Bio potraviny. Má smysl je vůbec kupovat?
Má smysl je vůbec kupovat?
http://www.novinky.cz/zena/zdravi/175144-biopot...
Já třeba na zahradě pěstuju zeleninu, aniž bych jí stříkala a chem.ošetřovala, ale stává se mi, že mi ji napadnou plísně a jiný potvory.
Tak si říkám, mám kupovat obyč zeleninu s chemickými přísadami nebo bio s rizikem ,že je napadená nějakou skrytou plísní?
A teď babo raď 😀
Jo a ještě jedna otázka, kdo mi zaručí, že bio, je skutečne bio 😕 ?
Stručné shrnutí
- Kontroly biopotravin v ČR zajišťuje státní dozor (SZPI) a pravé biopotraviny mají označení „Produkt ekologického zemědělství“, které potvrzuje splnění podmínek pro bio výrobu.
- Biopotraviny jsou v praxi výrazně dražší než běžné alternativy; v diskusi se uváděly příklady jako 338 g bio kuřecích prsou za 220 Kč a ceny až 585 Kč/kg nebo bio bavlna za 200–300 Kč.
- Praktická doporučení zahrnují nákup u místních farmářů nebo známého řezníka, výběr čerstvého ovoce a zeleniny podle vzhledu a čichu a střídmé používání bio tam, kde je chuťový nebo etický přínos.
Q: Kdo v Česku kontroluje a potvrzuje, že potravina je opravdu „bio“?
A: Kontroly provádí Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) a biopotravina má nést označení „Produkt ekologického zemědělství“, které signalizuje splnění pravidel ekologického zemědělství.
Q: Kde v supermarketech najdu bio kuřecí maso?
A: V diskuzi byly uvedeny supermarkety Interspar a Billa jako místo, kde se bio maso objevuje, Lidl měl koutek BIO a Kaufland byl zmíněn jako prodejce s bio sortimentem; ceny se liší (příklad: 338 g bio prsou za 220 Kč, v jiné zmínce 585 Kč/kg).
Q: Jsou biopotraviny prokazatelně výživnější než běžné potraviny?
A: Odkazovaný článek na Novinky.cz a komentáře v diskuzi uvádějí, že studiemi nebyl prokázán zásadní rozdíl ve výživové hodnotě ani v tom, že by biopotraviny byly „zdravější“.
Q: Proč lidé vůbec kupují biopotraviny, když nejsou výživově lepší?
A: Uváděné důvody zahrnují ochranu přírody, lepší životní podmínky zvířat (welfare), zákaz GMO a subjektivní rozdíly v chuti u ovoce, zeleniny a domácích produktů.
Q: Jak ušetřit, když je bio příliš drahé?
A: Doporučené strategie jsou nákup u lokálních farmářů nebo známého řezníka, pěstování části potravin doma, výběr čerstvého nebio zboží podle vzhledu a čichu a kupování bio jen u vybraných položek (např. mléčné výrobky, vajíčka).
Q: Jak rozpoznat podezřelé nebo nekvalitní bio zboží v obchodě?
A: Diskuze upozorňovala, že bio balená zelenina může v supermarketech vypadat oschle nebo nahnilá a že je vhodné kontrolovat původ (české vs. dovozní) a vzhled; na balení hledat oficiální ekologické označení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Biopotraviny jsou obecně dražší než běžné potraviny.
- Jedním z hlavních důvodů pro nákup bio je ochrana přírody a lepší životní podmínky zvířat (welfare).
- Chuť domácích nebo čerstvých lokálních plodin je často hodnocena jako lepší než komerčně prodávané produkty.
- Dostupnost a kvalita bio zboží v supermarketech je proměnlivá a někdy zklamáním.
Sporné názory
- Někteří tvrdí, že biopotraviny nejsou výživně lepší (odkazovaná studie), zatímco jiní zdůrazňují, že bio neobsahuje „ty hnusy, co se ukládají v těle“ a je tedy bezpečnější.
- U masa někteří preferují bio z etických důvodů a chválí chuť, jiní hlásí špatné zkušenosti s bio kuřetem a dávají přednost domácímu masivu nebo řezníkovi.
Otevřené otázky
- Jak spolehlivě ověřit původ bio produktu dováženého ze zahraničí?
- Jaký má dlouhodobý zdravotní dopad snížení expozice pesticidům u dětí?
- Jaké jsou reálné rozdíly mezi certifikacemi a kontrolami prováděnými různými institucemi v ČR?
Zmíněné značky a firmy
SZPI, Interspar, Billa, Lidl, Kaufland, Novinky.cz, porodnice.cz, Koník, C&A, Sunar, Lucina, Vitany
Zmíněné produkty a metody
biopotraviny, bio maso, bio kuře, bio zelenina, bio ovoce, bio bavlna, bio vločky, mražené bio brokolice, vakuově balené maso, „Produkt ekologického zemědělství“ (označení), certifikace/ kontroly SZPI, GMO, hormony v krmivech, nákup u lokálních farmářů, výběr podle vzhledu a čichu
Místa a osoby
Holešovice, Praha, Šumava, Rakousko, Ekvador, Labe, mudr. Koucký
tak ja bio potraviny kupuju jen obcas ale nejsem na tom ujeta..nakupuju dost ve zdrave vyzive a chodime tam i dost na obedy..jen co bych v zivote nekoupila tak vejce z obchodu ty dostavam od babicky domaci ja se tech z obchodu stitim..no a obcas koupim naky bio jogurt bio tvaroh atd ale aby jsme jedli jen bio to ne..mozna kdyby jsme byli bohatsi rodina tak to kupuju ,ale tyhle potraviny mi prijdou dost drahy a nektery se ani nedaji jist..a nejvic ujety mi prijde ze prodavaji i bio obleceni to uz neni nic pro me ...a papirove pleny taky to docela chapu ze jsou nebelene atd ale ta cena 😖
hm bio jsem ted nakoupila plnej vozik ovozelu v kaufu..maji tam koutek BIO a sla jsem tam kouknout a tim jak to nikdo nekupuje a musi to co nejdriv prodat slevnuji a slevnuji tak jsem mela moznost porovnat alespon chut kdyz uz dovnitr toho nevidim a nic moc..meli jablka z49kc kg na 9kc zalisovane uplne krasne neprezrale super ..banany citrony pomerance a hrusky ..to vse jsme doma zkusili a hruza..za prve zadnej z vyrobku nebyl z CR coz me docela sralo pac nechapu proc kupovat z jine zeme neco co mame sami doma...tenpatriotismus me desne stve..kdyby jsme radsi brali vsecko od nas nemuseli bychom zrat nejake hnusy z ciziny,ktere nam navic nedelaji ani moc dobre..jen co kupuju BIO je bujon do polevky,ale to si nejsem jista jestli an nem je primo bio ,ale vim,ze je fakt lepsi nez nejake vitany a omackove fantazie a hloupe dobre nany apod..biobavlna je dle me kseft,ale nevadi mi si to koupit ja nebo nekdo jinej..maso nekupuju v marketu,ale u reznika znameho a dobre maso to s eneda zrat ani prdeli co je v obchode s prominutim..dokonce uz se ani neboji napsat,ze file je nastriknuto 15procenty vody.ha ha..super vedet..jsme oba kuchari s manzelem a ja jidle si zakladame..radsi mene a kvalitni nez hodne a levne..na zahrade taky pestujeme ovozel je chutove nekde jinde..rajcata po cuchu poznate jak jsou jine nez v obchode a jablka a papriky take..,ale nedelam si iluze o tom,ze je to stopro bio..pac neni..do pudy nevydim a nemam jeji rozbor
mozna je lepsi jist jogurty co jsou jogurty a ne nahrazky levne,misto tavenaku aspon lucinu bez tavicich soli,pit vodu z vlastniho vodovodu jist ovozel z nasi krajiny,jist krizaly a jine susene a seminka a nejist 5a vicex tydne maso a spise stridmeji a bud eklid..u nas doma nenajdete margariny ramy perly pom.masla jen maslo sadlo olivovy olej a lucinu a jogurty jen bile smetanove nebo ve sklenickach a dzemy domaci 😎
apo na ten bujon jsem zapomela to kupuju kvuli malymu protoze je to bez tech soli...je dobrej ale normalni bujony jsou taky fajn ale ty malymu nedavam..a tyhle bio taky jen obcas jen kdyz delam na rychlo polivku...
Aponchie, souhlasim s tvym druhym prispevkem.Nase lednice vypada stejne jak ta tvoje. 🙂
No kdyz mam moznost dat malymu bio, tak to dam radej nez nebio. Vejce, kuratka,dzemy a zverinu mame od babicky. 🙂 🙂
Nepestuji nic, protoze bydlime v panelaku ☹ , tak na zelcu a ovoce chodim do mesta ☹
Taky si myslim, ze bio je spis souziti s prirodou a postoj k ni. Zit z toho co mame a ne z toho, co nam kdo doveze.Vzdyt jaky muze byt rozdil medzi bananama z Ekvadoru a "bio" bananama z Ekvadoru.Kdyz oba zrajou v kamionu??
Ja vim, takhle to vypada, ze si protiřečim,ale chci jenom řic ze i pri nakupu bia a nebia je nutne řidit se vlastnym rozumem, zohlednit, jestli je tahle nabidka realna, pripadne si to overit, jestli se skutecne jedna o bio....
A to ja takovej fanatik nejsem. Jednak na to nemam chut ani cas a kdybych chcela zivot vest v bio stylu, tak bych misto 1 mateskej musela do mesice dostavat aspon 5.
Dvojka: to asi ale viděla celé kuře, ne? Prsa bývají dražší, ale máš pravdu, že tohle je pomalu s himalájskou přirážkou. Taky mám v plánu dávat 5x týdně. Ještě to řeknu své dr, co mi na to řekne.