké dobré obiloviny...?
aby to chutnalo a nebylo to moc hrubé pro menší děti?
snad se někdo najde...
díky 🙂 🙂
Stručné shrnutí
- Glukopur (hroznový cukr) se v diskuzi uvádí jako dostupná náhrada cukru a prodává se v lékárnách.
- Jakonový sirup od Lifefood je v diskuzi doporučován jako tepelně nezpracované sladidlo obsahující železo a vhodná alternativa k cukru.
- Recepty vhodné pro malé děti běžně používají rozmixované ovesné vločky, celozrnnou mouku, rozmačkaný banán nebo bílý jogurt a vynechávají med a celé ořechy kvůli riziku alergií a dušení.
Nejčastější otázky
Q: Jak nahradit cukr v domácích sušenkách pro malé děti?
A: V diskuzi byly zmíněny konkrétní alternativy: Glukopur (hroznový cukr) dostupný v lékárnách, jakonový sirup od Lifefood (lifefood.cz) jako tepelně nezpracované sladidlo, rozmačkaný zralý banán a bílý jogurt.
Q: Kdy zavádět ořechy, med a vejce do stravy dítěte?
A: V názorech v diskuzi byly konkrétní termíny: žloutek se uvádí po cca 4 měsících, bílek často až od 1 roku, názory na ořechy se liší mezi 1 rokem a 3 lety; med a ořechy byly v diskuzi považovány za rizikové zejména v prvních 1–2 letech.
Q: Jak udělat sušenky měkké a vhodné pro drobné děti?
A: Doporučené postupy z diskuze: použít rozmixované ovesné vločky nebo celozrnnou mouku, sladit banánem nebo jogurtem, nebo péct krátce (např. sušenky při 170–180 °C cca 7–10 minut, muffiny 20 minut při 180 °C podle sdílených receptů).
Q: Jak upravit recept pro dítě s rizikem alergie nebo problémy s kousáním?
A: V diskuzi se uváděly konkrétní náhrady: místo ořechů použít bílý mak nebo opražené a pomleté vločky, část tuku nahradit tvarohem, použít bezlepkovou mouku nebo mleté vločky jako náhradu mletých ořechů.
Q: Kde koupím Glukopur a jakonový sirup?
A: Glukopur (hroznový cukr) je podle diskuze dostupný v lékárnách; jakonový sirup nabízí Lifefood a je uveden na webu lifefood.cz.
Q: Jaké rozdíly jsou mezi domácími a kupovanými dětskými sušenkami?
A: V diskuzi bylo zmíněno, že komerční dětské sušenky často obsahují cukr, med, umělá aromata nebo přidané vitamíny; v diskuzi byly jmenovány značky Nestle, Hipp a Sunaf jako producenti dětských sušenek.
Závěry z diskuze
Shoda
- Je třeba opatrnosti s medem a celými ořechy u malých dětí kvůli riziku alergií a dušení.
- Domácí varianty lze upravit tak, aby byly méně hrubé: rozmixované vločky, celozrnné mouky, rozmačkaný banán nebo jogurt jako sladidlo.
Sporné názory
- Kdy zavádět alergeny: někteří účastníci uváděli žloutek po 4 měsících a bílek až po 1 roce, jiní doporučovali zavádět ořechy až od 3 let.
Otevřené otázky
- Jak přesně otestovat toleranci konkrétního dítěte na domácí sušenky obsahující potenciální alergeny?
- Jaká kombinace alternativních sladidel a mouk dá ideální konzistenci sušenek bez přidaného cukru?
Zmíněné značky a firmy
Lifefood, ALFA BIO, Nestle, Hipp, Sunaf, Mimibazar, Varilamysicka.cz, Fitrecepty.com, Dobruchut.aktuality.sk, Alergieimunita.cz
Zmíněné produkty a metody
Glukopur (hroznový cukr), jakonový sirup (sirup z jakonu), rozmixované ovesné vločky, mleté ořechy (vlašské, lískové, mandle), celozrnná mouka, pšeničná mouka, polohrubá mouka, zralý banán, bílý jogurt, med, bílý mak, tvaroh (náhrada části tuku), bezlepková mouka, ALFA BIO sójový nápoj, vanilkový cukr, prášek do pečiva, recept „Drakove keksy“, muffiny
Místa a osoby
žádné
hladká múka 160 g hroznový cukor 50 g, hera alebo maslo 100 g.1 žltko ale nemusí byť 😉
všetko spolu zmiešaš a dáš na 2 hodinky do chladničky potom naplníš špic a striekaš na papierom vyložený plech tvary aké chceš 😉 pečieš v rozohriatej rúre takých 7-10 minút (treba sledovať) 😉 😝 😝
to nezní špatně... jen jestli by se místo cukru dalo dát něco jiného a udrželo by to tu konzistenci... no muselo by se to zkusit...
lu to je ten glukopur je to dostať v lekárnach a je to prírodný cukor 😉 inak piškotka nemusí byť sladká skús si spraviť polovičnú dávku bez cukru a uvidíš aké to bude 😉
no jo, Matýsek není moc vybíravej, tak možná by mu to šmakovalo i nesladký... tak ono když se na to pak dá zralý banán a bílý jogurt, tak by to mohlo být sladký jen tím banánem
nebo by stačilo počárat jakonovým sirupem, ten dávám trošinku do čaje, ten je aspoň tepelně nezpracovaný, takže je tam např. železo apod. a nekazí se po tom tak zuby
beata.n:
asi jsem slepá nebo nevidím, ale tohle je téma recepty! Tak kam jinam by to mělo patřit???
Trochu mimo mísu ta Tvá reakce, nemyslíš?
Ahojte
posielam recept na drakove keksy. Názov pochádza z jednej rozprávky o dobrom drakovi, ktorý piekol také dobré voňavé keksy, že voňali až do dediny a nakoniec ho ľudia poprosili, aby ich pre nich piekol. Mne urobili chuť na tie keksy a manželka potom vymyslela recept, ktorý sme nazvali:
Drakove keksy
• 150 g rozmixovaných ovsených vločiek
• 150 g mletých orechov (vlašských, lieskovcov, mandlí...)
• 100 g celozrnnej múky
• 50 g cukru
• 2 vanilkové cukry
• ½ dl sójového mlieka (sójového nápoja ALFA BIO)
• ½ dl oleja
• 1 vajce
• 2 lyžičky prášku do pečiva
Všetky suroviny spolu premiesime (vznikne husté lepivé cesto). Lyžičkou dávkujeme kúsky cesta, vlhkými prstami formujeme guľôčky, ktoré na plechu vyloženom papierom na pečenie roztlačíme na placky.
Pečieme pri teplote 170 – 180 °C asi 10 minút, kým okraje nezačnú mierne hnednúť. Ešte horúce keksy rýchlo vyberieme z plechu. (Po vychladnutí by sa pri vyberaní lámali.)
Obmeny: Časť orechov môžeme nahradiť sezamom
Pri skaldovaní v chladničke boli ešte aj po 1 - 2 týždňoch stále chutné.
no jo ale detem s orechy neni to moc drazdivy?? z orechu jsou docela alergie a tak... to bych se trosku asi bala ☹
Mandle nebrat, ty jsou silným alergenem...a na oříšky taky pozor, jak píše beruska2x.
Ale jinak má receptík krásný úvod o původu! A jsem mile překvapena, že zde máme i zástupce tatínků!!!
Pre 4 mesačné dieťa to určite nie je nielen kvôli orechom (ale i vajce, cukor, múka...). Pre tak malé dieťa je ideálne aby do 6 mesiacov neokúsila okrem mat. mlieka nič iné. Pre 11 mesačné - to je vek, keď sa postupne do stravy pridávajú pomali iné potraviny, ak ešte nejedlo orechy, malo by najskôr skúsiť ich pridať do stravy opatrne samotné (nie v tých keksoch) a sledovať reakciu, takisto vajce by bolo možno počkať do roka... Určite to treba zvážiť ako píše beruska.
jaron... v necem souhlasim ale vajecny zloutek maji deti v prikrmech od cca 4 mesicu...a s ti mamt. mlekem.. ja kojila mesic a mam spokojene zdrave dite... a zelenina mu jede taky 😉 susenky bych potom zkusila ale urcite radsi koupim v lekarne - myslim ze maji Nestle, Hipp, a Sunaf taky je dela....
To s tým kojením to je ideál, to neznamená, že keď to nevyjde, že dieťa zomrie 🙂. Ale pokiaľ je to možné, naozaj je lepšie byť do 6 mesiacov len na mat. mlieku.
genis, tak toto pocujem prvy krat,ze mandle su alergeny, praveze sa mandle a doma vypestovane orechy mozu 😉
u deti neviem kedy presne, ale tie sa vraj mozu 🙂 moj syn bol do prikomov plne kojeny a vlastne je kojeny stale a papame uz aj chlebik🙂
lepok sa moze zavadzat co najskor a u kojenych deti este skor ako u nekojenych, podla novych studii 😉
do temy prve prikmy som dala link 😉
ale domace susienky nemusia byt zle, daju sa urobit aj bez vajicka a moze sa pouzit popripade bezlepkova muka 🙂
hmmm, ako dat dietatu vyskusat orechy bez rizika, ze sa zacne dusit, aj mlete orechy mi pripadaju prilis tvrde, aby ich mohlo vdychnut. Alergiu teraz neberme do uvahy...
Dieťaťu, ktoré by sa mohlo jedením orechov ešte dusiť by som samozrejme celé orechy jesť nedával🙂. Predsa by to malo byť trochu neskôr - priblížne 3 roky (Musí už mať zúbky, musí vedieť, že to má žuť atď...).
Ale prijateľná forma pre menšie deti je nadrobno pomleté a zamiešané napríklad v nejakej ovsenej kaši.
Od kedy orechy dieťa môže kvôli alergii teraz veru presne neviem. Niektorí vravia až od 3 rokov. (ale v tej istej skupine alrgénov sú aj ryby, mliečne výrobky... a tie už tí istí nehovoria, že až od 3 rokov 🙂) Iní odporúčajú od 1 roka, tak si vyberte.
My sme dávali malej orechy niekedy medzi 1 a 2 rokom.
jaron co sa tyka mlieka suhlasim s tebou, preto budem kojit kolko sa bude dat a potom nabehneme na umele mliecko, kde je vela vitaminov, som proti kravskemu mlieku pre deti do 3 rokov, citala som vselico o nom, ze je nezdrave ako aj masko, ale tomu sa nevyhybam 😔 😅 😀 😀 😀
Ahojte,
Beruška, s tými receptami to ide nejako ťažko, pravda. Asi tí malí budú musieť zatiaľ vystačiť s kašičkou namiesto keksíkov 🙂.
kdyz ja myslim ze to je az pro vetsi, ne treba uz od 6 az 8 mesicu jako ty kupovane, ne??
Geminis,kdyby jsi četla pořádně,psala jsem že to patří do receptů,toto téma bylo původně v tématu kojenci víš 😉 asi anmini pomohli přesunout sem,na to pravé místo 😵
tak dočítám až teď...
je to opravdu Jakonový sirup... sirup z jakonu, je to nějaký typ kaktusu či co, dělá to Lifefood.. mrkněte na www.lifefood.cz... je to tepelně nezpracované, takže je tam železo a další minerály....
jinak jsem zatím prozkoumávala všecky možné dostupné typy dětských sušenek a je to na pytel 🙄
vždycky je tam něco co ještě nechci dávat (cukr, med, ořechy apod.)
já si s ničím nechci zahrávat, není kam spěchat... mimoto měl teď malý vyrážku asi měsíc a vůbec se nepřišlo na to z čeho a strašili mě dost ekzémem, byla jsem z toho pěkně vyklepaná.... takže všecky moje plány na zavádění plno věcí od 1 roku si radši schovám až za několik měsíců...
já to chtěla do dortu k narozeninám, že bych na ty sušenky dala jogurt a nějaké ovocko...
ale nebudu to sílit, když na nic nepřijdu, tak mu udělám třeba sladké brambory s máslem a tím sirupem jako měl na Vánoce (to si fakt pomlaskával)... však to není o dortu, zase nebudu riskovat, že ho bude bolet bříško nebo něco... to za to nestojí... sladkosti nechci min. do 2 let žádné
a jinak s ořechy fakt opatrně.. můj kolega neměl žádnou alergii a pak jsme jednou v práci měla koláč a dostal záchvat, byla to hrůza, dusil se, volali jsme záchranku... prý kombinace ořechů nebo někdy se to najednou vyvine...
jako za zdravotní problémy to fakt nestojí
ono ty doporučení o tom co kdy můžou jsou o tom co kdy můžou úplně NEJDŘIV, např. bílek nejdřív v roce neznamená, že na 1. narozeniny musí dostat bílek... žloutek po 4. měsíci neznamená,že ho musí dostat hned první den 5. měsíce... totéž sůl, různé potencionální alergeny atd...
já jsem ráda, že jí dobře, takže ho nechci zkazit nějakýma pochoutkama... mám hooooodně vybíravýho muže, tak vím co to pak je za peklo 🤐 (jablko jen čerstvě utržený ze stromu, jablko jen jeden typ, pomeranče jí jen z jedný země, šlehačku jen pravou s vanilkovou esencí... no tohle bych teda nechtěla mít doma dvakrát 😅 )
ahojky,tohle by mělo být téma do receptů,sem to tak nějak nepatří 😉