Dárky z jídla, co tvoříte?
Ahoj , ráda bych založila tuhle diskuzi...nevímj,ak jste na tom vy,a le já už dlouho před vánoci zase rozmýšlím, čím podarovat rodiče, prarodiče, známé a kamarády, když chcete něco originálního,né moc drahého atd..Rádá dávám jedlé dárky...k jídlu, k pití ...ale už mi dochází inspirace..a co vy? Obdarováváte svoje blízké dárky zjídla? co tvoříte?
Já dělala pečenéé čaje, paštiky, domácí sušenky v hezké krabičce, vaječný konak likér z ledových kaštanů...ale co letos? poradíte?
Stručné shrnutí
- Mezi nejčastěji zmiňované jedlé dárky patří pečený čaj složený z rybízu, jablek, skořice, citronu nebo pomeranče a případně trochy rumu.
- Domácí marmelády (citrusová, rebarborová, hruška‑malina s hřebíčkem a skořicí), domácí pralinky a meruňkový džus se opakovaně uvádějí jako oblíbené a snadno balitelné dárky.
- Alternativy k sladkým dárkům zahrnují nakládané kozí sýry v olivovém oleji s bylinkami a balzamikem, utopence, salámové figurky a slané dorty; pro prezentaci se doporučují dózy od Douwe Egberts.
Q: Jak udělat pečený čaj jako vánoční dárek?
A: Dopečený čaj tradičně vzniká kombinací rybízu a jablek, přidá se skořice, citron nebo pomeranč, cukr (někdo dává poměr ovoce:cukr 1:1, jiní méně cukru) a na závěr trochu rumu pro dospělé; ingredience se pečou spolu na plechu.
Q: Jak vyrobit domácí vanilkový extrakt a odkud vzít lusky?
A: Vanilkový extrakt se dělá tak, že se vanilkové lusky naříznou a půlí, zalijí se vodkou a nechají macerovat; v diskuzi autorka použila vodku a odkazovala na recept na mimibazar.sk a zmiňuje nákup 30 ks lusků z eBay jako levnou možnost.
Q: Jak připravit meruňkový džus a jak dlouho vydrží?
A: Recept uvedený v diskuzi začíná karamelizací třtinového cukru, přidáním meruněk, čerstvé máty, kůry a šťávy z citronu a vody, směs se vaří, rozmixuje a plní do uzavíratelných lahví; pokud se zavaří, vydrží dlouho, jinak v lednici cca týden.
Q: Jak udělat nakládaný kozí sýr vhodný jako dárek?
A: Sýry se nakrájí na kostky, zalijí olivovým olejem se směsí koření a bylinek, přidá se lžička balzamikového octa a naplní se do sklenic (v diskuzi se doporučují dózy od Douwe Egberts pro vzhled).
Q: Kde najdu recepty na netradiční marmelády nebo cibuládu?
A: V diskuzi byly odkazy na hobby.blesk (rebarborová marmeláda) a idnes (cibuláda) a doporučení hledat další recepty na webech jako vypecky.com nebo olivovakucharka.webgarden.cz.
Q: Jak vyrobit jedlou kytici nebo salámovou figurku jako dárkové aranžmá?
A: Jedlé kytice a "salámová figurka" se v diskuzi uvádějí jako hotové návody a videa dostupná online; jeden z příspěvků odkázal na článek a free video návody v rámci "Online výukové kurzy zdarma".
Závěry z diskuze
Shoda
- Jedlé dárky jako marmelády, pečený čaj a pralinky jsou oblíbené a považované za vhodné ručně dělané dárky.
- Domácí nakládané sýry a balení do hezkých sklenic nebo dóz zvyšují atraktivitu dárku.
Sporné názory
- Někteří považují za praktičtější poukázky do obchodních domů pro starší příbuzné, kteří "nepotřebují" věci, zatímco jiní preferují originální ručně dělané dárky.
- Použití alkoholu v dárkových výrobcích (rum v pečeném čaji, domácí likéry) je uvažováno jako vylepšení pro dospělé, ale zároveň nevhodné pro nepijící obdarované.
- Nákup vanilkových lusků z eBay byl doporučen jako levná varianta, ale zároveň zazněla výtka, že kdo má obavy o původ surovin, má raději koupit lusky v obchodě.
Otevřené otázky
- Který konkrétní recept na bezinkový likér je ověřený a bezpečný pro dárkové balení?
- Jak nejlépe připravit "dort z plechovek piva" jako elegantní dárek pro pivaře?
- Jak dosáhnout delší trvanlivosti domácího džusu bez konzervantů?
Zmíněné značky a firmy
Douwe Egberts, eBay, hobby.blesk, idnes, mimibazar.sk, vypecky.com, olivovakucharka.webgarden.cz, Online výukové kurzy zdarma
Zmíněné produkty a metody
pečený čaj, citrusová marmeláda, rebarborová marmeláda, hruška‑malina marmeláda s hřebíčkem a skořicí, sirup z bezového květu, domácí pralinky, domácí těstoviny, cuketová hořčice, čatní, čalamády, nakládaný sýr, salámová figurka, utopence, vaječný konak likér z ledových kaštanů, meruňkový džus (karamelizovaný třtinový cukr, máta, kůra a šťáva z citronu), vanilkový extrakt (vodka + lusky), nakládané kozí sýry v olivovém oleji s bylinkami a balzamikem, slané dorty, jedlé kytice, balíčky z čerstvých sýrů a klobás
Místa a osoby
žádné
Já minulý rok dělala citrusovou marmeládu a z toho, co jsi nejmenovala, tak karamelovoburizonové koule jako bombony 🙂 Letos to vidím na nějakou tu paštiku, ještě uvidím, ale už nad tím taky uvažuju.
U nás jsou oblíbené marmelády různých netradičních spojení, pak sirup z bezového květu a domácí pralinky,
@evcounek třeba tato je super http://hobby.blesk.cz/clanek/hobby-moje-hobby/1...
nebo domácí pralinky třeba. jsou různý formičky na pralinky a třeba taková obyčejná pralinka z hořké čokolády s domácím marcipánem je fakt ňamka a není to zas tak moc pracný 🙂
@stazina Krom toho co píšeš jsem ještě dělala pralinky domácí, také různé "netradiční" zaavřeniny - marmeládu z kivi, pomerančovou, různé ovocné kombinace , cuketovou hořčici, čatní, čalamády apod. , nakládaný sýr.
Také jdou udělat ze salámů a podobných věcí různé dárky, figurky, jedlé "kytice", hoď go googla třeba "salámová figurka".
ženský🙂)hurá, sem ráda, že se to tu rozjelo🙂 Hele,když dáme hlavy dohromady, každá určitě budé mít nějakej novej tip na dárek🙂 tak sem s nima🙂 a zkuste vždy písnout i receptík, at je to v cajku🙂Já zkusím písnout zítra, když mě děti nechají🙂Díky za příspěvky! 🙂
Tak , sem se trošku zabrzdila, ale písnu dneska. Pečený čaj dělám též a na to žádný speciální recept nemám..zkrátka tam naházím všechno, co doma mám, at už v mražené ovoce, čestvé , kompotované. Nejlepší základ ale je rybíz a jablka...určitě patří do pečeného vánočního čaje skořice, a citrons pomerančem..citron,ale někdy hořkne...zasypu cukrem...vtěšinou dávám mín , než je ovoce,někdo dává 1:1.Na konec trochu rumu...pro děti né🙂
A jak děláte pralinky?Receptík?. 😉
Taky dělám pečený čaj - stejně jako @stazina, nahážu na plech co zrovna je - nejčastěji jablka, hrušky, švestky (to roste na zahradě a je nutné to nějak zpracovat), přidám citron, cukr a někdy trošku rumu.
Dále dělám nakládané kozí sýry vlastní výroby. Sýry nakrájím na kostky, zaliju olivovým olejem se směsí koření a bylinek a přidám lžičku balzamikového octa. Dávám to do dóz od kávy Douwe Egberts a vypadá to super 😉.
Občas děláme balíčky z čerstvých sýrů, klobás a uzeného vl. výroby - to všichni ocení 😀. Letos manža chce dělat ovocné víno, tak uvidíme jak to dopadne. Kdysi jsme ho dělávali, ale návod musím zjistit 😉.
Dneska jsem našla recept na cibuládu, vypadá moc dobře, ale zatím jsem ještě nezkoušela:
http://hobby.idnes.cz/cibulada-recept-0ig-/hobb....
Jinak jsem ještě dělala domácí meruňkový džus, ten je super do letních měsíců. Když se zavaří, tak vydrží dlouho, jinak se dá skladovat v ledničce cca týden.
Jojo, utopence jsem taky jeden rok jela🙂)
@ladie a děláš klasický? někdo dělá rychlý utopence, se zelím...
Já jendou taky dělal z gothaje...vykrájela jsem z něj srdíčka, kytičky , doprostřed kytičky třeba vykrojila červenou ,nebo jinou papriku, naskládala do sklenice s víčkem a bylo to ,,celý zlatý" 😉
@tilee jé,,supr recept na cibuládu..a ten džusík mě taky zajímá🙂 sem s ním🙂
@ladie Je to jednoduche. Merunky se nakraji na male kousky, mnozstvi nevim, delam vse odhadem. Do hrnce se nasype trtinovy cukr a necha se zkaramelizovat, pridaji se merunky, cerstva mata, kura a stava z citronu, prida se voda a da se to varit. Az jsou merunky mekke, tak se mata vydela, smes se rozmixuje a prida se voda, podle toho, jak to chce mit kdo huste. Naplnis uzaviratelne lahve a das do lednicky a je hotovo 🙂
před měsícem jsem zadělala na domácí vanilkový extrakt - prababičky hodně pečou, tak ještě dokoupíme hezké lahvičky a bude jeden z dárků hotov 🙂
@stazina koukni sem, já ho dělala podobně (použila jsem vodku, lusky jsem nařezávala a půlila) http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=28271
co se týče lusků, já kupuji 30ks z eBaye, vyjde to hodně levně a mám s nimi dobrou zkušenost, pokud se to ale někomu echtluje (jídlo z neznámého zdroje), nechť použije lusky z obchodu🙂
Ahoj a nemáte tip na nějaký jedlý dárek k narozeninám tchána? Má rád pivo,uzeninu ,ael i čokoládu...obyč.balíček ale dělat nechci..někde sem viděla dort z plechovek piva...nebo poradte uplně něco jinýho.ale jsem v koncích🙂 díky
Ahojky, já dělám pečené čaje, nakládaný kozí sýr vl. výroby. Letos jsem udělala ještě bezinkový likér a je super, jdu dělat ještě 4 litry 😀.
hmmmmm tak to mě taky zajímá. Každý rok si lámu hlavu co dát babičkám a dědečkům. nepijí (míněn alkohol) nekouří a za ženskýma/chlapama nechodí nic nepotřebují a co jim dáme tak většinou schovají. tak jsme poslední 3 roky dávali poukázky do obchoďáků aby si vybrali sami co potřebují (většinou jsou to potraviny denní potřeby)
Ale nějaký krásný dobrý dárek by byl super tak šup šup sem s nápady 😀