Riziko botulismu při podání rozmixované mrkve dítěti?
21. říj 2023
Ahoj, vařila jsem malé mrkev na páře a udělala jsem toho více, tak jsem si nechala rozmixovanou mrkev v dóze i na druhý den v lednici. Druhý den jsem to ohřála jen na požadovanou teplotu vhodnou ke krmení.
Teď mám strach, zda se nemohla takto nakazit případně botulismem? 🥺
Moc děkuji za Vaše zkušenosti
Jídlo 24h v lednici může být, většinou nevaří nikdo 1 porci
Říká se mu klobásový jed
Klid,nepanikar,nic se nestane. Bezne jsem to delala a delam. A botulismus se tyka starych nebo spatne zavarenych masovych konzerv.
Botulin v masných výrobcích znám. Lidé se přiotráví, protože si doma nedostatečně zavaří maso, nedodrží teplotu ani čas. O botulinu v 1 den staré mrkvi jsem nikdy neslyšela.