Recept na rychlé lazaně
16. lis 2013
holky prosím nějaký rychlý recept na lazaně-v mé lednici je: mleté maso, rajčata, kečup, eidam,gouda, Nikdy jsem je nedělala-poradíte? děkuji
@petulka25 I prd 😉 .
Dáš si rozpustit máslo, v nejhorším olej, a přidáš cca tři lžíce hladké mouky.Vymícháš hladkou jíšku a zaliješ cca 750 ml studeného mléka.Mícháš metličkou, aby se ti nedělaly hrudky.Dochutíš solí, pepřem a pokud máš, tak i trochou muškátového květu.Necháš provařit cca 10 minut za stálého míchání.Bude se to ještě péci, takže mouka bude dostatečně tepelně upravená.
Na cibulce osmažit mleté, přidat nakrájená oloupaná rajčata, sůl, pepř, česnek, oregano nebo bazalka a trochu zastříknout vývarem.Provařit a můžeš dochutit trochou! kečupu.Z mléka a jíšky si uvař bešamel, osolit, opepřit, vmíchat trochu strouhaného sýru.
A teď si vymaž pekáček, dej vrstvu masového ragů, pláty lasagní, opět směs, bešamel a trochu strouhaného sýra.Takto budeš vrstvit, poslední vrstva by měly být lasagne, které poliješ bešamelem.Pekáček utěsníš alobalem a pečeš cca hodinu na 180.Pak odkryješ alobal a posypeš sýrem, který necháš zezlátnout.
Lasagne se nepředvařují, pokud je dostatek ragú a bešamelu, uvaří se.