Éčka v potravinách. Koukáte na složení výrobků?
Ahojky maminky, nevím jestli už tady takové téma je, ale já ho nenašla. Chci se zeptat jestli taky tak koukáte na složení výrobků co dáváte svým dětem, já třeba studuju co je v jogurtech a ani dobrá máma a ovocná activie se mi nelíbí. Netvrdám, že zkoumám úplně všechno, ale koukám a snažím se ty škodliviny omezovat, když jí je dávaj babičky tak radši zavírám oči než se s nima dohadova, tak aspoň já je omezuju, ale okolí na mě kouká jak na blázná, že nám to dávali taky a žijem, ale nejsem si jistá jestli za nás těch škodlivin tolik bylo a nebo se o tom spíš nemluvilo. Ale když se kouknu kolem každé druhé dítě je hyperaktivní. A jsou éčka zpusobující dětskou hyperaktivitu. Tak nevím, je to jen výmysl zas nějaké firmy nebo na tom něco bude?
Stručné shrnutí
- Rodiče doporučují kontrolovat složení potravin a omezovat éčka; užitečné zdroje jsou databáze E-ček na bezkonzervantu.cz, přehledy na chemievjidle.cz a seznamy na emulgatory.cz.
- V diskuzi byly označeny některá barviva jako látky, které mohou zhoršovat dětskou hyperaktivitu, zatímco konkrétní éčka E450, E500 a E503 byla zmíněna jako relativně neproblemová v malém množství.
- Označení „bio“ neznamená automaticky absenci éček; uživatelky zmiňovaly konkrétní jogurty (Choceňský, Holandie, Jihočeský, Floriany, Pribiňáček) jako příklady výrobků, které se liší obsahem škrobu, cukru a zahušťovadel.
Nejčastější otázky
Q: Způsobují éčka hyperaktivitu u dětí?
A: V diskuzi uživatelky uváděly, že některá barviva mohou hyperaktivitu zhoršovat; odkaz na seznam éček podle škodlivosti je na bezkonzervantu.cz (databáze E‑ček).
Q: Kde najdu přehled éček a co která čísla znamenají?
A: Doporučované zdroje z diskuze jsou databáze na bezkonzervantu.cz, informační portál chemievjidle.cz a seznamy emulgátorů na emulgatory.cz.
Q: Jaké jogurty jsou pro děti lepší z hlediska složení?
A: V diskuzi byly chváleny varianty bez zahušťovadel jako Choceňský, Holandie a Jihočeský ve skleničce; naopak byly kritizovány smetanové a některé ochucené jogurty (Floriany, „řidké“ Activie) pro vyšší obsah cukru a škrobu.
Q: Znamená „bio“ automaticky, že výrobek neobsahuje éčka?
A: Ne; v diskuzi i na chemievjidle.cz bylo zdůrazněno, že „bio“ neznamená bez éček a že i bio výrobky mohou obsahovat přísady.
Q: Je želatina v potravinách zdravá nebo škodlivá?
A: Názory byly rozporuplné: některé příspěvky označily želatinu za přírodní a v pořádku (zdroj kolagenu), jiné doporučovaly se jí vyhýbat a odkazovaly na články s kritikou (vznik.cz, bio-life.cz, be-thin.blog.cz); diskuse nedospěla ke konsenzu.
Q: Jak prakticky omezit éčka v dětské stravě?
A: Tipy z diskuze: sledovat složení při nákupech, kupovat prověřené značky bez zahušťovadel, dávat bílé jogurty nebo smetanové bez škrobu, rozmíchat do nich domácí džem, preferovat sezonní ovoce z ČR a vytvořit si „tahák“ éček (zmíněno z časopisu Atomaterapie/ATOK).
Závěry z diskuze
Shoda
- Mnoho diskutujících doporučuje kontrolovat složení potravin a omezovat éčka u stravy dětí.
- Označení „bio“ neznamená automaticky absenci éček.
- Preferují se jogurty bez zahušťovadel (způsoby zmíněné: Choceňský, Holandie, Jihočeský).
- Škrob v ochucených jogurtech je v diskuzi vnímán jako zdroj „prázdných kalorií“.
Sporné názory
- Želatina: některé příspěvky ji považují za přírodní a „v pořádku“, jiné ji spojují s riziky a doporučují se jí vyhýbat.
- Floriany a jiné ochucené/smetanové jogurty: někteří je považují za „kalorické bomby“ s vysokým obsahem cukru a škrobu, jiní je kupují běžně a nevidí problém.
- Éčka a hyperaktivita: část diskutujících tvrdí, že hlavně barviva mohou hyperaktivitu způsobovat či zhoršovat, jiní zdůrazňují, že řada éček je běžně považována za neškodnou.
Otevřené otázky
- Která konkrétní éčka skutečně zvyšují riziko hyperaktivity u dětí a v jakých dávkách?
- Má pravidelné podávání želatiny u dětí prokazatelný pozitivní efekt na klouby?
- Které komerční jogurty mají nejlepší poměr vysokého obsahu vápníku a nízkého obsahu zahušťovadel a cukru?
- Do jaké míry domácí úpravy (např. rozmíchání domácího džemu do bílého jogurtu) snižují příjem nežádoucích přísad?
Zmíněné značky a firmy
bezkonzervantu.cz, chemievjidle.cz, emulgatory.cz, OKobchudek (okobchudek.cz), Rossmann, Tesco, Billa, McDonald’s, ATOK, časopis Test, Floriany, Holandie, Choceňský, Jihočeský (jogurt), Pribiňáček, Kinder, Bebe Brumík, Haribo, Frutapury, vzník.cz, bio-life.cz, be-thin.blog.cz, azrodina.cz
Zmíněné produkty a metody
E450, E500, E503, barviva, modifikovaný škrob (zahušťovadla), želatina, glutamát sodný, smetanové jogurty, ochucené jogurty, bílé jogurty, tavené sýry, lučina, Gervais, domácí džem, přesnídávky (skleničky), gumoví medvídci (bio i klasické), Frutapury
Místa a osoby
Choceň, Jihočeský (region), ČR, Argentina, Kateřina (pořad „Jste to co jíte?“), dr. Katy
a když jsme u těch jogurtů,tak dobrý je ještě k těm co tu zminovala ronie taky jihočeský jogurt ve skleničce,též bez zahuštovadel a konzerv.látek 😉
my máme nějaké bio medídky a ty jsou takový málo sladký 😉 a hlavně zase ta želatina v nich je zdravá na klouby tak když dávám bonbon tak jedině toto 🙂
CHoce'ňský jogurt si vůbec neumím vybavit, ale kouknu na to, jinak jo 200g holandie je velká, pač sem občas ráda když zvládne tu 125 g activii. Tak to máme štěstí, tý je jedno jestli je to domácí nebo kupované, já vařím, ale občas když máme něco co ještě nejí a nemám zásobu v mrazáku musí se spokojit se skleničkou nebo když někam jedem. Jink nejradši má polívky omačky a brambor. kaši
dvojka,jo ten jse psala, toho má davča nejraději, dá se často koupit v akci, ale je pravda že třeba není všude
jojo jihočeskej je určitě taky fajn ale mě odrazuje to sklo-že je to těžký 😀 😝 ale zase ekologický 😔
na to já nemám 😝 čas ani chuť sem ráda že přes den stihnu navařit pro ty větší, přesnídávky kupuju-Frutapury podobný 😖
ronie-kde jsi vyčetla,že želatina je zdravá na klouby? 😕 Pokud já vím,tak želatina obsahuje jedny z nejvíce rakovinnotvorných éček,já se jí teda vyhýbám,jako čert kříže,tohle vím přímo od specialisty na výživu,bylo mi řečeno nebrat nic,co obsahuje právě želatinu-gumoví bonbony,jogurty,kde jsou želé...
ronie: no my je měli ještě ze zahrádky, nevím kde je děda vyhrabal, ale byli pěkný.
radka.m.jenže želatina je skoro ve všem
marmazel-vím,že želatina je obsažena v hodně produktech,třeba i v pribináčku,ale i přesto se jí snažím vyvarovat 😉
radko tak sem hledala a hledala-můj původní názor na medvídky vznikl nějak intuitivně-želatina se kupuje i v lékárně na klouby, samozřejmě mě je jasné, že je tam hodně cukru,ale zrovna v těch ze zdravé výživy to není tak hrozné. Nicméně našla jsem několik rozporuplných článku, pokud jde o želatinu tak ta je v pořádku, problém jsou ostatní éčka-ale ty těch bio taky nejsou..mě to nepřijde nějak nezdravé a rakovinotvorné-ale hodně záleží na druhu
http://www.vznik.cz/
http://www.bio-life.cz/clanky/rizikove-potravin...
Jestli tomu dobře rozumím, tak ta "nebezpečná"želatina je vpodstatě přírodní produkt, nebo ne? 😕 😕
holky ale mě teda medvídci výborně pomáhaj na vlasy a nehty takže ať si říká kdo chce co chce moje tělo si z nich něco veme(když nemá pomalu nic jiného na výběr 😀 😀 😀 )
tady je složení těch našich medvíků jsou to rakouské:
gluk.cukr, surový třinový cukr, želírující látka-jablečný pektin, okyselovadlo, kys.citronová, přírodní ovocná aromata z citronu, pomeranče atd(všechny možný příchuťě), černý bez-ovocný koncentrát, kurkuma-extrakt, extrakt z řas, karnaubový vosk
všechny extrakty jsou z ekol. zemědělství🙂
100g/330kcal/ sacharidy 81g(což je rána, tedy 81%)
ale já je dávám fakt málo 😀 😉
martimari-dělá se buď z živočichů-kopyta, kůže nebo z řas(agar), na želatině opravdu není nic špatného-v tom tvém článku akorát pochybujou že je využitelná pro ty klouby,to je těžké, to by musela být nějaká pořádná studie
radka: Odkud máš ty zaručené informace o éčkách v želatině. Víš, že třeba i kyselina citronová a a skorbová mají svá čísla jako E. 😉 Želatina sama o sobě žádná éčka natož rakovinotvorná neobsahuje. Éčka jsou soubor různých přídavků do potravin a nesmí být nijak nebezpečná. Tzn. žádné jedy. Jak píše martimarti je to v podstatě přírodní produkt. 😨 🤐
Já vím, že medvídky prodávají v drogerii Rossmann v bio-kvalitě, tak si nějak nedovedu představit, že by obsahovala "nejvíc rakovinnotvorných éček" , také žiju v představě, že je to vlastně produkt z chrupavek zvířat a kdysi jsem určitě četla něco v tom smyslu, že je želatina na klouby dobrá.
jo atedy se ospravedlňuji s tím cukrem v těch bio, jsou sladké šíleně 🙂 ale jinak samé dobré věci 😝 😀
Teď jsem kousek víc dočetla a Radce gratuluji ke skutečnému odborníkovi a specialistovi na výživu.
mě kopyta nevadí mě těší fakt že se ta kráva zpracuje skoro celá 😀 když už jí zabijou 😝
ronie-jenže si představ,že hovězí nejim,dělám kvůli tomu všemožný,nemožný aby se mi nedostalo do pusy a pak jdu a koupim si gum.bonbóny 😖 😝
dvojka právě to psali v jednom tom článku že to většinou nevědí vegetariáni 😀 já s masem jakýmkoliv nemám problém já bych mohla jíst jen maso a najradši pořádnej hovězí steak z argentiny 😵 😀 doufám že se tineudělá špatně 😅
Tak se ná to tu pšěkně rozjíždí. Takže já sem si udělala závěr, že želatina je ok.
to jsou mi věci 😀 ,pokud ten steak nemusim jíst,tak neva 😝 😀
Tak odedneška jedině haribo.Jen aby nepřišel někdo s tím,že i nějaká ta kravka se toho zatoulala 😅
shaula-no myslim,ale to nemám od svoji doktorky nýbrž co jsem pochytila od dr.Katy,že tyhle jogurty mají spousty cukru(až neuvěřitelný množství)a ten škrob,prý neni vůbec vhodný
Holky já nechci aby to vyznělo,že děláte(dělám)něco špatně,jen prostě přispívám.
Třeba gumový medvídci obsahují 70%cukru,no neni to hodně? 😕