Od cuketky, vyhledej si

Pita chleb ne, ale placky typu roti delavam kazdou chvili, je to uplne to nejjednodussi co muze byt! (Mouka, trochu soli, lzicka oleje a voda - rozmichat, aby to melo konzistenci jako testo na livance. Nechat odstat treba pul dne v teple a sem tam promichat. A pak nalit v tenke vrstve nasucho na rozpalenou panev, kdyz je to udelane tak otocit.)

Dělám podle oka, cca půlka kostky droždí, lžička cukru, lžička soli, mouka a trochu teplé vody na kvásek. Pak přidám jogurt nebo kefír a hladkou mouku, aby vzniklo měkké, nelepící těsto. Nechám minimálně 30 minut kynout, pak vyválím placky a nechám dalších 20 minut kynout pod utěrkou. Placky peču v troubě, pěkně se nafouknou a vznikne kapsa na plnění. Na pánvi jdou taky, tam se musí víc hlídat, aby se nepřipálily.